ကော့၏သုပ်သုံးပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်သောက်သည်

ငါးအဘယျသို့သောသင်သုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မြင်နေဖို့အသုံးပြုပါတယ်? ဆက်ဆက်အများစုအိမ်ရှင်မများအတွက်စိတ်မှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာ - တစ် herring ။ ဒါပေမယ့်အံ့သြဖွယ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာငါး၏အခြားမျိုးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ထွက်လှည့်။ ကျနော်တို့ကော့တစ်သုပ်သောက်သည်ဖြစ်စေအကြံပြုအပ်ပါသည်။ တစ်ဦး phased ဖြစ်စဉ်ကိုအမှုတော်တို့ကိုစဉ်းစားပါ။

အစိမ်းရောင်နှင့်အတူသုပ်

ငါး - လုံလောက်တဲ့အာဟာရအစားအစာ, လွယ်ကူတစ်ခုခုနှင့်အတူကရောထွေးဖို့သဘာဝကျပါတယ်ဒါ။ အဆိုပါအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများတဦးတည်းစိမ်းလန်းစိုပြေစိမ်းလန်းသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်ကျသောသုပ်သောက်သည်ကော့, ပြင်ဆင်ပါ။ လုပ်နိုင်သော, သင်သည်အောက်တွင်ဖော်ပြခဲ့တဲ့သူတို့အား မှလွဲ. အခြားထုတ်ကုန်များထည့်နိုင်သည်။ ဤသည်သာအစားအစာ၏အရသာကိုတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သုပ်များအတွက်:

- 200 ဂရမ်လွှာ (skinless) ကော့သောက်သည်;

- အရွက်အရည်ရွှမ်းရွက်၏ 300 ဂရမ်;

- beet ၏ (အရွက်အပါအဝင်) ငယ်ရွယ် 150 ဂရမ်;

- 3 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ။

ငံပြာရည်၏အဆာ for:

- 3 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အခြားရေနံ;

- 2 Tsp .. ထူသောမုန်ညင်းပြီးဆုံး;

- 1 Tsp .. Paprika အရောအနှော (စူးရှ Cayenne, မြေအနက်ရောင်);

- သံပုရာ၏½၏အသီးဖျော်ရည်,

- ဆား (မြည်းစမ်းဖို့) ။

ပြင်ဆင်မှု

ငယ်ရွယ် beet အရွက်နှင့်အတူ, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့ကထား, နာရီဝက်အဘို့, သတ္တုပါးတစ်အလွှာတွင်ပတ်ရစ်။ ရရှိနိုင်မှုအအေးပြီးနောက်နှင့်ထု Cube သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ ကုန်ကြမ်းအလယ်အပိုင်းပိုင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်ဖို့ပြီးတော့, 8-10 မိနစ်ကြက်ဥပြုတ်လျှော်ကြ၏။ Chilling ငါး ခုတ်တုတ်။ (beet ရွက်အပါအဝင်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကောင်းစွာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ရေများနှင့်မျက်ရည်ယိုလက်တို့ကိုအပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ ငံပြာရည်နှင့်အတူအားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ရာသီ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဆန်နှင့်အတူကော့၏သုပ်

ဤသည်ပန်းကန်တစ်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်သုံးစွဲဖို့မှုကြောင့်အတော်လေးစပ်သည်။ ကော့အလွန်ကျေနပ်စရာဖြစ်သောက်သည်ထိုသို့သောသုပ်, ကလှပသည့်ပန်းကန်ပေါ်အလှဆင်အသေးစားဝေမျှထဲမှာလျှောက်ထားရန်အကြံပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

- 150 ဂရမ် (အရေပြားမပါဘဲ) လွှာကော့သောက်သည်;

- uncooked ဆန် 2/3 ခွက်ကို;

- အရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်တစည်း;

- ပြောင်းဖူး၏ (သီးဖျော်ရည်မပါဘဲ) ½သေတ္တာဗူး;

- 1 သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကြက်သွန်;

- 2 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (ကတောက်ပတဲ့အနီရောင်အရောင်နှင့်အတူ) အထူ;

- 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;

- မွှေးတစ်ဦးဖြစ်တော့ Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် ;

- ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ရေနံအတွက်ရွှေသည်အထိအလွန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်, ထို့နောက်ငါးပိနှင့်အတူမိနစ်အနည်းငယ် propasseruyte ။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကြီးမားတဲ့ (2 L) ကိုရေထဲမှာဆန်ပြုတ်။ အအေးကိုထိပုတ်ပါအောက်မှာတစ်ဦး colander ထဲမှာဆေးကြောပါ။ ကုန်တယ်ဆလတ်, ပြောင်းဖူးနှင့်ဆန်နှင့်အတူ minced ငါးရောမွှေပါ။ အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်နဲ့ဆား။ ထူသောအရောအနှောကိုအထူးမှို အသုံးပြု. a la လှည်းပြားပေါ်ထားပါ။

သံပုရာတစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့သုပ် "လွင်လတ်ဆတ်"

ဒီပန်းကန်ကိုအထူးပေါများကြွယ်ဝသည့်ကညွတ်ကိုပေးသည်။ ကသောက်သည်ကော့နှင့်အခြားလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသုပ်များတွင်ပါဝင်သည်အပြင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သုပ်များအတွက်:

- ငယ်ရွယ်အာလူး 300 ဂရမ်;

- 200 ဂရမ်သောက်သည် ကော့တန်း အရေပြားနှင့်အတူ;

- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ 150 ဂရမ်;

- အစိမ်းရောင်ကိစ္စ၏ 300 ဂရမ် (ကြက်သွန်, ဆလတ်, Peppermint, parsley);

- အစိမ်းရောင်ညွတ်၏ 200 ဂရမ်။

ငံပြာရည်၏အဆာ for:

- 3 အနုပညာ။ l ။ လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်သို့မဟုတ်အခြားအဆီ,

- 2 Tsp .. ထူသောမုန်ညင်းပြီးဆုံး;

- ½ Tsp .. အနီရောင်သို့မဟုတ် allspice ။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးကအခွံ pre-ချွတ်ပြီးပြုတ်။ Cube သို့ဖြတ်အဆင်သင့်-အအေးအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ 1-2 မိနစ်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာကညွတ်အနာစိမ်း, ပြီးတော့ရေအေးအဝတ်လျှော်အောက်မှာလျင်မြန်စွာအအေး။ ထိုနောက်မှအငယ်စားပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြမ်းခုတ်။ အသေးစားအရွက်တပြင်လုံးကိုအသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါပါးလွှာပန်းကန်ကိုဝေဖို့ထက်သောဓါးမုန်လာဥ။ အားလုံးငံပြာရည်၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောနှောကာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့မှာရပ်ခွင့်ပြုပါ။

သငျသညျသောက်သည်ကော့တစ်သုပ်မလုပ်ခဲ့ဘူးဘာပဲ, အစိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ရှေ့မှောက်တွင်လွယ်ပန်းကန်ပေးပါ။