ကုန်ကြမ်းနို့မှို: salting ရိုးရာစာရွက်

မှို - က brining များအတွက်စုံလင်သောသူတို့ကိုအမှို။ ဤနည်းအားချက်ပြုတ်, သူတို့ကအရမ်းမွှေးအရသာနှင့် crispy ဖြစ်လာသည်။ သင်တစ်ဦးခြင်းတောင်းနို့မှိုတက်ကိုစုသိမ်းနိုင်လျှင်, သူတို့သည်ဆားနယ်နေကြသည်သေချာပါစေ။ ဤသည်မှာအများအားဖြင့်ပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုလမ်းပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောရှည်လျားတဲ့ brining မှိုလိုအပ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်အရသာဖြစ်လာကြပါပြီ။ အေးနို့မှိုဆားသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစားပွဲပေါ်မှာများအတွက်စစ်မှန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ရဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာဤအ fleshy မှိုနှင့် crispy သင်ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်သေချာပါစေ။

အဆိုပါရေနံစိမ်း Lactarius: salting အအေးနည်းလမ်း

ဒါကြောင့်သင်ကခမ်းနားနို့မှို၏ကြီးမားသောတောင်းကိုစုဆောင်းဖို့စီမံခန့်ခွဲကြပါပြီ, သင်သူမ၏နေအိမ်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အခုဆိုရင်အဓိကအရာ - တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးမှိုတစ်ခုလုံးကိုသုတ်ကို process ရန်။ မှိုမှတဆင့် Go - သငျခိုင်ခံ့ကျန်းမာနုပျိုနမူနာ, fit ကုသ။ wormholes နှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေနဲ့ဆောင်းရာသီမှာမှိုများအတွက်ကွက်လပ်ကိုမသုံးပါနဲ့။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်တို့ရှိသမျှသည်သံအမတ်ကြီးကိုလုယူဖို့အန္တာရာယ်။ ကောင်းသောမှို၏ရွေးချယ်ရေးပြီးနောက်သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ အဆိုပါမှိုပြင်းပြင်းထန်ထန်သဲနှင့်အမှိုက်စား, ဒါကြောင့်သန့်စင်ကြီးမြတ်တာဝန်နှင့်အတူချဉ်းကပ်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, (အရည် dishwashing) တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာခြမ်းနှင့်အတူရေမှိုတထွေးကို ယူ. တစ်ဦးသွားတိုက်တံ။ ပြင်ပမှာအတွင်းပိုင်းနှင့်အတူအသီးအသီးမှိုကောင်းစွာခြစ်, ရှိသမျှအမှိုက်, သဲ, အရွက်များနှင့်မြက်ဖမ်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမကောင်းတဲ့အရပ်တို့ကိုခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမှိုအေးမြသောရေဆေး။ ယခုတွင်သင်သည်စိမ်စတင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ဝိသေသခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ရန်အတွက်အနည်းဆုံးနေ့အဘို့ရေအတွက်မှိုကိုင်ရန်သေချာစေပါ။ အဆိုပါမှိုထားရှိထားတဲ့အတွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းရေ, ကမှန်မှန်တိုင်းသုံးနာရီကိုပြောင်းလဲရပါမည်။ အဲဒီကုန်ကြမ်းနို့မှိုစိမ်ပါတယ်။ အအေးဖြစ်စဉ်ကို Salting သာမှိုအပေါငျးတို့သခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်အောင်မြင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ အရေးကြီး: ကခါးသီးမှုပင်ထပ်ခါတလဲလဲကြွက်ကြွက်ဆူသောအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ဖယျရှားပစျရလိမျ့မညျမဟုသငျ့သညျသကဲ့သို့သငျမှိုစိမ်ဘူးလျှင်,

ကုန်ကြမ်းနို့မှို: အဂန္စာရွက်ပေါ် salting

crunchy ဆားမှိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• မှို - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 150 ဂရမ်;
• Currant အရွက် များနှင့်ချယ်ရီသီး - 10 PCs ။
• ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့ - 3 ထီး;
• horseradish ၏အရွက် - 2 PCs ။

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့နည်းလမ်း salting အအေးနို့မှိုစဉ်းစားပါ။ ပထမဦးစွာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စင်ကြယ်သောအထဲကလျှော်သုံးရက်များအတွက်မှိုစုပ်ယူထားသည်။ ထွက်လာရန်ဤအချိန်များအတွက်အားလုံးသည်ခါးသီးမှု။ ဤအပဏာမစစ်ဆင်ရေးပြီးနောက်မှို၏ပြင်ဆင်မှုကိုညွှန်ကြားရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။ ချစ်ပ်, သံချေး, အက်ကြောင်းမပါဘဲတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ပြင်ဆင်ပါ။ ချယ်ရီနှင့် Currant ၎င်း၏အောက်ခြေအရွက်အပေါ် Publish, ဇီယာစေ့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ နှိမ့်ချ Caps သည့်မှို၏ထိပ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ သံအမတ်ကြီး။ နောက်တဖန်မှိုအလွှာစမုန်နက်ထည့်သွင်းထပ်နှင့်ဆား။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးမှိုထွက်ကို တင်. , ဆားမှသူတို့ကိုမေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဒယ်အိုးအပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, မြင်း-မုန်လာဥအရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါ (ကပင်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်), သူ့ကိုပေါ်မှပန်းကန်နှင့်ထည့်သွင်းဖိအားပေးအတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်း။ အားလုံး - သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ workpiece ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ဤတွင်နှင့်ကုန်ကြမ်းနို့မှိုပြင်ဆင်နေ။ အစဉ်အလာလမ်း Salting ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာပေးပါလိမ့်မယ်။ ရက်ပေါင်း 40 ပြီးနောက်မှိုအပြည့်အဝပြင်ဆင်ကြလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အပါအနှင့်အတူဝါရင့်, တတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပိုးဖန်အိုးထဲမှာမှိုပြောင်းလဲ, ဒီကမ္ဘာဦးရုရှားရေစာရေခဲသေတ္တာထဲမှာလိုအပ်ထားပါ။ ဆားမှိုကိုစားခြောက်လအတွင်းလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!