ကြက်သားပိုင်: နို့, အသားများနှင့်အသည်းနှင့်အတူ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့လူကြိုက်များယဉ်ကျေးမှုကိတ်မုန့်အတွက်ဂုဏ်အသရေ၏တစ်ဦးကိုအထူးနေရာရှိသည်။ ရှေးကာလ၌သူတို့ချစ်ပြီးမကြာခဏရိုးရှင်းတဲ့တောင်သူလယ်သမားမိသားစုများအတွက်ကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းမှန်မှန်ကသူတို့စားပွဲအသျှင် nobility ချီးမြှောက်ခဲ့သာ။ ကြော်သို့မဟုတ်ဖုတ်တစ်အိမ်မှာမီးဖိုတဖို၌, ဖြည့်စွက်အမြိုးမြိုးနှငျ့အကျပ်များနှင့်လှပသောရိုးရှင်းသောပုံစံများနှင့်အတူအလှဆင် - pies အလွန်ကွဲပြားခြားနားခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ပင်အများအပြားရာစုနှစ်များစွာပြီးနောက်နေအိမ်မုန့်ဖုတ်ကိုခစျြသေးငယ်ဖြစ်လာမထားဘူး။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ရှင်မကသူ့မိသားစုများအတွက်အရသာနှင့်အရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကောင်းကောင်းသိတယ်။ ကြက်သားပိုင်, အလွယ်ကူဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကောင်းတဦးတည်း။ သူကကလေးသူငယ်များနှင့်လူကြီးများချစ်မြတ်နိုးသည်ပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်ကြောင်း, သေးသူအမြဲထွက်လှည့်! ဒီစာရွက်၏အပြောင်းအလဲတွေဟာတွေအများကြီးဆကျဆံ, အချို့တို့ကိုငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူမျှဝေဖို့ပျော်ရွှင်ကြသည်။

ကြက်သားပိုင် - အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

ဒီ option ကအချက်အပြုတ်တီထွင်ဖန်တီးမှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအရှိဆုံးရိုးရှင်းသောလိုအပ်သူတို့ကအလွယ်တကူထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့သင်ကစားပွဲပေါ်ရှိအခါတိုင်းသစ်တစ်ခုနှင့်မူရင်းကြက်သားပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်ရုံအချက်အပြုတ်ဒီပလိုမာစူးစမ်းဖို့စတင်သူကိုတောင်သူတို့သည်သင်၏ကယ်ဆယ်ရေးမှရောက်လာပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရည်အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ် - 2 း; ။
• (တန်းပေါ် မူတည်. ) မုန့်ညက် - 4-5 v; ။
• နေကြာဆီ - 80 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - 1 Tsp ။ , ။
• သကြား - L ကို; 1.5 ဇ။ ။
• ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်တို့သည်အမဲသားကိုမဆိုမျိုးကိုယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အထူးသဖြင့်တင်ဒါနှင့်အတူပိုင်ဖြစ်ရလိမ့်မည် ကြက်သားရင်သား :

• ကြက်သား - ½ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်နီ - 2-3 အကြီးအကဲများ;
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

မုန့်ညက်မှာတော့အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သငျသညျအထူမုန့်ကိုသုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင် - ကမုန့်စိမ်းကိုရေနှင့်အတူအနည်းငယ်ပျော့အမဲသားမခံခဲ့ရပါဘူး။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကပျော့ဖြစ်သော့ပွငျခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်း, ပြီးတော့နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။ ဒါဟာ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ပါပဲ။

အမဲသားကိုလှော်လျှင်ကြက်သားပိုင်ပြုတ်မဟုတ်, ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လတ်ဆတ်တဲ့တန်း Cut, အဲဒီနောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ browned တပြိုင်နက်, Mayonnaise add, အပူထဲကနေဒယ်အိုးနှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အကြို 200 ဒီဂရီမီးဖိုလှည့်။ နှစ်ခု၌ဝေဖန်ခံရဖို့မုန့်စိမ်းဘောလုံးကို။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အရွယ်အစားချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ ပုံစံလေး၏အောက်ခြေတွင် ခေပျြမြားစက္ကူ ထိပ်ပေါ်မှာ - မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံ, ဒါပေမယ့်ဒါသည်၎င်း၏အနားတစ်ဦးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းကြောင်း။ အညီအမျှမျြးစိမျ့စိမျ့အသား stuffing နှင့်မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်အဖုံးစာရွက်။ ကိတ်မုန့်များ၏အစွန်း pinch နှင့်မမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းရှိန်ပြင်းထန်တဲ့နေ့တွေမှာသို့မှသာတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။ အဲဒီအကြောင်းနာရီဝက်ဖြစ်သင့်ဖုတ်, ထိပ် rosy အရသာအပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းရပါမည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ!

minced ကြက်သားနှင့်အာလူးနဲ့ကြော် puff ကိတ်မုန့်

သငျသညျတန်းတချို့အကြောင်းပြချက်ရှာမတှေ့ခဲ့လျှင်သင်, minced ကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်ကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဒီဒိန်ခဲသို့မဟုတ်သင့်အရသာရှိလိမ့်မည်ဟုမဆိုအခြားပစ္စည်းပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - ½ကီလိုဂရမ်;
• puff pastry (ဝယ်ယူသို့မဟုတ် home) - ½ကီလိုဂရမ်;
• အလတ်စားအာလူး - 3-4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
• ကိတ်မုန့်လူးခွငျးအဘို့အကြက်ဥ;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ကြိုတင်မဲအတွက် 180 ဒီဂရီမီးဖိုဖွင့်သောကြောင့်, ကြက်သားပိုင်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။

စက်ဝိုင်းခြမ်း - peeled အာလူးပါးပါးပြားသို့မဟုတ် strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကိုရန် Add , minced ကြက်သား နံ့သာမျိုးနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

မှန်ကန်သောအရွယ်အစားစမ်းသပ် 2 ဖွဲ့စည်းရေးလှိမ့်ပုံ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ဖျန်းရေပုံစံဖုံးအုပ်ထားပါ။ အနားအနားကွပ်လှည့်နိုင်အောင်ပထမဦးဆုံးအလွှာမှာတငျဖြစ်ပါတယ်။ အညီအမျှစာရွက်ပေါ်တွင်အဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် puff pastry ၏ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့စာရွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဂရုတစိုက်အနား pinch, အဲဒီနောက်ကြက်ဥထိပ်ပေါ်ကိတ်မုန့်လူး။ preheated မီးဖိုတဖို၌ 30-40 မိနစ်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။

ကြက်သားအသည်းကိတ်မုန့်နှင့်ဆန်

နှင့်အတူဤစက်ဝိုင်း ကြက်သားအသည်း မုန့်စိမ်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့တဆေး၏အခြေခံပေါ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်ပါကိုယ်နှိုက်နှင့်အတူ pies နှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့ဤမုန့်စိမ်းစံပြသာအနည်းငယ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - ½ st ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• စားတော်ဝန်ရဲ့တဆေး - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆား - 1 Tsp ..

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အသည်း - 300 ဂရမ်;
• ပုံ - 1 tbsp; ။
• အလတ်စားကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• Mayonnaise - 2-3 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါနွေးနို့, ဆား, သကြား, ရေနံနှင့်တဆေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ တဆေးကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်သောအခါ - မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။ အထည်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ယခုရပ်တည်စေအဆာပြင်ဆင်နေစတင်ပါလိမ့်မည်။

ဆန်ပြုတ်နှင့်သုတ်ခြင်း။ ကြက်သွန်များနှင့်အသည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise add, ဆားထည့်ပါ။ stuffing ပြီးနောက်ဆန်နှင့်အေးမြနှင့်အတူရောမွှေပါ။

ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစပုံဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲကအလှိမ့်ပုံ။ ဆမ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းတော၌ထားသောနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် semolina နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။ အထက်မုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာ Place - အညီအမျှ stuffing ပြင်ဆင်ကြ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောဖွဲ့စည်းရေးနှင့် pinch အနားဖုံးအုပ်ထားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ကိတ်မုန့်ကိုအုပ်စိုးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအများအပြားပေါက် Make နှင့်အမျှမကြာမီမုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်အဖြစ် 20 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့ - 180 ဒီဂရီပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ 20-30 မိနစ်ဖုတ်တင်ပြရန်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ - မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးနှင့်အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ နာရီဝက်အကြာတွင်သင့်ရဲ့ကြက်သားပိုင်စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိလိမ့်မည်။

ကြက်သားနှင့်အတူ Pie - တကယ့်တွေ့ရှိမှု! သူမဆိုအခါသမယအတွက်ကြောင့်သဘာဝပေါ်တွင်သင်နဲ့အတူယူအဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့မကြာခဏအလုပ်အပေါ်ကိုယူကြောင်းအသားညှပ်ပေါင်အဘို့ကြီးသောအစားထိုးဖြစ်ပါသည်စုံလင်သည်။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!