ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်: တစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာ

ကြက်သားနှင့်အတူသုပ် နှင့်မှိုမဆိုစားပွဲပေါ်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည် - နေ့စဉ်, ပွဲလမ်းသဘင်, ပွဲ။ ဤသည်ပန်းကန်၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကျေးဇူးတင်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဖြစ်စဉ်းစားသည်။ တိုင်းအိမ်ရှင်မသူမ၏သုပ်စာရွက် "မှိုနှင့်အတူကြက်သား" ရှိပါတယ်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုဟာ (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးပတ်တီးစနဲ့ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ ဒါဟာအပေါငျးတို့သစိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်အချက်အပြုတ်အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။

သငျသညျမှိုနှင့်အတူကြက်သားသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်မည်သို့ရှာဖွေခင်မှာအဲဒီပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုရန်ဖြစ်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မှိုကျယ်ပြန့်အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။ တစ်ဦးကမှိုနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများဖြစ်စဉ်းစားသည်။ သူတို့ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးမျိုး, ဆံ့။ မှိုကြွယ်ဝသောဗီတာမင်အကြောင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ကြက်သားအဘို့ကြောင့်လည်းနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုရည်ညွှန်းသည်။ အထဲတွင်ပါရှိသောနှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီး။ ကြက်သားအသား၏အကျိုးကျေးဇူးများအချိန်ကြာမြင့်စွာစကားပြောဆို, ပင်သုတေသနသိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤအတည်ပြုပါ။ ပရိုတိန်း, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကြေးနီ, ဆာလဖာ, ဆယ်လီနီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်ပမာဏ - ကမဆိုသက်ရှိလိုအပ်သောပစ္စည်းများတစ်ခုလုံးကိုစာရင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ရိုးရှင်းစွာမှန်မှန်သူတို့ကိုယ်သူတို့ကောင်းသောအိမ်ရှင်မဖြစ်စဉ်းစားပါသောမိန်းမတို့ကိုပွငျဆငျဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းကြောင်းတစ်ပန်းကန် - ကအထက်၏အလငျး၌ကြက်သားသုပ်နှင့်မှိုကြောင်းရှင်းပါတယ်။

ဤတွင်, အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာ၏တစ်ဦးပန်ကာများမှာသူတို့တွင်လူကြိုက်များအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ကြသည်။ ပထမဦးဆုံးအသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်မှို 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သားရင်သား 200 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်) ၏ 60 ဂရမ်, walnuts ၏ 50 ဂရမ် (မြေပြင်), ဆီဖြည့များအတွက် Mayonnaise လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်သင်တို့ရှိသမျှလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ကြက်သွန်နီ (စက်ဝိုင်းခြမ်း) overcook တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်မှိုသို့ဖြတ်ကအအေးဖြစ်လျှင်, ကြက်သားရင်သားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်ပေါ်မှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက် Mayonnaise, ကြက်သား, Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲ: အပြားတွင်သင်သည်အောက်ပါအလွှာထုတ်ဝေရန်ချင်တယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောပန်းကန်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲထားပြီးသင်သုပ်စားနိုင်ထားပါ။ ကြက်သား, မှို, ဒိန်ခဲ - နှင့် yummy သောအရာကို!

အောက်ပါစာရွက် (400 ဂရမ်) ချဉ်မှိုကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းနှစ်ခုကြက်သားရင်သား, ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်, တဦးတည်းသခွားသီးနှစ်ခုပြုတ်ကြက်ဥ, walnuts နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် Mayonnaise ၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ဒိန်ခဲအခွံမာသီးပွတ်သပ်နဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်သုပ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြစ်သော်လည်းဒီတော့ရဲရင့်မည်မဟုတ်။

ကြက်သားသုပ်နှင့်မှိုနှလုံးသားများထဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်မှာအထူး piquancy ကိုငါပေးမည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုအရေအတွက်အားစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ချက်ပြုတ် 500 ဂရမ်ရောမွှေဖို့လိုအပ် ကြက်သားနှလုံးသားများ (strips တွေ), ကင်မှို၏တူညီသောငွေပမာဏ (ကြမ်းကုန်တယ်), တစျခုမီးသီး (တစ်ဝက်ကွင်း), သုံး Pickled (Cube) နှင့် Mayonnaise ။

ဒါပေမယ့်အဆိုပြုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သုပ်ချက်ပြုတ်၏အတော်လေးမူရင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ 350 ဂရမ်ကိုယူ ကြက်သားပြုတ်, မှို, အာလူးနှင့် beets ဆိုသုပ်အစိမ်းရောင် 200 ဂရမ်။ အဆိုပါအဆာများအတွက်ပျားရည်နှစ်ဇွန်း, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏တူညီသောပမာဏ, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, Wasabi အမှုန့် (မြည်းစမ်းဖို့), shallots (Nl) နှင့် tofu (50 ဂရမ်) လိုအပ်ပါတယ်။ ၏သင်တန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်ထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဆီဖြည့တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်ပြင်ဆင်နေသည်။ အာလူးနဲ့ beets ချပ်သို့ဖြတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်မှိုထဲသို့သွင်းထားရပါမည်။ Next ကိုသငျသညျနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ပြုလုပ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မှို add, ရပ်ကွက်သို့ Pre-ဖြတ်ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အခုတော့လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုအသီးသီး Cube နှင့်ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်သားသုပ် (julienne) နှင့်ဆီဖြည့ထည့်ပါ။

အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည့်ဧည့်သည်များနှင့်တွေ့ဆုံရန်နှင့်နေအိမ်မုန့်ညက်စုစည်းဖို့သငျသညျအပြည့်အဝပြင်ဆင်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်ကျရှုံးဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။