Rhubarb ယို: ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ multivarka အတွက်လိမ္မော်သီးနဲ့စာရွက်

ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ rhubarb ယိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များအချိုပွဲကိုခေါ်မရနိုငျ ပန်းသီးယို သို့မဟုတ်ချယ်ရီယို။ ဤရွေ့ကားပန်းရောင်မေလကနေဇူလိုင်လဖို့ကျနော်တို့အစဉ်အလာစွပ်ပြုတ်အသီးကိုချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုအလွယ်တကူစျေးကွက်အပေါ်ဝယ် (သို့မဟုတ်ဥယျာဉ် / အိမ်တွင်း၌ပေါက်) နိုင်သည့်, အဓိကအား။ ထိုသူတို့အသီးသောအသီးအဆာနဲ့အရသာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စေ။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုဆောင်းတွင်းများအတွက်နေအိမ်ပြင်ဆင်မှုအောင်, rhubarb အချဉ်အရသာများခံစားတိုးချဲ့ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ rhubarb ယိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသွန်သင်မည်။ ကြော်ဓာတ်ပုံများအရေးယူသို့ငါတို့စကားကိုဘာသာပြန်ဆိုရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်နှင့်အတူတစ်ဦးက multivarka တစ်ဦးအပျြောအပါးသို့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ၏ Citrus ယို rhubarb တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအရသာနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ပေးပါ။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများထို့ကြောင့်အနီရောင်မှဖြည့်စွက်အကြံပြု, ချယ်ရီ၏အရွက်၏သံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီးကိုအဓိကအားထား။ တစ်ဦးကချိုမြိန်ချစ်သူများ rhubarb နှင့်ငှက်ပျောပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ Citrus ပိုမိုနှစ်သက်သော်လည်း: ကတိကျစွာသူတို့ဗီတာမင်စီဆံ့ဖြစ်ပါသည်

အကျိုးကျေးဇူးများ ယို rhubarb လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ

ဤရွေ့ကားတောက်ပပန်းရောင်အရောင်ရှည်လျားလူများကတန်ဖိုးထားထားပြီးဖြစ်ကြောင်းကိုအဓိကအားထား။ အဆိုပါ rhubarb ဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။ အားလုံးအထက်, ဒီအီးနှင့် F, carotene, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့်ဒါ့အပြင် rhubarb အတွက်မြေတပြင်လုံးလိုင်း V. catechins, pectins, rutin ပါရှိသည်။ တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ကြဉ်း ငြိုးအက်ဆစ် နှင့်အဖိုးတန်တွင်းသကြားဓာတ်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့အဲဒီတ္ထုများအပူကုသမှုဖျက်ဆီးကြသည်မဟုတ်။ သငျသညျ rhubarb (အခြားမည်သည့်ရန်ဦးစားပေးမည်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူစာရွက်) မှယိုချက်ပြုတ်နှင့်ဆောင်းရာသီကာလအတွင်းအသုံးပြုရန်ပါလိမ့်မယ်ဆိုပါကသိသိသာသာ, သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကနှလုံးအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုအားကောင်းလာစေရန်အသားအရေသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးရန်အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျချိုမြိန်သံပုရာနှစ်လုံးဖို့ရွေးချယ်လျှင်, မြ-ပျားရည်အချိုပွဲလေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါကာကွယ်တားဆီး။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိသောကြောင့်ယိုဖန်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သျောကြှနျုပျတို့ rhubarb ကြောင့်ငယ်ရွယ်တဲ့အခါမှသာအသုံးဝင်သည်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဇူလိုင်လကတည်းက၎င်း၏စုပြုံကိုအဓိကအားထား , oxalic acid ကို အသည်းအသန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သက်ရှိအပေါ်ပြုမူရာ။

အဘယ်သူသည် rhubarb ယိုကိုမသုံးသင့်သလဲ

လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကြော် Citrus မှမတည့်နေသောလူများအတွက်လက်ခံနိုင်ဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး။ ကဆဲယိုရဲ့ကတည်းကနှင့်အညီ, အချဉ်သျောကသတိပြုဖို့လိုဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူစားသုံးရပါမည်။ အာဟာရပါဝင်ပတ်သက်အချိုပွဲကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအရအကြံပြုကြပါဘူး။ တစ်ယိုနှင့်ကလေးငယ်များမပေးပါဘူး။ သာယာသောအချဉ်ဓာတ်အချိုပွဲတစ်ဦးအစာအိမ်အစာအိမ်နာနှင့်အခြားအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါဗေဒခံစားနေရပြီးသူမြားအပျေါကြမ်းကြုတ်သောဟာသကစားနိုင်ပါတယ်။ စူးရှသောကျောက်ကပ်ကျောက်များနှင့်အခြားကျောက်ကပ်ရောဂါများ၏ကာလများတွင်လည်းအချိုပွဲစားခြင်းမှသင့်ကိုယ်သင်ကန့်သတ်သင့်ပါတယ်။ နှင့်သင်တန်း၏, ကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး rhubarb (ချက်ပြုတ်နည်းများ ရှိရာသို့ သွား. ကိုအဓိကအားထားအဟောင်းကနေလိမ္မော်ရောင်, သံပုရာနှင့်အခြားအသီးအပွနှင့်အတူ) ။ ထိုသူတို့သည်များစွာသောအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် oxalic acid ကိုဆံ့။ ဇူလိုင်လရဲ့အစမှာ - သာပျော့ elastic (မေယူကရိန်းအတွက်) ဇွန်လစဉ်အတွင်းစုဆောင်း, အဓိကအားစားပါ။

Rhubarb ယို: လိမ္မော်သီးနှင့်အတူဂန္စာရွက်

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ပါးလွှာပန်းရောင်အရေပြား၏ရိုးကိုရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျွန်တော်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခြေရင်းကျန်သေးသည်နှင့် (ကိုယ့် rumbombarom ဟုခေါ်တွင်နိုင်ငံအများအပြားအတွက်ဆံပင်ကောက်ကောက်အရေခွံ rhubarb များအတွက်) "အနီရောင်မုတ်ဆိတ်" ဆွဲထုတ်။ peeled ရိုးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဂရုတစိုက်ငါ၏အလိမ္မော်သီးတိုက်, ဒဏ်ငွေ grater ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်, ခွံကွာခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအချိုပွဲ၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေမသစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanilla သကြားကူညီပေးပါမည်။

Rhubarb ယို (လိမ္မော်သီးနှင့်အတူစာရွက်ဆက်ဆက်အများအပြား၏မြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်), သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထုကုန်တယ်နှင့် peeled ရိုးနှစ်ခုလိမ္မော်သီးအသား seedless နှင့်အဖြူသွေးပြန်ကြောများ၏ခြစ် zest နှစ်ခွက်ရောမွှေပါ။ သကြားအိပ်ပျော် 1.3 ခွက် Fall ။ စနှင့်အရည် thickened ဖြစ်လာရိုးထဲ၌သည်အထိကွတ်။ အဖြစ်သေချာကျနော်တို့ကစေတနာနှင့်အချိုပွဲစစ်ဆေး multivarka ၌တည်၏။ ယို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထား, ဘဏ်များအတွက်တိုးချဲ့ခဲ့သည်။

လိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကြော်

တစ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲဂျယ်လီလိမ့်မည်ကြောင့်, pectin တစ်အိတ်ယူလိမ့်မယ်။ သေးငယ်တဲ့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် rhubarb သန့်ရှင်းတဲ့တစ်ကီလို။ ကျနော်တို့သကြားအိပ်ပျော် 1.5 ကီလိုဂရမ်ကျလိမ့်မည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုရစေနိုင်ကြောင်း rhubarb မှနေ့ချင်းညချင်းချန်ထားပါ။ နိမ့်ဆုံးမီးများအတွက်ရည်နှင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူပန်းကန်ထားတက်နွေး။ လိမ္မော်သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်မှဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါ scraping peeler သို့မဟုတ် grater zest ။ ဒါပေမယ့်အင်တုံထဲမှာနှိုးဆော်ဖို့အခြိနျမှနျမှမမေ့မလြော့ပါ။ အိပ်ပျော် zest Fall ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အဆက်မပြတ်မွှေနောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်အဘို့အကိုင်ထားပါ။ peeled လိမ္မော်သီးချပ်သို့ခွဲခြားထားတယ်, ကျနော်တို့မြို့ရိုး, အဖြူရုပ်ရှင်, ကျောက်အမှယခုလွှတ်လိုက်ပါ။ လူဇာတိအားဖြင့်တြိဂံသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်မှ add ဖြစ်ပါတယ်။ pectin မှေးမှိန်။ တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံဘို့အကွတ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလိုအလျှောက် mode ကို "အအေး" multivarka နေရာကြာပါသည်။ အချိုပွဲနေဆဲပူအဆိုပါပြင်ဆင်ထားဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ မြုံတံဆိပ်ခတ်ယို rhubarb Caps ။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်, သို့သော်ဤဆောင်းကာလအဘို့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ရုံနာရီဝက် - နှင့်ကိုပြင်ဆင်ယို၏အိုးတလုံး။

မူရင်းစာရွက်

ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းကိုလည်းသင်၏အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ Rhubarb နှင့်လိမ္မော်သီးအား Jamming ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း Citrus ရှင်းလင်းဖို့မကျွန်တော်တို့ကိုဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ ရုံအသားအရေနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်း၏ယုတ်တန်ဖိုးကိုအတွက်လိမ္မော်သီးဖြတ် - ဤမူရင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ၏အချိုးအစား။ rhubarb နှစျယောကျကီလိုသုံးလေးလိမ္မော်သီးယူရှိသည်။ ကျနော်တို့ကို clean up နှင့်တဲ့အခါမှာကျနော်တို့လိမ္မော်သီးနှင့်အတူသူတို့ကိုရောထွေး, အဓိကအားအဆိုပါဖြတ်ရမည်။ အခုတော့သကြားထွက်တိုင်းတာ။ rhubarb-လိမ္မော်ရောင်ဒြပ်ထုကီလိုဂရမ်လျှင်သကြားဓာတ်ပမာဏအတူတူယူပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်ပျော်ချိုမြိန်သဲ Fall နှင့်ဖျော်ရည်ထွက်ရပ်တည်ရန်စောင့်ဆိုင်း။ အဖြစ်မကြာမီသူသည်ထင်ရှားသကဲ့သို့, မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထား (သို့မဟုတ်ပန်းကန် Multivarki အတွက်အိပ်ပျော်) ။ ရေမြှုပ် Remove နှင့် ပတ်သက်. နှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါပိုးအိုးပေါ်မှာလိမ္မော်သီးနှင့်အတူ rhubarb ယိုလောင်းတံဆိပ်ခတ်အဖုံး, သူတို့ကပိုနှေးနေကြသည်ကိုဆင်းအအေးတစ်စောင်ထပတ်ရစ်။

Multivarki အထူးစာရွက်

အလွန်ကောင်းတဲ့မီးဖိုချောင်သင်သည်လျှပ်စစ်အထောက်အအခါ - multivarka ။ ထိုအခါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဤမျှလောက်အချိန်နှင့်လုပ်အားကြာပါသည်။ ခွက်ဖလားကိုလည်းနည်းနည်းအသံအတိုးအကျယ် - ခေတ်သစ် multivarok တစ်ဦးတည်းသာအားနည်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဤစာရွက်ဘို့သင့်ကိုသကြားနှင့် rhubarb ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်အပေါ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနှစျခုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အသီးဖျော်ရည်ထုတ်ရပ်တည်ရန်စောင့်ဆိုင်း။ ထိုအခါငါတို့ရှိသမျှသည်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ shift ။ ယင်းအဆို့ရှင်ပွင့်လင်းနှင့်အတူဟင်းချက်သည် "သတ်" mode မှာနာရီ။ ထိုအခါမှသာတံဆိပ်ခတ်အိုးတလုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အလားတူပင် multivarka သာအပိုဆောင်းထည့် Citrus အသီး (2 PCs ။ ) လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူယိုနှင့် rhubarb ပြင်ဆင်လော့။