ကြက်သားဟင်းချို။ မုန့်နဲ့အာလူးနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို

ကျနော်တို့တစ်နည်းနည်းနဲ့သမိုင်းကြောင်းအရ, အဆိုပါဟင်းချိုရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ဟင်းရည်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ရှင်းနေသည်မှာထိုသူတို့အတွက် "ဆာ" အလွန်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်ပေမယ့်အခြေခံနိုင်သည် - အမြဲအရည်နှင့်အစ။ ဤအတောအတွင်း "ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ" ၏အယူအဆလည်းမရှိသည့်အတွက်အားလုံးနီးပါးအထူးတက်ကြွစွာမျိုးစုံဟင်းချိုကိုသုံးပါ: သူတို့သိပ်သည်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ကြောင်းနှင့်အလွန်အသစ်တစ်ခုကို Non-စံအရသာနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုမွေ့လျော်။

စိတ်ဝင်စားစရာတစ်ခုဖျော်ရည်ထဲမှာသငျသညျထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲ, စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အပိုဆောင်း Filler မိတ်ဆက်ပေးနိုငျပါဘူး။ သင်သည်ထိုဟင်းချိုအတွက်များသောအားဖြင့်သည်နှင့်မထားခဲ့ပါဘူးထားတဲ့မူရင်းတစ်ခုခုနှင့်အတူသင့်ရဲ့ menu ကိုကြွယ်ဝစေနိုင်ပါတယ်။

အာလူးစာရွက်

ဟင်းချိုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်, သင်သည်မည်သည့်အသားယူနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အများဆုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကအကြံပြု ကြက်သားဟင်းချို။ ကြက်အစိတ်အပိုင်းများကိုသင်ကြလိမ့်မည်ကိုကဖြစ်နိုင်သမျှသည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ခုလုံးကြက်သားကနေဘာကိုသူ့အဘို့ fit ။ အသား 800 ဂရမ်, 5-6 အာလူး, တဦးတည်းမုန္လာဥနီနဲ့တစျခုကြက်သွန်, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ, မုန့်ညက်, သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီ (က overdo ကြဘူး!), အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ထံမှဟင်းချိုလုပ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင် ကြက်သားရင်သား, ပိုပြီးပြည့် - ကခြေထောက်သို့မဟုတ်အောက်ပိုင်းခြေထောက်မဟုတ်လျှင်ပိုအစားအသောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက်သား, ရေအေးနှင့်ပြည့်စုံအချို့ဆား add လေးဆယ်မိနစ်ပြုတ်သည်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ lavrushki နှင့် peppercorns ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် - နူးညံ့သောအထိပါပဲ။ ထိုအခါအရွက်များနှင့် peppercorns ဖယ်ရှားကြသည်, ထိုဟင်းရည် mash အတွက်ညှစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွန့်နေသည်။ သင်တစ်ဦး Blender ရှိပါက, သင်သည်အဘယ်သူမျှမကသုံးနိုငျ - အဟောင်းခေတ်လမ်း, tolkushkoy ။

ကြက်သားဟင်းရည် သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ decanted သည်, ငှက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။ သငျသညျတဖနျ Blender နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်တစ်ဓါး, ဒါပေမယ့်အဖြစ်ထုဖြစ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက် Overcook, နို့, ရောထွေးနွေးပဲရှိတယ်။ သူတို့ကလည်းအသားကဆက်ပြောသည်နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုထပ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးနဲ့သင့်ရဲ့ကြက်သားဟင်းချို thickish လှည့်လျှင်, သင်ဟင်းရည်နှင့်အတူကမှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်သာကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add တံ့သော, ဆူနှင့်ပန်းကန်ပေါ်သွန်းလောင်းတိုင်အောင်ကိုင်ပြီး, မီးပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။

ကောင်းတဲ့ဖြည့်စွက်

ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, ကြက်သားဟင်းချို - လုံးဝလွတ်လပ်သောတစ်ပန်းကန်။ သို့သော်မည်သည့်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများမုန့်နှင့်, ဤပိုပြီးသင့်လျော်သောသို့မဟုတ် crackers သို့မဟုတ်ကင်, ဒါမှမဟုတ် pies များအတွက်ကိုစားနေကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမြင်တွင်အများဆုံးမှေ့၏ဤစာရင်းဖွင့်အစအနဖြစ်ကြသည်။ ရုံအဖြူမုန့်ကိုသေချာပေါက်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်မဟုတ်။

မုန့်ကိုယူ, မီးဖို (200 ဒီဂရီ) မှာနေရာချထားတဲ့သပ်သပ်ရပ်ရပ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်ကိုသင်ငန်နိုင်ပါတယ်။ တခါတရံက crackers လှည့် သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ rosy ဖြစ်လာတဲ့အခါ, သူတို့တစ်တွေပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အစေခံနေကြသည်။ သငျသညျသကြားအနည်းငယ်စားနိုင်, သင်ကြက်သားဟင်းချိုသို့တိုက်ရိုက်သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိတ်ကူးယဉ်

သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပထမဦးဆုံးကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, သင်ဖော်ပြထားတဲ့ပန်းကန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ညင်ညင်သာသာဆုံးအရသာနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ, သို့သော်, နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲဟင်းနှင့်အတူကလှည့်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာကြက်သားဟင်းချိုသို့ဿုံ fit ။ အဆိုပါစာရွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီပထမဦးဆုံး Shin သို့မဟုတ်ပေါင်၏ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကိုအောင်ထောပတ်နှင့်ဟင်းရည်အတွက်တအုံနွေးနွေးပြီအတွင်းပထမဆုံးအနေဖြင့်ကွဲပြားနေသည်။

အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်အာလူး။ Selected ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲချက်ပြုတ်မီ, သူတို့ thawed ရပါမည်, ယူနဲ့အေးခဲစေနိုင်သည်။ အာလူးပြုတ်ဖို့စတငျ, ပြီးတော့သင်ဟာအခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကဟင်းချိုအတွက်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။

အဆိုပါ crumple စင်ကြယ်သောများတွင်ထိုအခါအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို (Blender ပိုမိုအဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကမပါဘဲရငျဆိုငျဖွရှေငျးနိုငျသညျ) ။ ထို့အပြင်ကြက်သားဟင်းချို - အစားနို့မုန့်ကိုသူတို့ထို့နောက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်မီးဖိုပေါ် languished သောပြီးသားနီးပါးချောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပိုများသောအစဉ်အလာ: အင်တုံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - နှင့်စားပွဲပေါ်မှာ။

ဟင်းချိုနီးပါးဘာမှ

နီးပါးမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိပါသည်ကြောင့်ဒီစာရွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကဒီကြက်သားဟင်းချိုကြက်သားသူ့ဟာသူပါဝင်ပါသည်သည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ အဆိုပါပန်းကန်အသားအမျိုးမျိုးတက်ရောက်ခဲ့သည်နှင့်ဟင်းချို (နီးပါးဂျယ်လီကဲ့သို့) အလွန်အလုပ်များခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်သူ့ကိုတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုယူဘို့နှင့်ကောင်း၏။

ငှက်အပြင်, 1 အရာမုန်လာဥကြက်သွန်နီ, နို့၏ 200-250 ml နှင့်ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုယူပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါဟင်းရည်ရေထားရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်နှင့်မြေတပြင်လုံးသောအခါ: သူတို့သာကအရသာထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာအခြေခံအုတ်မြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဖြန့်ချိနေကြပါတယ်။ ဂရုတစိုက်ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်သားအသားမျှင်များနှင့်အားလုံး melyatsya အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်အတူ။ အဆိုပါရရှိသော minced သွန်းလောင်း polstakana ဟင်းရည်, နို့, ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် - တဲ့ Blender ၌တည်၏။ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ငံပြာရည်ကိုရယူပါ။ ဒါဟာငါးမိနစ်များအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်း၏ကျန်အတွက်သွန်းလောင်းရပါမည်။ ဂရင်းနှင့်အချဉ်မုန့် - ပုံမှန်အတိုင်း။

အဆိုပါတူရကီလည်းဒီပန်းကန်ကိုချစ်

ဒီနိုင်ငံရဲ့မြို့သား - နာမည်ကြီးမိတ်ဆွေတို့ကိုကောင်းကောင်းကိုစားကြလော့။ တူရကီကြက်သားဟင်းချို၎င်းတို့၏ထောက်ခံသူများကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုအများဆုံးဥရောပပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်ပေမယ့် (တစ်ပေါင်ခန့်) ပစ္စုပ္ပန်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြီးမားတဲ့ chive, (သင်တန်းမအထုပ်ထဲကနေ,) ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ဖန်, 4 သံလွင်ဆီ, ပင်စိမ်းနဲ့ဒိန်ခဲ၏တရာဂရမ်မထားဘူး။

အဆိုပါဟင်းရည်ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ချက်ပြုတ်နေသည်, သို့သော်ကြက်သားဟင်းချိုထားခြင်းမရှိပါ။ လေးကို - ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုသာထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူပထမနှင့်အတူကြော်နေကြသည်။ Added ပင်စိမ်း, peeled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသေး Cube သို့ဖြတ် - နှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူ 5 မိနစ်အဘို့အကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဟင်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပြီးမိနစ် 20 အဘို့အဒယ်အိုးထဲတွင်အိုးနှင့်စိတ်ပျက်ရဲ့ contents ထည့်သွင်းထားသည်။ မုန့်ညက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း add (ကပထမဦးဆုံးအဘယ်သူမျှမခဲခဲ့ဟင်းချိုတစ်ခွက်ထဲတွင်ပျော်ဝင် သာ. ကောင်း၏), နှင့်အရာခပ်သိမ်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည် - ထိုအခါရှိသမျှကောင်းကြဲကြဲလျှင်မူကား, ကြာပွတ်။

အဆိုပါပန်းကန်ပြားပေါ်မှာသွန်းလောင်းသောအခါသူတို့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဆက်ပြောသည် - ကလျင်မြန်စွာအရည်ပျော်နှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မယ့်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲရိုက်ထည့်ဖို့မ! အဆိုပါဟင်းချိုအအေးထားပါတယ်အခါ, ဒိန်ခဲ pancake အောက်ဆုံးမှအခြေချ။

မှို၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်

ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းကြက်သားဟင်းချိုနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြွယ်ဝစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းထွက်လှည့်နှင့်မှိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအမှု၌ကမုန္လာဥနီကိုယူပြီးဆလရီ၏အညှာကိုထည့်သွင်းဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ထိုအပေါင်းဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့်မရခက်ခြင်း, မုန့် (200 ဂရမ်) ။

စံကြိုတင်ပြင်ဆင်ဇာတ်စင်; ရေဒယ်အိုးထဲမှာအပြိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ် pair တစုံသို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, မှိုအငွေ့ပြန်ဆက်ပြောသည်နှင့်ကြက်သွန်နီဆလရီနေကြသည်။ ကြော်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဟင်းရည်အနည်းငယ်ခွက်လောင်းအာလူးကိုတင်နုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

အရည်ပျော်ဖို့ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာထားရန်ဟင်းရည်အချို့နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲ။ Protushennye တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖွင့်, အရည်ဒိန်ခဲနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သားအသား add အပေါင်းတို့, တဦးတည်းကွန်တိန်နာသို့ခေါက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဒါဟာအလွန်နူးညံ့ကျနော်တို့ပြောနိုင်, စိမျးပန်းကန်ထဲကအလှည့်။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကြိုးစားပါ - သင်ကဟင်းချို, mashed အာလူးတစ်ပန်ကာဖြစ်လာလိမ့်မည်!