Mayonnaise အတွက်ကြက်သား skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Mayonnaise အတွက်ကြက်သား Skewers သိုးသငယ်ကို, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားတစ်အလားတူပန်းကန်ထက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုမြန်ဆန်သည်။ ထို့အပြင်ဤပန်းကန်ပိုပြီးနူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။

skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြက်သား: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြင့်မားတဲ့အဆီ Mayonnaise - 400 ဂရမ်;
• အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် leeks ၏ပုံစံကို ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - ဆာရောင်ခြည်;
• ကြက်သားပေါင် နှင့်အောက်ပိုင်းခြေထောက် - 4-5 ကီလိုဂရမ်;
• မှည့်သောသံပုရာ - 2-3 အသီး;
• ဆား - 2 အပြည့်အဝအချိုပွဲဇွန်း;
• မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3-4 pinch;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ - 5 PCs ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 6-7 အပိုင်းပိုင်း; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3-4 ကြီးမားသောဇွန်း။

အသားထုတ်ယူခြင်း

Mayonnaise အတွက်ကြက်သား Skewers ငှက်မဆိုစိတျအပိုငျးမြားမှအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့သည်။ သို့သော်သာအများဆုံး meaty (ပေါင်နှင့် Shin) သုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ကကောင်းကောင်း marinade ပြင်ဆင်နေစဉ်ဘေးဖယ်ထားထို့နောက်အေးမြသောရေအတွက်ကိုဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာသင်တစ်ဦးရွှေအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည့်မီးခဲပေါ်မှာ roasting ၏လုပ်ငန်းစဉ်၌ရှိသကဲ့သို့, ကြက်ဘဲကနေအရေပြားကိုမဖယ်ရှားသင့်ကြောင်းနှင့်ဟင်းကိုပိုပြီး appetizing ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။

marinade ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

Mayonnaise အတွက်ကြက်သား Skewers အကြောင်းကို 5-6 နာရီထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ သို့သော်မီ, ငံပြာရည်နဲ့အခြားမွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောထားရပါမည်။ သီးခြားခွက်ကိုခုနှစ်တွင်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထားရန်လိုအပ်ပါသည် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် မြင့်မားသောအဆီ Mayonnaise, ကွင်းများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်သို့လိုက်သည်ကို mashed မှည့်သော peeled သံပုရာ, ဆား, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြီးမားတဲ့ကြက်သွန်နီ။ ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဟာသူတို့ကို add ပြီးတော့, ရောစပ်ထားရမည် ကြက်သား drumsticks နှင့်ပေါင်။ ထို့ပြင်အားလုံးအဖုံးမလိုအပ်နှင့် 5-6 နာရီဖယ်စွန့်ခွာ။ ဤအချိန်ကြက်ငှက်အသားဖို့လုံလောက်တဲ့ဖွစျလိမျ့မညျကပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် juicier ဖြစ်လာခဲ့သည်, ငံပြာရည်အရသာစုပ်ယူလိုက်ပါတယ်။

အပူကုသမှု

Mayonnaise အတွက် marinated ကြက်သား, 20-26 မိနစ်များအတွက်မီးခဲပေါ်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပိတ်ပင်သို့မဟုတ်ဘုစပတ်သစ်သားသစ်သားမီးစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်မီ။ သူတို့အထဲကကိုမီးရှို့ခြင်းနှင့်နွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအတွက်မီးခဲသို့ကူးပြောင်းပြီးနောက်သင်သေသပ်စွာပေါင်နှင့် Shin ထွက် lay ချင်ဘယ်မှာကင်များအတွက်ကွက်ထားရှိရပါမည်။ အဆိုပါဘားပိတ်, ကအခါအားလျော်စွာအညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned ဖို့အမဲသားကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါဖျောပွအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာကကုန်ပစ္စည်းအဆင်သင့်ရှိမရှိသို့မဟုတ်မစစျဆေးဖို့အကြံပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း incised နှင့်ဖြတ်သွေးသို့မဟုတ်ပွင့်လင်းအရည်ကနေရလဒ်တွေကိုတွေ့မြင်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ဦးအလင်းဟင်းရည်လျှင်, အသားကိုအလွယ်တကူကင်ထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

Skewer ကြက်သား Mayonnaise (သာပူအခြေအနေ) လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲသို့ပေးပို့ရပါမည်။ ဒါ့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောအသားဟင်းအဘို့အကြေအပါအသို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, kebab သေချာပေါက်စူးရှ ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုတင်ပြရန်လိုအပ်သည်။

အကြိုးပွုအကွံဉာဏျ

ကင်ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်မီးရုတ်တရက်ဖြစ်ပွားလြော့ဖို့သာမန်မဟုတ်ရေသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်, နှင့်အမဲသားကိုအပြီးကျန်ရစ်သည့် marinade ။ ဒီအဆုံး, တကပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲမှာထည့်သွင်းရန်, အရာ၏အဖုံးအနည်းငယ်တွင်းစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။