အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သား gizzards ဟင်းချက်

by-ထုတ်ကုန်သူတို့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြပြီး, သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ကြောင့်များစွာသောလူတို့နှင့်အတူလူကြိုက်များကြသည်။ ထိုထုတ်ကုန်၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်၎င်းတို့၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူဟင်းလျာများပြင်ဆင်မှုအချိန်လိုအပ်တယ်, ဆိုလိုတာကသူတို့ချက်ပြုတ်မနိုင်ကြောင်းအသိအမှတ်ပြုရန်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် "အလျင်အမြန်။ "

သူတို့မကြာခဏက "ခါး" ဟုခေါ်ကြသည်အဖြစ်ကြက်သား ventricles, ဒါမှမဟုတ်, - ပရိုတိန်းနှင့်အကျိုးရှိသောသဲလွန်စ element တွေပေါကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ မျြးစိမျ့စိမျ့, သင်တန်း, အရှိဆုံးအသုံးဝင်သော ကြက်သား gizzards, ဒါပေမယ့် စင်ဘဝကို ဒီထုတ်ကုန်သာ 48 နာရီဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်ဝယ်ယူကုန်စည်လတ်ဆတ်သေချာသင့်ပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့းဗိုက် purchasing တဲ့အခါသူတို့ကဖြစ်နိုင်ရင်အောက်ခြေကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာဖြည်းဖြည်း defrosted ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါဆိုင်များအများအားဖြင့်ပြီးသား peeled းဗိုက်ရောင်းချကြသည်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသုတ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါက, ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်လုံလောက်ပါတယ်။ အဆိုပါဝယ်ယူကုန်ကြမ်းအသားထုတ်ကုန်ဆိုရင်သူတို့ကောင်းမွန်စွာလိုင်၏အတွင်းပိုင်းတန်းစီ, အဝါရောင်တိပ်ဖယ်ရှားခြင်း, သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။

ပြုတ် ကြက်သား gizzards သုပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သား giblets ရိုးရာရုရှားဟင်းချိုသို့မဟုတ်ချဉ်ချက်ပြုတ်။ သို့သော် ပို. မကြာခဏ, ကြက်သား ventricles ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျအချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သား gizzards ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ (ကြှနျုပျတို့ထုတ်ကုန်တစ်ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်) အစာအိမ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ အိုးသို့သူတို့ကိုငါ Add ကြောင့်သာပဲအစာအိမ်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေအေးလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ဆား, အပျော့သည်အထိတစ်နာရီခန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါအတော်လေးအရသာရှိတဲ့ဟင်းရည်ဖွဲ့စည်းသည်။ အချဉ်မုန့်ကြက်သား gizzards အတူပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်၏ဒီ "ဘက်" ၏ခန့်သာသုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုမလိုအပ်, နှင့်ကျန်ရှိသောသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာသုံးနိုင်တယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, based ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုအပါအပလ္လင် buckwheat ချက်ပြုတ်ရန်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်သုံးစွဲဖို့ဒီအချိန်မှာအလုပ်မလုပ်ပါဘူးလျှင်, အအေးတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်အနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲဖို့ဆိုလိုတာပါ။

အဆင်သင့် ventricles သင်၏လက်ချောင်းမီးရှို့ strips တွေသို့သူတို့ကိုငါမဖြတ်ဖို့အနည်းငယ်အေးမြလိုအပ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥဆန်ခါ၏တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲ, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြီးမားသောကြက်သွန်။ ရောင်နင်းတားဆီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ပါ။

သူတို့၏းဗိုက်ထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါချဉ်မုန့်များ၏ဟင်းရည်နှင့်လက်ဝဲဘက်ကြိုတင်သုံးပုံနှစ်ပုံခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နိမ့်အနာစိမ်းမှာဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားပုနှင့်ရာသီဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ သင်တစ်ဦးအထူဟင်းရည်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ငံပြာရည်မှမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသူတို့ကို add နိုင်ပါတယ်, ယခင်ကအနည်းငယ်ဟင်းရည်နှင့်အတူကရော။

အချဉ်မုန့်ကြက်သား gizzards အတူပန်းကန်တစ်ဦးအပါအတွင်, ဆန်, buckwheat, ခေါက်ဆွဲနှင့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် mash အာလူးတင်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အစာအိမ် အချဉ်မုန့် တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သုံးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချဉ်မုန့်အတွက်ဟင်းလျာများနှင့်ကြက်သား gizzards ၏ပြင်ဆင်မှု, အထက်ကိုးကားခဲ့သော၏စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီကြသည်။ သာကြိုတင်းဗိုက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့စို, ကုသအစာအိမ်, မှ add တစ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ကြော်များနှင့်အခြားငါးဦးမှဆယ်မိနစ်ကြော်မှဆက်လက်။ ကဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ထိုအခါရေအတူတက်ပဲရှိတယ်။ အဖုံးအောက်မှာအကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကျော်ပြုတ်ဖို့ရေနည်းနည်းပေးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးတဆယ်မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူဒယ်အိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ရာသီဖို့မုန့် add နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါကအဖုံးအောက်မှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်တဆယ်မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။ မုန့်အဆင်သင့်အတွက်ကြက်သား gizzards, မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အလွန်ရိုးရှင်းစွာကိုသင်ချက်ပြုတ်နှင့်မီးဖို၌ကြက်သား gizzards နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ခဲ့နူးညံ့၏အရသာစေရန်, ကြက်သား gizzards-Marine pre ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီရောနှော Mayonnaise နှင့်ရာသီနှင့်အတူးဗိုက်ကိုပြင်ဆင်ရန်, သင်ကအဆင်သင့်လုပ်အရောအနှောယူနိုငျ ကြက်သားအဘို့နံ့သာ။ အစာအိမ်၏ per ကီလိုဂရမ် 250 ဂရမ်အလေးချိန် Mayonnaise တစ်ဗူးကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ချစ်သူများအတွက် marinade ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်သည် - granules သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အတွက်, ကုန်တယ်။ သူတို့ (သင်တန်း၏, ရေခဲသေတ္တာတွင်) တညဉျ့လုံး marinade ရပ်ပင်ပိုကောင်းလျှင်အစာအိမ်, ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီလိုအပ်ပါတယ်စိမ်။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲကအကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးကို, သင် Pre-အမဲဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်ပြုမိသည်အထိတစ် form မှာထား marinade နှင့်အတူတစ်ဦးအစာအိမ်, ရှိသည်။ အချိန်ဟင်းချက်လေးဆယ်မိနစ်ကြာပျှမ်းမျှချက်ပြုတ်ပေါ်, မီးဖို၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်ပါသည်။ အရသာနှင့် appetizing ပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!