Tkemali စာရွက်: ရုရှဗားရှင်း

ခေါင်းစဉ် "tkemali" ( "tkemali"), ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အမျိုးမျိုးသောမွှေးကြိုင်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ Plum ကနေဖန်ဆင်းတော်သောအရသာရိုးရာဂျြောဂြီယနျငံပြာရည်, ဖုံးကွယ် စပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (- ငံပြာရည်တကယ်မဟုတ်ခဲ့ပြီးသော၏မရှိခြင်းအတွက်, အမွှေးအကြိုင် Ombay တစ်ခု, တာဝန်အစိတ်အပိုင်းအပါအဝင်) ။ အသား, ငါးနှင့်အမျိုးမျိုးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများ - Tkemali ကိုမဆိုအစားအစာဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်ကမ္ဘာကြီးထဲမှာသာဒီဆော့စ်လုပ်ဂျြောဂြီယနျ "သီးသန့်ပိုင်ခွင့်" ကိုပိုငျဆိုငျ - တင်သွင်းဇီးသီးနှင့်အတူ tkemali စာရွက်ယခုနိုင်ငံများနှင့်အထူးသဖြင့်ဘူလ်ဂေးရီးယား, ရုရှားနှင့်ဂျာမနီမှာ hit နှင့်အခြားဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာဂန္ဂျြောဂြီယနျကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားတဲ့ထုံးစံ၌ပွငျဆငျဒီပန်းကန်, ဒါပေမယ့်အချောထုတ်ကုန်, မနည်းအရသာရရှိသောမွှေးနှင့်အခြားပန်းကန်ဖြည့်သည်။ (။ 700 ဂရမ်) tkemali သို့မဟုတ်အခြားအမျိုးမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ (။ 5 သွား), နံနံ (။ 200 ဂရမ်), နံနံ (။ 5 အောင်စ), Hot - ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဇီးသီးကိုယူရမည် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (5 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ), အမျှကောင်းစွာအဖြစ်ဆား နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ထို့အပြင်, ဒီစာရွက်ပါလျှင် tkemali Plum ဆက်ပြောသည်နေကြသည်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုယူမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးလိုအပ်ကြောင်းအမည်တူအသီးနှင့်အဇီးသီးသည်မဟုတ် (130 ml ကို။ ) ။

ပထမဦးစွာသင်ကလုံးဝအသီးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်တစ်ဦးကြွေပန်းကန် Plum ဂလားပင်လယ်အော်ကိုလျှော်ထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရေစသည်တို့ကိုပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်ပြင်းထန်မှုမီးမှာအထဲတွင် Plum ချက်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာရပါမည်။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာ, ရေအတူတကွကြက်သွန်ဖြူနှင့်စပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်, ထို့နောက်အလေးချိန်ထပ်အိုးကိုပြန်သွားဖို့နောက်တဖန်ပြုတ်, ပျော့ပျောင်းသောအသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရိုးဖယ်ရှားပစ်ရ, ဒီအချိန်ညှစ်ပါလိမ့်မည်။ ငံပြာရည်ဆူစတင်သည်မီကြောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်ဖြစ်နိုင် reflux ဖို့အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. နှင့် 2 မိနစ်ခန့်ပယ်ပြီးနောက်ပါလိမ့်မယ်။ Tkemali စာရွက်အဆင်သင့်သွန်းလောင်းတစ်ဦးအနည်းငယ်ကိုဆီသေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်အဖုံးထိပ်ပေါ်လောင်းပိုးအိုးထဲသို့ငံပြာရည်အအေးအကြံပြုထားသည်။ Tkemali နောက်ဆုံးအအေးပြီးနောက်စားနိုင် - 5-6 နာရီအကြာတွင်။

သငျသညျတိကျစွာဂန္ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်စီစဉ်ထားပါကဇီးသီးယူလိုအပ်သည် (700 ဂရမ်။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (120 ဂရမ်။ ), နံနံ (200 ဂရမ်။ ), ဟော့ငရုတ်ကောင်း (150 ဂရမ်။ ), ဇီယာစေ့ (200 ဂရမ်။ ) ထိုဆားတို့ကို။ , ည့်ပြ၏ရည်ရွယ်ချက်ပြောင်းရွေ့ပျက်စီးသို့မဟုတ်ရိုးရိုး "အရည်အသွေးမမီတဲ့" အသီးရမည်ဖြစ်သည့် Plum, သင်ကသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေ add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ငံပြာရည် ချယ်ရီဇီးသီး၏ tkemali အသီးအပွသူတို့ညင်ညင်သာသာအသားအရေနှင့်အရိုးဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်နိုင်သည့်ပြီးနောက်နူးညံ့သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အိုးမှပြန်လာချိန်အထိစာရွက်ပြုတ်ဖို့ဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ ဇီးသီး၏ဒြပ်ထုမှမိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (ခါးသော), extruded ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံခြင်းနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစမုန်နက်နှင့်ဆား။ အရောအနှောကိုပြုတ်မှစတင်သည်အခါ, အဆင်သင့်ငံပြာရည်အနည်းငယ်အေးမြစေနိုင်ပါတယ်နှင့်, တပ်မက်လိုချင်သော, ဒါမှမဟုတ်ဆောင်းရာသီအဘို့အစည်သွတ်လျှင်, သို့မဟုတ်ချက်ချင်းစားပွဲမှပေးပို့ပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ compatriots ၏စိတ်ကူးယဉ်ကွဲပြားခြားနားသောရိုးရာအစားအစာများနှင့် tkemali စာရွက်အများအပြားရိုးရာဟင်းလျာများတစ်ခုချွင်းချက်ဖြစ်နိုင်ဘူးပြီးသားတိုးတက်မူကြောင်းကို, ဒါကြောင့်ကြီးမားခြင်းနှင့်အဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်အရသာဆော့စ်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ဤမျှလောက်များစွာသောရုရှားကွတ်။ (။ 900 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း) - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ (။ အသက် 30 ဂရမ်), နံနံ (15 အောင်စပါ။ ) ဇီးသီး, စမုနျယူသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (10 ဂရမ်။ ), ကြက်သွန်ဖြူ (3 သွား။ ), Mint, (10 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ), နံနံ (15 ဂရမ်။ ) မလိုအပ်ထိုသမားရိုးကျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ချက်ချင်းအနိမ့်ပြင်းထန်မှုကိုမီးပေါ်မှာရေနှင့်အနာစိမ်းသို့အောက်ပိုင်းမတိုင်မီဇီးသီးတွင်းတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ကမ်းလှမ်းထားကြောင်းယခင်ချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲ။ ခဏတစ်ပွီးနောကျ, ပျော့ပျောင်းသောအသီး (ကသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူ) ညင်ညင်သာသာဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, မီးများ၏ပြင်းထန်မှုဖြည့်စွက်, နောက်တဖန်တစ်ဆန်ခါနှင့်အနာစိမ်းမှတဆင့်ပွတ်ပေးပါ။ tkemali စာရွက်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထူငံပြာရည်အဖြစ်နံ့သာများနှင့်ရာသီထည့်သွင်းအကြံပြုထားသည်။