Nagentsy ကြက်သား: စာရွက်။ ကြက်သား nagentsy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဘယ်သူမျှမကိစ္စသငျသညျအစာရှောငျအစားအစာမှသင့်မိသားစုစွဲ၏မျိုးဆက်သစ်လူငယ်များနှင့်အတူရုန်းကန်ခဲ့ကြပုံကို, အမြိုးသားအများအတွက်အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများနေဆဲဟမ်ဘာဂါ, ပြင်သစ် fries နှင့်အခဲ (nagentsy) ကြက်သားဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောသင်တန်းများဖြစ်နိုင်တဲ့အန္တရာယ်အဖြစ်နည်းနည်းအသက်ငယ်သက်ရှိအဖြစ်လျှောက်ထားခဲ့ကြကြောင်းသေချာစေရန်ချင်လျှင်, အကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်၏ထုတ်လုပ်မှုကျွမ်းကျင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျတစ်နည်းနည်းနဲ့ပဲသေချာနှင့်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်ပါစေ, ဆီ vyzharivalos တော်မမူကြောင်းသေချာစေရန်နှင့်ဆိုးဆေးများ, တည်ငြိမ်မှုနှင့်အရသာမရှိခြင်းအတွက်ကတည်းက။ ဒါဟာပန်းကန်တစ်တင်းကျပ်သောမိခင်အပါအဝင်အားလုံးမိသားစုအဖွဲ့ဝင်များကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဖြစ်နိုင်သည်, ဒါလွယ်ကူပါတယ်, ကလေးတွေပဲဆာလောင်မွတ်သိပ်မသွားဘူး nagentsy ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ဒါပေမယ့်ဒီရေစာများ၏အရသာမျိုးစုံကပင်သန့်စင်ပြီးနှင့်ကြော့အောင်အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

အများစုကတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် nagentsy ကြက်သားလွှာပြင်ဆင်ကြ၏။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်သားသမီးများအနေဖြင့်အဘယ်သူမျှမတိုင်ကြားမှုများစေသောသတ်တဲ့ရန်ကတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအချို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်:

1. အရေးကြီးတာကတန်းချွတ်တိုက်ခိုက်နေသည့်အခါ - သူက overdo မစာရွက်တစ်ရွက်သို့လှည့်ကြပါဘူး။ သို့သော်များလွန်းပါးလွှာထွက်လှည့်လျှင်, ပန်းကန်ဤပုံစံအတွက်ပြွန်နှင့် paneer ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။
2. Nagentsy ကြက်သားအလွန်လျင်မြန်စွာအိမ်မှာကြော်။ အဆိုပါအိုးထဲကနေဒါပျက်ကွက်ပင်တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်: မီးရှို့မည်။
3. ဖြတ်တောက်ခြင်းမဟုတ်ရင်အဆိုပါချပ်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြော်နဲ့သူတို့ရဲ့အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးနေကြတယ်, ကြီးမားလွန်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
4. ရည်ညွှန်းလိုက်ဖက်ဟင်းလျာများ၏အသွင်အပြင်မှ - makdonaldovskomu, breaded နနွင်းနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်, ဒါပေမယ့်စပ်မရ, မွှေး paprika ထည့်ပါ။

မုန့်ညက်သားသမီးတို့အဘို့သွေးဆောင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျန်ရစ်ဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ခဲ့သည်မှာတခါလာမယ့်နေ့ဖြစ်သင့်သည်။ nagentsy ရှည်လဲလျောင်းပြီးနောက် crackle နှင့် capricious လျစ်လျူရှုထားနိုင်ပါတယ်။

Nagentsy ဒိန်ခဲ

သငျသညျနေဆဲကျွမ်းတဝင်မရှိသောပန်းကန်တွေနဲ့အဆင်ပြေမဟုတ်နေစဉ်က start များအတွက်, တစ်ဦးစံ, အသုံးအများဆုံး nagentsy ကြက်သားကိုပွငျဆငျ။ ရင်သားကင်ဆာ၏ 400 ဂရမ်အသားအရေမပါဘဲသို့မဟုတ်ဖြာသည့်အုပ်စုခွဲတန်းရှိသည်။ pre-ရင်သားကင်ဆာ Beat သို့မဟုတ်မ, မျက်မြင်လက်တွေ့ set - သလောက်သင့်မိသားစုလိုပဲ။ မဆိုဖြစ်နိုင်သောစျေးသိပ်မကြီးတဲ့, ခက်ဒိန်ခဲ၏ 200 ဂရမ်ဟင်းလျာများကြားတွင်တွေ့ရှိခဲ့အသေးဆုံး grater အပေါ်ပွတ်။ နှစျခုကြက်ဥအချောသည်အထိကြာပွတ်နေကြသည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့လူတွေက nagentsy ကြက်သားကိုဆွဲဆောင်သောအရာကို - crispy အပေါ်ယံလွှာ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဝယ်ယူဘို့ multilayer "ထုပ်ပိုး" လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာကြက်သားတစ်ဦးချင်းစီအချပ်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်ဂရုတစိုက်ပိုလျှံပယ်တုန်လှုပ်။ ထို့နောက်သူထို့နောက် paneer ဒိန်ခဲကြက်ဥအတွက် dunks ။ ထူအသားအရေရရှိရန်ချင် - နောက်တဖန်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်ချဉ်းကပ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုလောင်းလျက်, နေကြာဒဏ်ငွေပေမယ့်အနံ့မရှိဘဲဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လို roasting အသုံးပြုပုံရှို့စတင်ရန်။ အဆင်သင့် nagentsy ကြက်သားစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ (လက်သုတ်ပုဝါ) ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဖန်ပိုလျှံရေနံမှတစ်ဦး colander ထွက်ထားကြ၏။

Nagentsy minced

ပြည်သူ့ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းငှက်ရဲ့ရင်သားကင်ဆာ၏မရှိခြင်း setuyuschim ကြက်သားနှင့် minced အမဲသားကိုဖွစျစနေိုချက်ပြုတ် nagentsy အဖြစ်, အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများကိုအရှုံးမပေးပါဘူး။ ဒါကြောင့်ပင်အမျိုးအစားကတော့လွှာကိုလက်ခံကြဘူးကျေနပ်အောင်နိုင်ပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်အသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ကျေးဇူးတင်ပါသည်အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်။ အရေပြားအားဖြင့်ထိုအတူရင်သားကင်ဆာ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို (parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုဖွစျစနေို) ပင်စိမ်းနှစ်ခု sprig နှင့်အတူ cranked grinder ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ရရှိသော stuffing, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ရှေးခယျြထားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့တစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ကောင်းစွာလျော့နည်းခဲ့။ (ထိုသူတို့အတန်ငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးလည်ပတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်နှင့်အတူ) အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘောလုံးသို့မဟုတ်ချောင်းတွေထဲကနေဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ Follow-up, - ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါပေမယ့်အစားဒိန်ခဲ gratin အသုံးပြုခြင်း၏။ ကြော်အတွက် minced ကြက်သား nagentsy ငါးမိနစ်လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့နောက်တဖန်တစ်ဦး colander သို့တစ်ခုသို့မဟုတ်သုတ်ပဝါပေါ်ယိုဆီကိုထားတော်မူ၏။

သံပုရာစာရွက်

ဒါကြောင့်လွယ်လွယ်ကူကူတုန်းကပုံမှန်အတိုင်းကြော်ကြက်သား nagentsy စာရွက်အဆိုပါပန်းကန်အသစ်တခုအရသာမှတ်စုပေးခြင်း, ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြိုတင်အသားစိမ်။ သငျသညျအရသာ marinade paprika, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသဘာဝသံပုရာဖျော်ရည်၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုအတူနို့တစ်ဖန်ရောနှောခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းတန်းကျော်သွန်းလောင်းလျှင်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရလဒ်ရယူခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် breading အဘို့, သာမုန့်ညက်နှင့်ချပ်ကြော်အကြောင်းကိုတစ်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒီတော့ဝေးချက်ပြုတ်အဖြစ်ကြော်ကိုအသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှလျော့နည်းအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းမီးဖို၌ nagentsy ကြက်သားရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ Taco ဘို့ရာသီတစ် packet ကိုများနှင့်အတူရောနှော crackers ဖန်အတွက် breaded လျှင်အလွန်မူရင်းကိုသူတို့လာကြ တဲ့ဇွန်း အရည်ကျိုထောပတ်။ တစ်ပေါင်လုံလောက် breading ၏ထိုကဲ့သို့သောငွေပမာဏကို ကြက်သားအသား။ filet ၏ strips တွေသို့ Cut ရိုက်နှက်ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော, အဲဒီနောက်အရောအနှောမှပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အထဲတွင်ကောင်းစွာ kneaded ။ အသား 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာတစ်နာရီ၏စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်လေးပုံတစ်ပုံဖုတ်ခြင်းဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးနေသည်။

တရုတ်အပြောင်းအလဲ

အဆိုပါကင်သို့မဟုတ်ပေါ်သူတို့ကိုဖုတ်လျှင်အထူးသဖြင့်တရုတ်အောင်မြင်သော nagentsy ကြက်သားရရှိသော တစ်ကင်များအတွက်ဆန်ခါ။ သို့သော်တစ်ဦးပျော်ပွဲစားခြင်းနှင့်ကင်စီစဉ်ထားမဟုတ်မယ်ဆိုရင်သင့်ရဲ့မီးဖိုတပ်ဆင်ထားတဲ့မဟုတ်ပါဘူး, သင်ရုံမီးဖိုကိုသုံးပါနှင့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade အဘို့, vermouth နှင့်အတူရောနှောပဲပိစပ်ဆော့စ် (လေးပုံတပုံခွက်ကို), သကြားနဲ့ခြစ်ဂျင်းအမြစ်, အခိုးအငွေ့ဖိအားများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်နေသည် Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတော်ကုန်တယ်ရင်သားကင်ဆာလေးနာရီဒီတော့ marinade လောင်း Pickled ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ စား၏အဆင်ပြေစေရန်နှင့်ပန်းကန် skewer သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံလျှောက်ထားသည့်အခါမှီဝဲကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစအတွက်နေဆဲတရုတ်ကြောင်းသတိပေးသည်။

ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်း

ထိုသို့သော nagentsy အကျိုးစီးပွားအရောအနှောတွေနဲ့ကြက်သားမသာကိုအသုံးပြုမယ့်အစားကြက်ဥပေမယ့်ပေါင်မုန့်။ အသား၏စင်ပေါ်တွင်, အထူ Mayonnaise နဲ့မုန်ညင်း၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုရောမွှေသဘာဝအလျောက်အရည်ပျားရည်နှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ပါ - ဇွန်း၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကို, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှ adjust ။ ရင်သားတစ်ပေါင်ဖွဲ့စည်းမှု၌နှစ်ပြီးသောချပ်ဖြတ်သူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အပိုင်းပိုင်းမှီဝဲ။ မုန့်ကိုတိုးဝှေ့သို့မဟုတ် unsweetened ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် ပြောင်းဖူးအလွှာ, အကြောင်းကိုတစ်ထက်ဝက်ခွက်။ သူတို့ကကြက်သားစင်းစာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပေးနှင့် 200 ဒီဂရီဆယ်ငါးမိနစ်အပူတစ်ခုမီးဖို၌ချထားပါသည်ပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါအလွှာထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲအဖြစ်ချစ်ပ်, အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

Nagentsy အိမ်မှ

အတန်ငယ် zhirnovat ပန်းကန်ဆိုသော်ငြားအလွန်သမားရိုးကျမဟုတ်သော။ strips တွေ - နှစ်ခုတန်း strips တွေနှင့်ဘေကွန်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံသောဘေကွန်ဖဲကြိုးပတ်ရစ်။ ငံပြာရည်အဘို့, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှစ်ခုဇွန်း, အနည်းငယ်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ဂျင်း-ဇွန်းတစ်ဝက် (အစ, အမှုန့်ခြောက်) နှင့်ဆားလိမ္မော်ရောင် Marmalade ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ရောမွှေပါ။ နာရီဝက်များအတွက် marinade အတွက်အသားမွဲပြီးတဲ့အခါ, ပြီးတော့ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အခြားငါးမိနစ် dopekayut, မီးဖို၌ဆယ်မိနစ်များအတွက်နေရာချနေပါတယ်။ အရသာအံ့သြဖွယ်ပါ!