ကြက်ဥကနေသုပ်

ကမ္ဘာကြီးကိုအစားအစာများ၏အများဆုံးရှေးရိုးစွဲခန့်မှန်းချက်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏ထက်ပိုရှိပြီး ကြက်ဥဟင်းလျာများ။ အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီအစားအစာများ - ဤအစားအစာအစွန်းရောက်လူကြိုက်များကြောင့်ကြက်ဥမတော်တဆမဟုတ်ပါဘူး။ နှစ်ခုဥ, နံနက်စာများအတွက်ကယ်လိုရီရဖို့လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကိုစားသောက်ခြင်းဖို့လုံလောက်တဲ့ buttered မုန့်တချပ်။ သူတို့မရှိဘဲကဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လုပ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်ပြောင်းလဲနေတဲ့, သင်ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သောကြက်ဥကနေရရှိခဲ့ကြသည် ထုတ်ကုန်ရောနှော။

အဆိုပါ တူနာငါးနှင့်အတူသုပ် ချပ် - သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ - နှင့်ကြက်ဥ Hard-ပြုတ်ချပ်သို့ဖြတ်ဥ, တူနာငါးပြုတ်ဖို့ရှိသည်။ ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများကိုနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအလွှာဖြစ်ကြပြီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ စားပွဲပေါ်မှာမှနို့တိုက်ကျွေးမှုမပြုမီသုပ်နှစ်လိုဖွယ်ကြိုတင်မှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီဟင်းချက်။ အဲဒီအစားတူနာငါးတစ်သုပ်ငါးအတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ဆား, သကြားနဲ့ရေနှင့်ရောလျက်နှင့်အတူ seasoned သည့်တူနာငါးမှအဆီနှင့်ချိတ်ဆက်သံပုရာဖျော်ရည်ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ 200 ဂရမ်, တူနာငါး 75 ဂရမ် 1 ဇွန်းဆီတူနာငါး, ဝက်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, သကြား၏ထက်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ရေဇွန်းထဲကနေ။

ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်။ 3 ကြက်ဥ - လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ 500 ဂရမ် 110 ဂရမ်အချဉ်မုန့်, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ဇီယာစေ့။ သခွားသီးထုကွင်း, ကြက်ဥကြီးမားသောနှင်တံသို့ခုတ်ဖြတ်။ ချဉ်မုန့်လောင်း, ဇီယာစေ့, ဆား, သကြားထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူအအေးခံသုပ်နှင့်အပါအ။

ဆောင်းရာသီတွင်အသားပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အဆငျသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကောင်းသောသုပ်ဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဥ, တစ်သုပ် အာလူးနဲ့ Pickled ။ အာလူး 1 ကီလိုကိုယူ 4 ပြုတ်ကြက်ဥမှာ, 2 ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆားကနေ 1 မီးသီးဖန်ငံပြာရည်ချဉ်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ရဲ့အရေခွံ, အခွံနှင့်အန်စာတုံးအတွက်ချက်ပြုတ်အာလူး, ခုတ်ခြင်းနှင့်ချဉ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သွန်, ကြက်ဥဖြတ်ခုတ်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်း။

ကြက်ဥနှင့်ဆလရီနှင့်အတူသုပ်။ 6 ကြက်ဥနှင့်မီးသီး, ကြမ်းဆန်ခါ 250 ဂရမ်အချဉ်ပန်းသီးမျိုးပေါင်းနှင့်ဆလရီ၏ 500 ဂရမ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, ချဉ်မုန့်, 110 g နဲ့ Mayonnaise 90 ဂရမ် add, ဆား, ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါနှင့်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင် (1 pc ။ ) ။

ညစာဝတ်စုံအဘို့အ herring ၏သုပ် နဲ့ကြက်ဥ။ 2 herring မှာ 3 ပြုတ်ကြက်ဥအခိုးအငွေ့မီးသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း, ½ဇွန်းရှာလကာရည်, မုန်ညင်း 0.75 ဇွန်း, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, သကြားလိုအပ်သည်။ Herring, ခွံစိမ်မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လွှာ strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကုန်တယ်ကြက်ဥ။ ကြက်သွန်ခုတ်, ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်လောင်းအေးမြ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန်ညင်းပွတ်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ခြစ်မုန်ညင်း, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကာသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနှင့်ကြမ်းကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်အတူဖြန်း။

သငျသညျအခြောက်မှိုပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာလျှင်, သင်မှို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသုပ်, ကြက်ဥကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါဟာအခြောက်မှို, အသားပြုတ်ကြက်ဥ 4, 3 ကြက်သွန်နီ, ဆား, Mayonnaise, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်နဲ့ parsley ရွက် 100 ဂရမ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ-ဆေးကြောမှို strips တွေထဲသို့ပြုတ်နှင့်ဖြတ်ပြီးတော့, 8-10 နာရီနို့ထဲမှာစိမ်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားကဆက်ပြောသည်ကြသည်သောရေ၌ 5-7 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ကြက်ဥထုကုန်တယ်။ အားလုံး, Mayonnaise နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းကုန်ပြီ, သေးငယ်သောမြေတပြင်လုံးမှိုနဲ့ parsley အရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်းအလှဆင်။

မှိုနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပင်သုပ်တည်ဆောက်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ 200g ကုန်ကြမ်းမှိုသူတို့ရဲ့ strips တွေနှင့်မဆိုအဆီဖြည့်စွက်စွပ်ပြုတ်ပြိုလဲသွားပြီဆေးကြောပါ။ 500 ဂရမ်အာလူး Diced, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြန်း။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီပြုတ်, florets သို့ disassemble ။ ပြုတ်ကြက်ဥ (3 PCs ။ ) Melenko ဖြတ်။ အားလုံးအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများ, ငရုတ်ကောင်း add, ဆား, နှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ တစ်သုပ်ပန်းကန်များတွင်ကိန်းဂဏန်းများအချပ် gherkins နဲ့ parsley အရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

ထိုအခါနွေဦးအတွက်ကြက်ဥသုပ်နှင့်အစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကလမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥသုပ် 6 ခက်ပြုတ်ဥ, chives, 2 ဇွန်းထောပတ်, ဆား, ဆလတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့် 110 ဂရမ်ကနေပြင်ဆင်သည်။ ဥ, လမ်းဆုံလမ်းခွဖိနှိပ်ဆားနှင့်အတူရာသီ, အအရည်ကျိုထောပတ်ထပ်ထည့်, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အသော့ပွငျ။ အဆိုပါလင်ပန်းထားရန်တွင် ဆလတ်ရွက် နှင့်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပေါ်မှာထား, ချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်အပါအဖြတ်မုန်လာဥနေသေးတယ်။