ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူလူနဲ့တူပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ရာစုနှစ်၏အနာဂတျအတှကျအနုပညာ Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အမှန်တကယ်အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ၏အထွဋ်အထိရောက်ရှိခဲ့သည်။ များစွာသောကွက်လပ်ချက်ပြုတ်နည်းများများထဲတွင် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အထူးအရပျကိုယူထားသော။ ထဖွင့်ရန်ပန်းကန်ပေါ်မှာရှိသမျှဆားနယ်နှင့်ချဉ်ဥစ္စာဓနထားရန်, သီးနှံ၏ကျန်ရှိသောရှိသည်မယ်လို့မည်မျှသံဗူး, ကစဉ်းစားပါ။ နှင့်တစ်ဦးတည်းသာဘဏ်ကိုလည်းမရှိ - အပေါင်းတို့နှင့်အရသာကိုက်ညီရန်သင့်ဟင်းလျာများအဲဒီမှာပဲ!

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပေးထားသောချက်ပြုတ်နည်းများစိတ်ဝင်စားဖွယ်တကယ်တော့ပေါင်းစပ်: ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်းကြသည်။ အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုသိမ်းဆည်းပေမယ့်ရလဒ်အပူကုသမှုထုတ်ကုန်ထက်ပိုဆိုးသည်မဟုတ်။ ထိုသို့သောအားဖြင့်ဒါအပေါ်ဗီတာမင်, အာဟာရနှင့် reserved ခံရ။

ကျနော်တို့ရှုပ်ထွေးဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ထံမှမရွှေ့နှင့်တစ်ဦးသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစတင်ပါ။

ဒါဟာကီလိုသခွားသီးတဦးတည်းအစိုင်အခဲဆား-အပေါ်ယံပိုင်းတန်းယူသုတ်ခြင်း, တစ်နာရီရေအေးတစ်အိုးဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ရေကိုပြောင်းပေးပါနဲ့အခြားနာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ 3-4 အလတ်စားထီးဇီယာစေ့ကိုဆေး။ Clear ကိုပါးလွှာ 5 လက်မအရွယ် horseradish အမြစ်ခွံ, မွှေးငရုတ်ကောင်း - အစေ့မြားထံမှ, ထို့နောက် strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ခုတ်, ကြီးမားသောကွင်းမုန်လာဉဝါ။ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားအသေးစားမုန္လာဥနီ။ အရေပြားပေါ်မှာကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်းရန် 5-7 လေးညှင်းပွင့။

ဘဏ်, ပိုးမွှားသတ်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်ပေါ်တွင်တင်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်, horseradish, ငရုတ်ကောင်း, 3-4 ပဲထည့်သွင်းဖို့ allspice ။ ဖျာတွင်ဒေါင်လိုက်နှင့်တင်းကျပ်စွာတတ်နိုင်သမျှသခွားသီးထားရန်။ သူတို့ပခုံးဘဏ်များထက်မသာခဲ့ကြသောကြောင့်သူတို့ထဲကထိပ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။ ဤသည်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲကျွန်တော်တို့ရဲ့အဓိကရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လိမ့်မည်။ နောက်ဆုံး "ကြမ်းပြင်" - ကျန်ရှိနေသေးသောမုန်နက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းပဲ 3-4 ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိုးတလုံးကိုတင်ဆူရေကိုလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါက 1.5 ဇွန်း add တစ်စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲသို့အရည်ကိုလောင်း iodized ဆားနဲ့ 2 ဇွန်း Granulated သကြား။ ပြန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, 1 Tsp add 70 ရာခိုင်နှုန်း ရှာလကာရည် ကဒီအချက်မှာပြီးသားအသားပြုတ်သောချက်ချင်းသတ္တုလိပ်အဖုံး။ , အဖုံးပေါ်တွင်တင်တက်ခြုံ, အေးမြပါစေနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ချက်ပြုတ်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အများအပြားပါဝင်သောအများကြီးပိုရှုပ်ထွေးစာရွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မျိုး, ဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခြောက်လသုံးလီတာအိုးအတွက်တံဆိပ်ခတ်။ တင့်ကားပိုးခံရနိုင်ပြီး, ကသြတ္တပ္ပစိတ်ပေါ်ဆိုဒါနှင့်အတူအဝတ်လျှော်ကန့်သတ်တာဖြစ်နိုင်တယ်။

ကျနော်တို့ပိုးသတ် "အမှိုက်သရိုက်များ" မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဘို့ငါတို့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များစုဆောင်းရန်စတင်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေအနည်းငယ် horseradish နှင့်အတူအနက်ရောင် peppercorns နှင့်ကွင်းတဖဲ့, ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့စူးရှသောငရုတ်ကောင်း၏လက်စွပ်တစ်ကွင်းနှင့်အခြောက်ဇီယာစေ့ပေါ်ထွက်ချထားသည့် horseradish အရွက်, carpeted ဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ သင် Gusto အဘို့အသွားချင်တယ်ဆိုရင်, ပိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ ပထမဦးစွာအလွှာ - သခွားသီး (4 ကီလိုဂရမ်) ။ ဒုတိယအချက်မှာ - ခရမ်းချဉ်သီး (4 ကီလိုဂရမ်) ။ တတိယ - လိုက်သည်ကို zucchini ကွင်း (4-5 PCs ။ ) ။ စတုတ္ထ - ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (5-6 PCs ။ ), ခြေထောက်နှင့်မျိုးစပါးများကစင်ကြယ်အောင် ပြု. , ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပဉ္စမ - သခွားသီးကိုထပ်။ ဆဌမ - florets သို့ခွဲခြားပန်းဂေါ်ဖီ (တဦးတည်းအလတ်စားအရွယ်အစားခေါင်းကို) ။ သတ္တမ - ကြက်သွန်နီ (5-6 PCs ။ ), ကွင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အဋ္ဌမ - ခရမ်းချဉ်သီး, ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့၏ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်ဖြန်းလေ၏။ ယခုငါတို့ဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံစောင့်ဆိုင်းရန်သံဗူးရဲ့ contents လိုအပ်ပါတယ်။

အောက်ပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုအလွယ်တကူမဆိုပလပ်စတစ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပေါက်တွေနှင့်အတူအထူးအဖုံးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သူမသည်အတွင်းရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျင်းပရန်ဖို့စုပ်ထဲမှာထဲကရေယိုဘဏ်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ 15 မိနစ်ထိတွေ့ပြီးနောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ဒုတိယဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်မှသာ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အိုးထဲသို့တဦးတည်းအိုးတလုံးထဲကနေရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုဆားနဲ့သကြား 100 ဂရမ်နှင့်ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကိုထပ်ထည့်ပါ။ , ပျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဘဏ်ကိုပြန်သွားပါ။ seamer, အာဏာသိမ်းမှု, အအေးနှင့်သိုလှောင်မှု: ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ထပ်မံရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုံမှန်လမ်းကြောင်းအောက်ပါအတိုင်း။

ထိုကဲ့သို့သောဖြတ်တောက်မှု၏ဂုဏ်အသရေဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသီးအသီးအစုံအထူးအရသာဖြစ်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်၎င်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးစမ်းသပ်ဖို့ကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲအခွင့်အလမ်းမြှောင်။ စီအချိန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုရဖို့ရန်သေချာစေပါ!