လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck - ပြင်သစ်အချက်အပြုတ်ဂန္

ကံမကောင်းစွာပဲ, အဘဲအသားလူကြိုက်များမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါဆိုင်များအဘယ်သူ၏ထုတ်လုပ်မှုစီးပေါ်တွင်တင်ခြေထောက်နှင့်အသေကောင်စက်ရုံအေးစက်နေတဲ့ချမ်းတုန်ကြက်, အပြည့်အဝရှိပါတယ်။ ဒါကထုတ်လုပ်မှုထက်ကြီးထွားလာသို့မဟုတ်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသာကျန်းမာအာဟာရကြက်သားပေမယ်သောဘဲအသားကနေဒီရွာ hens နှင့် ပို. ပင်ဤမျှအနေဖြင့်အလွန်အမင်းကန့်သတ်အာကာသအခြေအနေများတွင်ပါရှိသော forage အပေါ်ကျွေးမွေးပြုစု, စက်ရုံကြက်သားကအရမ်းနူးညံ့သည်, ချက်ချင်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ... အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအရသာ tastier ။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို, ဝါရင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အညီချက်ပြုတ်, တကအံ့ဘွယ်သောအနံ့အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်၏ကမ္ဘာပေါ်မှာအငြင်းပွားဖွယ်မရှိဂန္ထဝင် "လိမ္မော်သီးနှင့်အတူဘဲ" ဟုပြင်သစ်စာရွက်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ဤသည်၏ရိုးရှင်းပေမယ့်လက်ထက်အကြံပိုင်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် ချက်ပြုတ်ဘဲ, ယင်းကြောင့်သယ်ဆောင်ပေးသော လက်ရာမြောက်သောဟင်းလျာများ။ နေ့စွဲရန်, ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအများကြီးအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိပါတယ်။ လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ«ဘဲ "- ပြင်သစ်တွင်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck တစ် l'လိမ္မော်ရောင် caneton အဖြစ်လူသိများသည်။ ပြင်သစ်တွင်ကဖြန့်ဝေအတွက် Ekateriny Medichi ၏အခန်းကဏ္ဍကိုဤပန်းကန်မှတ်များ၏ဇစ်မြစ်။ ပြင်သစ်ဘုရင်၏အနာဂတ် - - 1553 ခုနှစ်, သူမဟင်နရီ II ကိုလက်ထပ်ဆုံးမဩဝါဒပေးခြင်းနှင့်တရားရုံးစားဖိုမှူးတစ်ပန်းကန် il paparo alla melarancia ကိုပွငျဆငျသောမိမိကအကောင်းဆုံး Florensky စားဖိုမှူး, အကြာတွင်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျော်ကြားဘဲဖြစ်လာခဲ့သည်ပဲရစ်မှသူနှင့်အတူဆောင်ခဲ့လေ၏။

အိမ်မှာကဒီဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်, အထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးနှင့်သည်းခံခြင်း reserved ခံရဖို့။ ပြင်သစ်နှင့်၎င်း၏ဟင်းလျာများ၏လွယ်ကူသောပြင်ဆင်မှုဝါကြွားခြင်းမနိုင်ပေမယ့်, လိမ္မော်သီးနှင့်အတူဘဲကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: အကြောင်းကို 2.5 ကီလိုဂရမ်, ထောပတ်, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်အလေးချိန်မီးလောင်ဖောက် - 2 ဇွန်း။ L ကို, ရေ, အချဉ်ပြုတ် - ။ 4 tbsp ။ ဌ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ - ။ လေးညှင်းပွင့ 3-4, လိမ္မော်သီး - အနည်းဆုံး 3 ယူနစ်, သံပုရာ Rosemary, oregano, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, Lavrushka ..

ဒါကြောင့်စနစ်တကျ marinated လျှင်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck, တစ်အရသာနှင့်အရသာရ။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်အနည်းငယ်အအေးဖို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောဖြည့်စွက်ခြင်း, မိုက်ခရိုဝေ့ထောပတ်အတွက်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ duck ဆေးကြောကျန်ရှိနေသောရေနံဖုတ်တဲ့အခါမှာလွတ်လွတ်လပ်လပ်စီးကြောင်းသူမ၏ပိုလျှံအဆီနှင့်အရေပြားတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ထိုးဖောက်ဖြတ်လေ၏။ ယခုသင်သည်အရောအနှောကိုလောင်းဖို့တစ်ပြွတ်နှင့် marinade, တင်ပါးပေါ် duck ၏အမဲသားကိုဖောက်, ရင်သားနှင့်ကျောထဲမှာရိုက်ထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဘဲကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီကဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားချန်ထားပါ။

ဤအတောအတွင်းကငှက်တစ်ဦးအေးမြနာရီအနည်းငယ်အဘို့အရာအရပျမြားနှငျ့ဘယ်လိုစိမ်ဖို့အိပ်ရန်ရှိသည်တံ့သောတစ်ဦး marinade ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အချဉ်မုန့်၏အရောအနှောထည့်သွင်း, ကြိတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ, အခွံတွေနဲ့လိမ္မော်သီးစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွတစ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအသံအတိုးအကျယ်အိုးထဲသို့ခေါက် ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, Rosemary နဲ့ရေနဲ့ဆား။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၌ရပ်လျက်လိမ္မော်သီး၏ဖျော်ရည်မှဆန့်ဖို့ကောင်းပါတယ်။ သငျသညျ, ဒီရောနှောဖို့အတော်လေးနည်းနည်းအဆိုပါဘရန်ဒီ add နိုင်ပါတယ်, အဲဒီနောက်ကြက်တစ်မူထူးခြားတဲ့စပ်အရသာဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။

ယခုတွင်သင်သည်သံပုရာနှင့်တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင် (ဖြစ်နိုင်သောနှစ်ခု) မှခွံရှင်းလင်းဖို့လိုအပ် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ Citrus ဖြတ်နှင့်ဘဲဝမ်းတက်ချုပ်နှင့်လုံးဝငှက်အသေကောင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ချက်ပြုတ် marinade ၌ထညျ့အတွင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ က marinade တွေနဲ့ကောင်းစွာစုပ်ယူထားကြောင်းဒါကြောင့်လည်းသင်ထူကုတ်အင်္ကျီပုဘဲဒီအရောအနှောတွေနဲ့နှင့်အခါအားလျော်စွာပြုလုပ် turn နိုင်ပါတယ်။ ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ 6 နာရီဘဲပြီးနောက်။

ဒါဟာမုန့်ဖုတ် utyatnitsu တွင်သို့မဟုတ်ပေါ်တွင်တင်နှင့် 160 ဒီဂရီအပူချိန် setting, 2 နာရီသို့မဟုတ် 2.5 ဘို့မီးဖို၌သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ တချို့အမျိုးသမီးတွေအသုံးပြု duck roasting စွပ်အိတ် - ပလပ်စတစ်အိတ်။ ဒီပန်းကန်တစ်အောင်မြင်သောပြင်ဆင်မှု၏အရည်ရွှမ်းနုရရှိသောစွပ်အိတ်ထဲမှာလိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck, ဒါပေမယ့်အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ကအခါအားလျော်စွာနှင့်အဆိုပါကြော်ဖျော်ရည်နှင့် Zhirkov ထံမှထွက်မတ်တပ်ရပ်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသော marinade ဖုတ်စဉ်အတွင်း impregnation နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ duck - အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်တစ်ဦးအလင်းအစိမ်းရောင်သုပ်တင်သွင်းဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်သကဲ့သို့။ ဂန္လည်းခြောပြုတ်လိမ့်မယ် အာလူး သို့မဟုတ် mash အာလူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!