ချောကလက် Frost ။ မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ချောကလက်နှင့် icing ။ သငျသညျသူတို့အားစကားလုံးနှစ်လုံးကိုသူတို့ဆက်စပ်နေကြသည်ကိုပထမဦးဆုံးအရာကိုနားထောငျသောအခါ, အတွက်, သင်တန်း, ရေခဲမုန့်ဖြစ်ပါသည် ချောကလက် glaze ။ ပြီးတော့အဓိကအားဖြင့်အသုံးနဲ့ချောကလက်၏ glaze သော confectionery စက်မှုလုပ်ငန်း၏ထုတ်ကုန်မှတ်မိရန်။ ဤသည်ကိုကိုး, icing သကြား, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, အရသာနှင့်ခြစ်အခွံမာသီးများပါဝင်ပါသည်ရာအလွန်ဆွဲဆောင်မှုနဲ့အရသာရှိတဲ့ confectioners တီထွင်မှုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာနီးပါးဆိုအချိုပွဲကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အိမ်မှာ, ချောကလက် Frost ၎င်း၏ option ကိုမှာအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဗဟုမဆို အသုံးပြု. တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးအနေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အစစ်အမှန်ချောကလက်နဲ့အမှုန့်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုသည်အရာ, ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ချောကလက်၏ထိုကဲ့သို့သော glaze လျှင်မြန်စွာ solidifies ။ ဒါကြောင့်အောက်ပါလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်များအတွက်:

ရေဇွန်းအမှုန့်သကြား (100 ဂရမ်) လောင်း။ ကုန်တယ်ချောကလက် 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ထားတဲ့တစ်ဦးအထူရည်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, မျှတည်ထားပါမှအပူ။ လည်းနှိုးဆော်သည်ထောပတ် (50 ဂရမ်) ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးထွန်းလင်းမှစပါးကိုကြိတ်ထားရမည်ဖြစ်သောထူအရောအနှောသည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာအပူမှဆက်လက်။ ဒါဟာမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည် ကိတ်မုန့်, ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်း။ သငျသညျတခါမှာအားလုံးထည့်သွင်းဖို့အချိန်, အ podgret ၏ကျန်အတော်လေးနည်းနည်းနှင့်မရှိကြပါဘူးလျှင်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်၌စိတ်ဝင်စားလျှင် တစ်ဦး glaze အောင်ဘယ်လို ကြောင့်ပျော့နှင့်စီးဆင်းရန်လွယ်ကူစေရန်ချောကလက်၏, ထို့နောက်သင်နှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ် ချောကလက်အမျိုးအစားများ, အဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာအောင်မြင်ရန်။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့: 2 နို့သို့မဟုတ်၏ချပ် မှောင်မိုက်ချောကလက် အရသာနှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့သင်လုပ်ချင်တဲ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ (သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်း), သကြားတစ်ဇွန်း, နို့ (20-30 ml) နှင့် vanilla ။

ချောကလက်တစ် glaze ရုံနည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးအောင်ဘယ်လိုရှင်းပြသောနောက်ထပ်စာရွက်: သကြားနဲ့နို့ (5 ဇွန်း) powdered အိုးဖလား၌ထားတော်မူ၏။ သကြားပျော်ဖို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာထားပါ။ အခုတော့ချောကလက်နဲ့ထောပတ် (50 ဂရမ်) ၏ဘားထားရန်လည်းမရှိ။ အရည်ကျိုချောကလက်ပြီးတာနဲ့, ဇွန်းစီဓါတ်ပါ add 3 ဇွန်းကိုကိုးနှင့် vanillin ထည့်ပါ။ အေးမြခြင်းနှင့်အချော glaze အလေးချိန်တူညီနေမှုနည်းနည်းသည်အထိမွှေပေးပါဖြစ်နိုင်ရင်ရေနံသို့မဟုတ်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းမဟုတ်ချောကလက်ဆီကိုဇွန်း Level သို့မဟုတ် nozhom.Shokoladnuyu glaze ထံမှသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ် ထောပတ်မုန့်။ ကောင်းပြီ glaze ယိုတလျှောက်လုံးဖြန့်ဝေ။

အဘယ်သို့ချောကလက်၏ glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သာအဖြူ, ဒီစာရွက်ပြောပြ: သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးပြီနောက်ဟင်းအတွက်အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်နေရာ 200 ဂရမ်သို့မြေဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာလည်းသေးငယ်တဲ့အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်တဖဲ့ add - 200 ဂရမ်နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားရန်စွမ်းရည်နှင့်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တူညီနေမှုဖွဲ့စည်းရန်အဆက်မပြတ်ရဲ့ contents မွှေပေးပါ။ အနည်းငယ်သကြား, ရိုးရှင်းသော, vanilla နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်မှဆက်လက်။ နို့ (150 ml ကို) လောင်းနှင့်ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အပူအနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်ရေအေး၏ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ အဆိုပါ glaze nnachnet ပုဇွန်းအတူတက်မထားမှီတိုင်အောင်, 10 မိနစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Whisk ။

ထိုသို့မုန့်ကိုသုံးပြီး, ချောကလက်၏ glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မည်သို့မည်ပုံရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်: ဆီကိုနှုန်းတစ်နေရာရာမှာ 350 ဂရမ်ထဲမှာအလေးချိန်သေးငယ်တဲ့အတွက်ထားမှအနိမ့်အဆီမုန့် 150 ml ကိုအတူနို့သို့မဟုတ် Semi-ချိုမြိန်မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 175 ဂရမ်ကို ယူ. အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် ပြီနောက်ဟင်း။ ညင်ညင်သာသာသစ်သားဇွန်းထဲကနေယိုကိုရှောင်ရှားရန်, အေးမြဖြစ်မည်ဟု, အချောသည်အထိမွှေ, အပူ။ ထိုအသင်သည်သင်၏ glaze နိုင်ပါတယ် ဆီကို။

ချောကလက်အောင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားနှင့်အတူစမ်းသပ်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်ကိတ်မုန့်, pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးအုပ်ထားသည့်စံပြရှေးခယျြနိုငျ, သာသင့်ရဲ့အကြိုက်ဖို့တာဝန်ရှိသည် - ကသင့်ရဲ့လက်မှတ်စာရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုသို့ Go!