အစားအသောက်ဟင်းလျာအဖြစ် fritters နှင့် pancakes zucchini

ပြီးနောက် အကယ်. သင်တို့ရှိသမျှဘဏ်တွေရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရှင်းပြီ ကွက်လပ် zucchini (စသည်တို့ကို caviar, lecho,) သို့သော်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်လျော်သောလျှောက်လွှာခြင်းမရှိဘဲအိပ်ရဆက်လက်ကျနော်တို့ကိုတောင်သူတို့အားမဟုတ်သောများ၏အကြိုက်ဖြစ်လတံ့သော, သငျသညျအောကျပါအချက်ပြုတ်နည်းများဖတ်ရှုဖို့အကြံပြုလိုပါတယ် ဒါဟာ squash ၏ပရိသတ်များကိုရည်ညွှန်းသည်။

ရိုးရှင်းသော pancakes zucchini

တစျခုအသီးကို ယူ. လျှော်ခွံ။ ကကြီးမားသည်လျှင်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး trowel (ဖြစ်နိုင်ရင်အသေးစား) ကို အသုံးပြု. zucchini ခုတ်။ (သင်ကပင်တစ်ဦး pancake ယူနိုင်သည်) မုန့်ညက်၏အလေးချိန်ထည့်ပါ။ သငျသညျအထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းတစ်ကြက်ဥစုံတွဲ, ဆားအလွန်အနည်းငယ် (pancakes ့လတ်ဆတ်တဲ့မ) ရိုက်ထည့်နဲ့သကြားထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကသင်ပုံမှန်လိုအဖြစ်ပေါ် pancakes ဖုတ် (တစ် ladle သုံးပြီးဖြစ်ပါတယ်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူဒယ်အိုးသို့မဟုတ် Teflon အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူ pancakes ဖုတ်များအတွက်အထူးပန်းကန်ပေါ်မှာ။

Zucchini pancakes "Savory"

တဦးတည်းအလတ်စား zucchini လျှော်ဆန်ခါနှင့်ဖန်ထည်အရည်တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ ပန်းကန်ထဲကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက် ထား. , ကြက်သွန်နီတစ်ဒဏ်ငွေ grater ဦးခေါင်းပေါ်ပြီးလျှင်မုန့်ညက် (သုံးလေးယောက်ဖို့ဇွန်းဇွန်းအလုံအလောက်ပါလိမ့်မည်), အရသာအတွက်ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏အဖြစ်တော့ add, သုံးယောက်ကြက်ဥကိုမောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ pancakes ထမင်းစားခန်းဇွန်းမုန့်စိမ်းပြန့်ပွားနေတဲ့ပူပြင်းတဲ့ griddle အပေါ်ဖုတ်ရမည်။ သငျသညျစပ်ဆော့စ်, အချဉ်မုန့်, adzhika သို့မဟုတ်အသီးသို့မဟုတ် berry သီးယိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အကြံပြုထားတဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ pancakes, turn ပါလိမ့်မယ်။

စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူ Zucchini pancakes

တစ်ခုမှာရေချိုး zucchini, ထိုကြမ်းမျိုးစပါးများပါဝင်သည်လျှင် grater (အကြီးစား) ကိုသုံးပြီးအသီးခုတ်သည်, core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါးဇွန်း (ဇွန်း) မုန့်ညက်, ကြက်သွန်ဖြူ၏အံသွား၏စုံတွဲတစ်တွဲ, minced စာနယ်ဇင်းအရသာအတွက်ဆား, နှင့်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့) ကိုထည့်သွင်း, ကြက်ဥအလေးချိန်အတွက်ရိုက်တယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင် pancakes ဖုတ်ရမည်။

တစ်ကိတ်မုန့်၏ပုံစံအတွက် zucchini နှင့်အတူ pancakes

တစ်ဦး grater အပေါ် slurry ဖို့ဆိုဒီယမ်၏ပျော့ဖတ် zucchini (600 ဂရမ်), ကြက်ဥစုံတွဲမောင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းများ၏နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးချောင်းထည့်သွင်း schepotochku ဆိုဒါ, နို့ (100 ml ကို) ကအရသာဆား။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်သန့်စင်ပေးရမည်) သည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းကိုစတင်ပါ။ သုံးလေးမီလီမီတာ၏မုန့်စိမ်း pancake ထူဖုတ်။ အဆိုပါအဆာများအတွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူ (တဦးတည်းသွား) ခြစ်။ ထိုကဲ့သို့သော "ရပ်တည်ချက်" အဖြစ်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲတရံနှင့်အတူတူညီ Done ။ အရောအနှောကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise နှင့်ဒိန်ခဲထည့် (120 ဂရမ်) ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီကနေ pancakes ကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့်နဲ့တူအချင်းချင်းအပေါ်ခေါက်, stuffing peremazhte ။ ထိပ်တန်း Mayonnaise နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောချောဆီနှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ melkoporublennym နှင့်အတူဖြန်း။

အစားအသောက်ဟင်းလျာ zucchini

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေအစားအသောက်ဟင်းလျာများအသည်းရောင်အသားဝါဘီ, cholecystitis, gallstones ထံမှခံရသောသူတို့အဘို့ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုသည် နာတာရှည် colitis, သွေးတိုးရောဂါ, သွေးကြော, နာတာရှည် nephritis, pyelonephritis ။ ဤတွင်ထိုအချက်ပြုတ်နည်းများတချို့ရှိနေပါတယ်။

Zucchini ဟင်းချို

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနည်းငယ်ငယ်ရွယ်ဦးခေါင်းကိုခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (zucchini, မုန်လာဉဝါ, မုန်လာဥ, မုန်လာဥနီ, ဆွီဒင်) တဦးတည်းအပိုင်းအစ, ဆန်ခါ (အဓိက) ရက်နေ့တွင် ယူ. ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ 1% ကြက်သွန်ဖြူသွားနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကို (oregano, marjoram, ပင်စိမ်း) နဲ့တစ်ဝက်ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောကိုဟင်းချိုစားပွဲပေါ်မှာမှနို့တိုက်ကျွေးမှုမတိုင်မီ kefir ပြားထည့်သွင်းခဲ့သည်။

zucchini ၏ Ragout

မုန်လာဥနီ, zucchini နှင့်အသေးစားခေါင်းကိုပန်းဂေါ်ဖီ (ဘရိုကိုလီသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်) နိမ့်ဆုံးမီးမှချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ရဲ့အဆုံးမှာအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်လောင်း, ဒါပေမယ့်စားပွဲပေါ်မှ file ကိုမပြုမီ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ကျပ် zucchini

အလျားဖြတ်တစ်ဦးကငယ်ရွယ်သေးငယ်တဲ့ zucchini, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအမာခံကို select, နံရံပေါ်နှင့်အောက်ခြေအပေါ်ဇာတိပကတိ၏အနည်းနည်းချန်ထား။ သင်သည်သင်၏ရွေးချယ်မှုမဆိုဓါတ်အဆာနှငျ့ပွညျ့စုံနိုင်သည့် "ခွက်ကို" ၏ကြင်နာရှိသည်သငျ့သညျ။ ဤသည်ပိန်ကြုံသောအသား, ဆန်နှင့်အတူမှို, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနဲ့ဆန်နေလိမ့်မည်။ ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ်လည်း stuffing မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ထဲကတူးယူနေပါတယ်။ Nafarshiruyte zucchini, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာ, ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူရိုးရှင်းစွာအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သွန်းလောင်း။ မီးဖို၌ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်အထိပါပဲ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!