ချဉ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - ဆိုအားလပ်ရက် table ၏အလှဆင်။

ဒါကြောင့်တစုံတယောက်သောသူသည်မုန့်ညက်မပွုနိုငျရာမရှိဘဲအကြီးအသရေစာ, - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွေီးမှနှင့် Pickled ။ နှစ်ပေါင်းများစွာအကြာကဟင်းသီးဟင်းရွက် Pickled စည်ပြင်ဆင်လိုလျှင်, ဆားရည်အိုင်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ခေတ်သစ်ချစ်သူများ, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွက်လပ်၏ ဖန်အိုးကြိုက်တတ်တဲ့, သံဖြူ lids ပိတ်လိုက်ရသည်။ နှင့်သိသိသာသာစည်သွပ်ဗူးစာရွက်အနာဂတ်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အသစ်အကျင့်တို့နှင့်တိုးချဲ့ခဲ့သည်။

အဘယ်သူမျှမခြွင်းချက်ပါလိမ့်မည် သခွားသီးရိတ် အတော်လေးလူကြိုက်များ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကို။ ပိတ်ပင် tubs အတွက်သမားရိုးကျဆား ပို. ပို. ဖန်အိုးစည်သွတ်အစားထိုးနေကြပါတယ်။ မသာကိုအသုံးပြုအဖြစ်ဆားရည်အိုင်နှင့် marinade, ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဖြည့်ပါ။

နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်အရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသခွားသီးပြင်ဆင်ပါ။ သုံးလီတာအိုးတလုံးပြင်ဆင်နေအတွက်အမြန်အသုံးပြုမှုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြု. Salting ။ ဤ volume for သခွားသီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်, လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏တစ်နှစ်ခွဲလီတာ, ဆား၏ခြောက်ဆယ်ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူငါးသွားတွေ, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့နဲ့ tarragon ၏သေးငယ်တဲ့ sprig ၏သေးငယ်တဲ့စည်းမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပြောင်းရွှေ့ပေါင်းစင်ကြယ်သောအိုးတလုံးနှင့်ပြည့်စုံသောသခွားသီးကိုဆေးကြော။ ခရမ်းချဉ်သီးဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, အပူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်ပြည့်စုံအိုးတလုံးလောင်းခြင်းဖြင့်အအေး။ ငါးရက်အဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအကြီးအမြည်းစမ်းပေးပါ။ ဒီထုံးစံ၌ပွငျဆငျခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာသခွားသီး, ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အသင့်လျော်မရှိကြပေ။

အတွက်သခွားသီး ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ကိုပြင်ဆင်ပိုးသတ်နည်းလမ်း။ သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာရေရှည်သိုလှောင်မှုအဘို့ပြင်ဆင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တကွန်တိန်နာတွင်လတ်ဆတ်သောသခွားသီး, လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဝက်လီတာ, ဆား, သကြားသုံးဆယ်ဂရမ်နှစ်ခုကီလိုဂရမ်ကြာပါသည်။ ဒါဟာအစိမ်းရောင်ပါလိမ့်မည်ဒီဝယ်ယူရေးအတွက်အသုံးဝင်သည်။ tarragon, ဇီယာစေ့နဲ့ဆလရီသုံးခု sprig ထားရန်လုံလောက်ပေ။ အမွှေးအကြိုင်စေရန်, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဘဏ်မှာခြောက်လ peppercorns နှင့်အနည်းငယ် Laurel ရွက်ထားရန်လုံလောက်ပါတယ်။

သငျသညျနံ့သာပမာဏကိုလျှော့ချပါက, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လျော့နည်းချွန်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါ preform ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အခြောက်လှန်း။ ဘဏ်တွေရဲ့အောက်ခြေတင်ခြင်းမပြုမီထားရှိ သောဟင်းသီးဟင်းရွက် များနှင့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူ, ပြီးတော့ကွန်တိန်နာသခွားသီးနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add ဖြည့်ဆူပါတယ်။ Prokipevshim ဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားအိုးသွန်းလောင်းလေ၏။ ထုပ်ဘဏ်များကိုဖုံးအုပ်ထား, ပိုးသတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ နှစ်ဆယ်မိနစ်ပိုးသတ်သုံးလီတာဗူး။ ပိုးချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်ဘဏ်များ, ထို့နောက်လည်ပင်းသူတို့ကိုနှိမ့်ချလှည့်။ အဆိုပါ inverted အနေအထားမှာတော့သူတို့အေးမြသည်အထိရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ရိုးရာ Pickled သို့မဟုတ် Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မတူဘဲတစ်စပ်အရသာရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏အားသာချက်ဟာအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ crunchy သခွားသီးမှတပါး, ကအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, လှည့်, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။