Cranberries နှငျ့အဘယျသို့ပွုသလော ဆောင်းတွင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းကွက်လပ်

cranberries နှငျ့အဘယျသို့ပွုသလော ဤမေးခွန်းကို Berry ဟာကဆိုပါတယ်အများအပြားပရိတ်သတ်တွေအားဖြင့်ကြီးပြင်းနေပါတယ်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူယို, အသီးအချိုရည်, ဝက်အူချောင်း, pies နှင့်ပိုပြီးအပါအဝင်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, ကိုပြင်ဆင်နိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ cranberries နှင့်အတူလုပ်ဖို့အဘယ်သို့သောအကြောင်းသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒီအသီးကိုမသာကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အသုံးဝင်သည်။ ကြောင့်မှ benzoic အက်ဆစ် ကလတ်ဆတ်တဲ့ form မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်ဒါကြောင့်မကြာခဏအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများနှင့်အဖျော်ယမကာချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုချက်ပြုတ်ရေး။

အဘယ်အရာကို cranberries နှင့်အတူလုပ်ဖို့: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အရသာနှင့်ပျားရည်ကျန်းမာ cranberry သီးဖျော်ရည်ကိုလတ်ဆတ်၏အဖြစ်ပြင်ဆင်ထားသည် အေးခဲသီး။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောသီး၏အခြေခံပေါ်မှာရာ၌အဖျော်ယမကာ, အအေးနှင့်ပူတွင်အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့်အဘယျသို့ cranberries နှင့်အတူလုပ်ဖို့? သင်တန်း၏, တစ်အရသာဖျော်ရည်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• သောက်သုံးရေ (ရေကိုအသာပုတ်) - အကြောင်းကို 8-10 မျက်မှန်;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ cranberries - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 250-300 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ထုံး - 50 ဂရမ်,
• ဒဏ်ငွေသကြား beet - သင့်အကြိုက်မှဖြည့်စွက်။

အဖျော်ယမကာအဘိတ်

ငါသင်မည်သို့ပြောပြနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သင် cranberries ကနေလုပျနိုငျဒီ berry သီးလုပ်ငန်းများ၌ဘယ်လိုပြောပြသင့်တယ်မဖြစ်မီ။ သူမ၏အဆိုပါအမှိုက်သရိုက်ကနေဆွတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်ဆန်ခါအတွင်းရှိပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။

cranberries ဆိုပိုလျှံအစိုဓာတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပြီးတာနဲ့အတူပါကကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်သကြားသွန်းလောင်းလေ၏။ ကျနော်တို့ဒါ့အပြင်ကုန်ကြမ်းပျားရည်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်အဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုမဖြစ်သင့်သိပ်ထည့်ပါ။

ညင်ညင်သာသာ, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေတစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားနှင့်တစ်ဦးအလွန်နိမ့်အပူများပါဝင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသကြားသောက်သုံးရေအကြောင်းကို 8-10 မျက်မှန်သွန်းလောင်းနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပျော်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။

ပြုတ်ဖို့အဖျော်ယမကာဆောင်ခဲ့က 2 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုနောက်မှ Morse ကလုံးဝအအေးပေး။ သာသောနောက်ကလတ်ဆတ်တဲ့ပျားရည်ထည့်သွင်းထားသည်။

ထုတ်ကုန်ရောနှောခြင်း, အဖျော်ယမကာ cheesecloth သို့မဟုတ်တိုက်ရိုက် carafe သို့မဟုတ်ပုလင်းထဲသို့ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။ နှိမ့်ချအအေးပြီးနောက်အတူတကွ sprig ပူစီနံကြေမွရေခဲနှင့်အတူသီးဖျော်ရည်ကိုစားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့နေသည်။ စကားမစပ်, အပူ၏ပုံစံအတွက် cranberry သောက်လောင်ဖို့ပိုနှစ်သက်သူကိုအိမ်ရှင်မများရှိပါသည်။

အသားတစ်အရသာ berry သီးဆော့စ် Make

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ cranberries နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းအကြောင်းကျနော်တို့ကိုအနည်းငယ်ထပ်မံရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။ အခုဆိုရင်သင်တို့ကိုငါအမဲသားကိုရန်ငံပြာရည်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းမိတ်ဆက်ပေးချင်တယ်။ အရသာမွှေး berry သီးမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, ထိုကဲ့သို့သောဆီဖြည့ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မဟုတ်ဘဲချိုမြိန်ရရှိခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cranberries နှင့်အတူလုပ်ဖို့ဘယ်လိုစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်? ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
• သကြား beet - 3 အချိုပွဲဇွန်း;
• ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
• Powdered သစ်ကြံပိုး - ½သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• ကုန်တယ်ဂျင်း, anise, ကြယ်ပွင့် anise - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထား;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 50 ml ကို;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့ (optional ကို) ။

cranberry ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

cranberries နှငျ့အဘယျသို့ပွုသလော ဒီသီးကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းအတော်လေးကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ သင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသားညစာချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ငါတို့သည်အရသာဆော့စ်မှသီးခြားစီထိုသို့ပြုမှအကြံပြုအပ်ပါသည်။

သီးလုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့ကိုစတင်ရန်။ သူမသည်ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်တစ်ဦးဆန်ခါအတွင်းရှိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်, cranberries လှုပ်အဆိုပါ skillet ကပြန့်နှံ့နဲ့ Alternate အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကို (beet သကြား, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, မြေပြင်ဂျင်း, add ကြယ် anise, anise, ဘုံဆားနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း) ။

ပေါ့ပေါ့တန်တန် tolkushkoy သီးကုန်တယ်, သူတို့က (အသီးဖျော်ရည်ကိုရစေနိုင်ရန်အတွက်) နာရီဝက်အဘို့ဤလမ်းအတွက်ထွက်ခွာနေကြသည်။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအနိမ့်အပူပေါ်၌ထားလေ၏။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အစိတ်အပိုင်းဆောင်ခဲ့ရမညျသွန်းလောင်းနေသည် အနီရောင်ချိုသောစပျစ်ရည် နှင့် 10 မိနစ် (ကိုမှန်မှန်နှိုးဆော်) အကြောင်းကိုအဖုံးမရှိပဲမီးမငြိမ်း။

တစ်ချိန်က cranberry ငံပြာရည် thickens, kremanku အတွက်အပူနှင့်ပြန့်ပွားကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပိုကောင်းတဲ့ရေခဲသေတ္တာပြည်နယ်အတွက်, ဒီအရသာနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစားပွဲပေါ်မှာမှအသုံးဝင်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အချို့သောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအခြားပူထဲမှာသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်နေစဉ်။

ပန်းသီးယိုနှင့်လတ်ဆတ်သော cranberries ဟင်းချက်

ယခုတွင်သင်သည် cranberries နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်း၏အထွေထွေစိတ်ကူးရှိသည်။ သို့သော်ဤ berry သီးအစားအစာများ၏ခဏစားသုံးမှုများအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအဘို့မသာအသုံးပြုသည် ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ။

Lingonberry ယို ဒီနေ့ရဲ့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဤသည်အချိုပွဲမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာကောင်းစွာမြေအောက်ခန်းထဲမှာဒါမှမဟုတ်အအေးခန်း၌ဖြစ်စေထားရှိထားတဲ့ဖန်အိုးထဲမှာထိန်းသိမ်းထားသည်။

ဒါကြောင့်အဘယျသို့ cranberries နှင့်အတူလုပ်ဖို့? ဆောင်းတွင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့သီးထဲကနေပေမယ့်ချိုမြိန်ပန်းသီး၏ထို့အပြင်အတူမသာ, ယိုအောင်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ထုတ်ကုန်၏ဤပေါင်းစပ်သင်အများဆုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲရဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တဲ့ဆေးညွှန်းများအကောင်အထည်ဖော်ရေးအတွက်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ဒဏ်ငွေသကြား beet - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြီးမားချိုမြိန်ပန်းသီး - 5 PCs ။
• ယင်းကိုထိပုတ်ပါကနေသောက်ရေ - 1 ခွက်ကို။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှု

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ cranberries နှငျ့အဘယျသို့ပွုသလော သင်တန်း၏, အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာယို။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကအစိတ်အပိုင်းအားလုံးဆက်ဆံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပန်းသီးအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဖြစ်ကြသည်အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, peeled ။ ဒါ့အပြင်သီးခြားလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့ဆေးကြော။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်ပန်းကန်ထဲမှာကြေမွအသီးပျံ့နှံ့ရေနှင့်ဖုံးအုပ်လျက်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နောက်တစ်ခုသူတို့ကိုတဖြည်းဖြည်းသူ့ရဲ့ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, သကြားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စိတ်ပျက်စရာလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အားဖြင့်, ပန်းသီးအပြည့်အဝပျော့ပြောင်းဖြစ်ရပါမည်။

အသီးအဘို့အလတ်ဆတ် cranberries သွန်းလောင်းခြင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများနောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခန့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်နှင့်အမျှအဖုံးများလှိမ့်နဲ့ဇောက်ထိုးလှည့်ပြီးတော့နေသောပိုးအိုးပေါ်တွင်ထွက်ချထားအချိုပွဲအောင်ဖြတ်သန်းပါတယ်။ ယိုလုံးဝချအအေးအထိကွက်လပ်တစ်ခုသိပ်သည်းစောင်နဲ့ဖုံးလွှမ်း, သူတို့ကဒီပြည်နယ်ထဲမှာကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။

ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာနေ့ကိုစင်ကြယ်သော cranberry အချိုပွဲရဲ့အဆုံးမှာ။

ပူပြင်းတဲ့လက်ဖက်ရည်ခွက်, အဖြစ် crispy ဆန္ဒပြုသို့မဟုတ်ဘီစကွတ်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်သုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်။

ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ cranberries ချဉ်သလဲ?

Mochenov cranberries ဟောင်းရုရှားဟင်းလျာများကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ရှည်လျားတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပြီးဿုံမဆိုမုန့်ညက်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ရည်အတွက်စနစ်တကျလုပ် cranberries ပို. ပင်တွေအကြောင်း 1 နှစ်နှင့်ပါဝင်သည်။ ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများအဖြစ်ဂိမ်းနှင့်ကြက်နှင့်အတူဿုံဤသည် billet ။ ထို့အပြင်ကြောင့်မကြာခဏသုပ်နှင့် vinaigrette ထည့်သွင်းထားသည်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုရည်အတွက် cranberries ကြသနည်း ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သောစေခြင်းငှါမလိုအပ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• သောက်ရေ - 2 အပြည့်အဝခွက်;
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာ zest - သင့်အကြိုက်ဖြစ်သည်။

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အဆင့်

တကယ်တော့စိမ် cranberries မျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်။ မှည့်သောအသီးဂရုတစိုက်ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ ထိုအခါသီးခြားစီ (ရေနွေးငွေ့ကျော်) အိုးပိုး။ သူတို့ဟာ cranberries ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရည်ပြင်ဆင်နေစဉ်ဖယ်စွန့်ခွာ။

သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေ 2 ခွက်လောင်းနှင့်သံပုရာခွံကဆက်ပြောသည်။ မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများချပြီး, အကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ကြောင်းခွံပြီးနောက်ဖယ်ရှားနှင့်မွှေးအရည်တွင်းသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, ရှိသမျှမွှေးအမွှေးအကြိုင်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ သုံးမိနစ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်, အပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားအအေး။

လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries နှစ်လိုဖွယ်သာအအေးရည်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါပိုးအိုးဖြည့်စွက်, သူတို့ကချက်ချင်းလှိမ့်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ preform အတွက်ရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲကသို့မဟုတ် Vault သို့ဖယ်ရှားသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းသာလဖွင့်လှစ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း berry သီးရည်နှင့်အတူပြည့်ပိုပြီးအရသာနှင့်ချိုမြိန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်ပြသလော

စားပွဲပေါ်မှာဖို့နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုး Pickled cranberries အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်စုံတစ်ဦးက, (စသည်တို့ကိုကင်နှင့်အတူ, ဘီစကွတ်,) တဲ့အချိုပွဲအဖြစ်အသုံးပြုအခြားသူများကိုအသားတစ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်နေချိန်မှာအချို့ကိုအမျိုးမျိုးသော pies အတွက်ဖြည့်စွက်, ကြက်ဘဲ, ငါး, ဒါပေါ်မှာ။ ဃ

ဒါဟာအချို့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကိတ်မုန့်, pies နှင့်အခြားပွဲလမ်းသဘင်ရယူထားသောအမျိုးမျိုးတို့ကို decorating အဘို့ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

အခုဆိုရင်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ cranberries နှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်ကိုသိသော။ ထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏ဖန်တီးမှုအဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကိုသာသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကပြန်လည်ပြင်ဆင်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add ဝယ်ယူရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါကအသုံးဝင်သောပစ္စည်းသိသိသာသာငွေပမာဏကိုရှုံးအဖြစ်ချက်ပြုတ်အများစု, ကုသမှု lingonberries အပူအကြောင်းမဲ့မဟုတ်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမသင်မပွုနိုငျချက်ပြုတ်ပါက (မရှိတော့ 3-5 မိနစ်ထက်) အချိန်တိုတောင်းတဲ့ငွေပမာဏအတွက်ထိုသို့ပြုမှ သာ. ကောင်း၏။