မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန် ratatouille ချက်ပြုတ်ရန်။ အခြေခံစာရွက်နှင့်အနည်းငယ် options များ

Ratatouille - ကနွေရာသီ, လွယ်ကူပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရဲ့ ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏, အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ဂန္စာရွက်အဘို့ပြင်ဆင်နေသော (အနည်းဆုံးတနာရီ, မီးဖိုချောင်နဲ့ဖြတ်ဖို့တစ်ခုခုအတွက်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ရောမွှေကြော်တံ့သောအချိန်ကာလအတွင်း) ။ ဤကိစ်စတှငျအမြားအပွားအိမ်ရှင်မအလုပ်များ, ဒါကြောင့်ကျေးဇူးပြုပြီးမိသားစုအချက်အပြုတ်အမျိုးမျိုး, ခေတ်မီနည်းပညာအသုံးပြုမှုနှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ရိုးရှင်းဖို့စီမံခန့်ခွဲ - ခရိုဝေ့ဖ်နှင့် Multivarki ။ ဒါကြောင့်သင်က ratatouille ပြင်ဆင်. , သို့မဟုတ်သည်းခံခြင်းနှင့်လုံလောက်သောအချိန်အများကြီးလိုအပ်တယ်, ဒါမှမဟုတ်မူရင်းစရာတောင်းဆိုမှုများနှင့်အတူတမင်တကာအမြန်စာရွက်ရှေးခယျြမီ။ နီးပါးတူညီသာခြားနားချက်လိုအပ်ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, မူအရ, သူတို့ရဲ့အပူကုသမှုဖြစ်ပါတယ်။

Ratatouille ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို

မူရင်း၌ဤရောင်စုံပန်းကန်ဖန်တီးနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ကြီးမားသောခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲယူ 4 အလတ်စားအဖြူကြက်သွန်နီ, 7 သေးငယ်တဲ့ courgettes, 2 အနီနှင့်အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး 70 g နဲ့စည်သွတ် 3 အိုး သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး (အရေပြားမပါဘဲ), ကုန်တယ်၏ထက်ဝက်ခွက် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley နှင့်ဇီယာစေ့), ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း, သံလွင်ဆီ၏ 400 ml ကို, ဆားအရသာနံ့သာမျိုးကို (အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်း oregano နှင့်ပင်စိမ်း) ။

သင် ratatouille ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကအားလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်သူတို့ကိုခုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဦးမျှမျှတတကြီးမားသော Cube (3-4 စင်တီမီတာ); zucchini - 5 စင်တီမီတာ၏ strips တွေအကြောင်းကို 1.5 တစ်ဦးအထူ; ငရုတ်ကောင်း - 1.5 စင်တီမီတာ strips တွေ, ကြက်သွန်နီ - လုံလောက်တဲ့မတရားဖမ်းဆီးကြီးမားသော; ကြက်သွန်ဖြူ - ထု။

ကြိုတင်မဲလည်း 200 ဒီဂရီမီးဖိုတက်နွေးသင့်တယ်။ ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်တစ်ဦးသတ္တုပါးပြန့်နှံ့, ရေနံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်တဲ့ဖန်ခွက်မှသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာထို့နောက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့သည်။

ဤအတောအတွင်းကျန်ရှိနေသောရေနံပြီးရင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini add သူမရဲ့ပထမဦးဆုံးကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ obzharivaya, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် volume ထဲမှာလျော့ချသည့်ဖျော်ရည်ပါစေနဲ့အညိုရောင်မှစတင်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီအကြောင်းမိနစ် 20 ယူပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်သလောက်ခရမ်းချဉ်သီးမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ထို့နောက် 10 မိနစ်များအတွက်ငါးပိနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်စွပ်ပြုတ်ရှိပါတယ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အဆုံး၌, သင်တို့ကိုဆားနဲ့ရာသီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ထွက်လှည့် တို့သည်ပန်းကန် ratatouille ။ ဘယ်လိုအများအပြားမှလူသိများသည်, ကချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုမဝံ့။ ထိုသို့များသောအားဖြင့်အဓိကဟင်းသို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အပူ၏ပုံစံအတွက်ထောက်ပံ့နေသည်။

ဘယ်လိုစပျစ်သီးနှင့်အတူ ratatouille ချက်ပြုတ်ရန်

ဒီဂျခုနှစ်, ပန်းကန်ကိုပိုမိုသန့်စင်ပြီးနှင့်စပ်လာပါတယ်။ အချိန်ချက်ပြုတ်ဘို့ကြောင့်ယခင်အမှု၌ထက် ပို. ပင်ယူပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုယူပြီး 4 4 အလတ်စား, အာလူး 2, 4 သေးငယ်တဲ့ zucchini အဖြစ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ (1 အပိုင်းအစ) အမှုဆောင်နေသည်။ ဆဲစပျစ်သီး (အဖြူနှင့်ပန်းရောင်) လိုအပ် - ထိုစည်း၏, သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို; ဟင်းသီးဟင်းရွက် (oregano, tarragon, parsley နှင့်ဆလရီ); ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ပထမဦးစွာ (ဤဖြစ်ကောင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အရှိဆုံးငွီးငှေ့ဖှယျအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်) ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေး။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့သာလုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းသူတို့အပေါ်မှာရေနွေးပူဖြင့်လောင်းခြင်း, အခွံကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့ပပျောက်။ သူတို့ငယ်ရွယ်လျှင် Courgettes, သင်တို့ကိုသန့်ရှင်းရေးမရနိုငျပါ။ ပန်းသီးနှင့်တကွ, ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဓိကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်ဖြတ်။ Apple က - 4 အစိတ်အပိုင်းများ, zucchini - ကွင်း, ကြွင်းသောအရာ - Cube ။ စပျစ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေတိုအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနက်နဲဒယ်အိုးထဲသို့ရွှေ့ဆီကိုသွန်းလောင်းနှင့်ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖျန်း, အဖုံးသတ္တုပါးသို့မဟုတ်အဖုံး 100 ml ကိုထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။ နှိုးဆော်ပေမယ့်အားလုံးအငွေ့ပြန်လျှင်, ရေကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲနာရီဝက်အဘို့ Ratatouille ဖုတ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဘယ်လို multivarka အတွက် ratatouille ချက်ပြုတ်ရန်

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းစွာဆေးကြောသန့်စင်, multivarku ထဲတွင်နေရာဖြတ်, ရေနံလောင်းသည် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုအပေါ်ဝတ်နှင့်ပန်းကန်ကိုခံစားနေကြကတည်းကဒီဖြစ်ကောင်းအလွယ်ကူဆုံး option တစ်ခုဖြစ်သည်ပါ (device ကိုအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အာဏာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုပေါ် မူတည်. ) 40 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုနှင့်အညီတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။