ဂေါ်ဖီထုပ် "Provence" - အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအိမ်မှာချက်ပြုတ်!

Sauerkraut - လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ဘုံဟင်းလျာများများထဲမှ အမျိုးသားရေးမီးဖိုချောင်၏ ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူမျိုး, လူအပေါင်းတို့ Slavic အထက်။ ချဉ်ချက်ပြုတ်နည်းမြားစှာလူသိများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကောင်းလှ၏။ တစ်ဦးကဂေါ်ဖီထုပ်, အဓိကသင်တန်းများမှသုပ်အဖြစ်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာပျော်မွေ့ "ကိုအသုံးပြုခြင်း" အဲဒါကိုသွား ချက်ပြုတ် borscht, အနက်ရောင်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, etc, ့ဒါကောင်းသောအခြို့သောမုန့်ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါ!

မည်သည့်မြင့်မြတ်သောအိမ်ရှင်မအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်အသုံးဝင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဆေး၏နောက်ဆုံးအသေးစိတ်စုံစမ်းစစ်ဆေးအတည်ပြုနှစ်ပေါင်းအဘို့မိမိတို့အနှစ်သက်ဆုံးရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဂေါ်ဖီထုပ်, "Provençal" ။ ၎င်း၏အများအပြားမျိုးပေါင်း။ ဤသည် ဂေါ်ဖီထုပ်မာရီနိုစိမ် cranberries နှင့်စပျစ်သီးနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်သာပန်းသီးနှင့်အတူမုန္လာဥနီနှင့်မပါဘဲ - Antonovka သို့မဟုတ်အခြား (အချဉ်မျိုးပေါင်း) ။ တစ်စုံတစ်ဦးက, ကြက်သွန်ဖြူတစ် marinade အချို့ပိုပြီးမွှေးနံ့သာမျိုးကိုထည့်လေ့မရှိ - သင့်အကြိုက်ဖြစ်သည်။

ထိုအရပ်မှပထမဦးဆုံးစာရွက်သို့သှားကွ၏ဂေါ်ဖီထုပ်သည်, ထို့နောက်ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲလေးလည်း - စကားမစပ်, နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Provence ၏ပြင်သစ်ပြည်နယ်မှလာ!

အဘို့စာရွက်

စာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ဂေါ်ဖီထုပ် "Provence" သူမ၏ Pickled ပြီးနောက်ရုံသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုနာရီအတွင်း, တူညီတဲ့နေ့၌စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ပေမယ့်, သင်တန်း, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးအပြည့်အဝ, ကြွယ်ဝသောအရသာတစ်ရက်အကြာတွင်ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကင်အသားသို့မဟုတ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ရဲ့ကြီးမြတ်အရသာပယ် ထား. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် seasoned တစ်သုပ်အဖြစ် pies တွင်သို့မဟုတ်သူ့ဟာသူကောင်းသောဖြစ်လိမ့်မည်။ ရွေးချယ်စရာတစ်သုပ်အဖြစ်ကိုက်လန် "Provence" ထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင် - စိတ်လှုပ်ရှားဘို့။

• အကြောင်းသုံးမျိုးကီလိုဂရမ်။ ထုနေတဲ့ဓါးနှင့်အတူ strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးစက်များတွင်ဖျက်စီး - ကြောင်းတပါးတည်း။
• ကြီးမားတဲ့ grater တွင်မုန်လာဥနီသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခု, ဖြစ်နိုင်ရင်အလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအရွယ်အစားခြစ်။ မုန်လာဥနီဒဏ်ငွေလြှငျ, တော့ဘူးပစ္စည်းပစ္စယ၏စုံတွဲတစ်တွဲယူပါ။ float အပြင်ကရိုးရိုးပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ် - သင့်အရသာဖြစ်သည်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်, ကမဆို form မှာအညီအမျှလှပလာပါလိမ့်မယ်။
• သင့်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် "Provençal" သင်ချပ်သို့ဖြတ်ကကြက်သွန်ဖြူပျှမ်းမျှတန်ဖိုးလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းလျှင်မူကား, တိကျတဲ့သာယာသောအနံ့နှင့်အရသာဆည်းပူး။
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး - ကျယ်ပြန့်ကွန်တိန်နာအတွင်းကွက်လပ်ထားပါ။ ခါးအနက်ရောင် - Laurel ၏အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်နည်းနည်းလေးညှင်းပွင့တဝက်တဒါဇင်အနက်ရောင်ပဲ allspice, တူညီတဲ့ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှော, ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သို့မဟုတ်အစား, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ flattening, အဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သူတို့ကို Drizzle - အကြောင်းကို-အောင်ဖန်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်လျော့နည်းသင်ပိုမိုထောပတ်ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားပါ။ သငျသညျ marinating ပေါ်တွင်တင်နိုင်အောင်ပြီနောက်ဟင်းအမြင့်သို့လွှဲပြောင်းပါ။
• နေရာချရေတစ်နှစ်ခွဲလီတာ: တစ် marinade ပြင်ဆင်နေသကြားဖန် (နှစ်ရာဂရမ်), ဆားသုံးဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်) ဖန်ခွက် devyatiprotsentnogo ရှာလကာရည် (စတစ်ရာဂရမ်) ကျမ်းသစ္စာကျိန်ဆိုပွဲဖြစ်သည်။ အရာအားလုံးရောထွေးဖြစ်ပါတယ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , တွေအကြောင်းသုံးမိနစ်လောက်မီးထဲမှာနေဆဲဖြစ်သည်။
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် marinade လောင်းစာနယ်ဇင်း ထား. , တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအေးမြပါစေနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် marinating ထားခဲ့ပါ။ ပြီးတော့အစာစားခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့!

နောက်ထပ်စာရွက်

သုပ် "Provence" သေချာပေါက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖြစ်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး - ဒါကြောင့်တချို့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်လတ်ဆတ်သောကြောင့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုအစောင့်ဆိုင်းခြင်းမရှိဘဲစားပွဲပေါ်မှာမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

• , အထက်အရွက်များနှင့် cobs ဖြတ်ကနေသန့်နှစ်ခုကီလိုဂရမ်တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူပါ။ ဖျက်စီးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းသပ်ရပ်သေးငယ်တဲ့ strips တွေ - ကိုအသုံးပြုရန်လွယ်ကူပြီးရှိအောင်နှစ်သက်ကြည့်ကြောင်း, တစ်ကျယ်ပြန့်အိုး၌ခေါက်ဆားတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်, ဒါပေမယ့်ဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲ, သကြားသုံးတူညီဇွန်း, လက်နှိုးဆော်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်ခုပ်နှင့်နင်း။
• မုန်လာဥနီနဲ့နှစ်ရာဂရမ်ပေါင် torochke ကြမ်းဆန်ခါ။ အနက်ရောင်မုန်လာဥ။ မုန်လာဥ , အခြားအသီးအရွက်များအတွက်အစားထိုးတိကျစွာဒီမခံမယူ။
• ။ 200 ဂရမ်နှင့်လျော့နည်းစေနိုင်ပါတယ် - - ထူးအိမ်သင် polukolechkami ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီယခုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သည်။
• အားလုံး Templates ကိုအဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်လက်နက်ကိုရပ်တန့် - အညီအမျှရောမွှေဖို့။ သီးခြားစီ, နှစ်ရာဂရမ်ရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည် devyatiprotsentnogo ၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက် (Cup ပြိုင်ပွဲ) ။ ဒီအရောအနှောတွေနဲ့သုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။
• အချောပန်းကန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
• တောငျးဆိုခကျြတှငျ, ဒီမှာသင် Mayonnaise "Provençal" အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသုပ်ကိုပိုနူးညံ့စေအရည်ရွှမ်း, အပိုအရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။

Epilogue - aftertaste

အထက်ပါ-ဖော်ပြထားများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြံပြုဖို့ကိုဘယ်လို, အရေးကြီးတဲ့အခန်းကဏ္ဍချက်ပြုတ်အတွက်တင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုနှင့် sequence ကိုအတူလိုက်နာမှု, ဒါပေမယ့်လည်းကြံဆတီထွင်မှုသာကစားခဲ့ပါတယ်။ A ကောင်းဆုံးအိမ်ရှင်မ - မိမိယာဉ်၏တစ်ဦး virtuoso ။ ထိုအခါငါတို့တှငျမှအကျွမ်းတဝင်ပင်သာမန်ချက်ပြုတ်သောကွောငျ့အပေါငျးတို့သဂေါ်ဖီထုပ်အနုပညာအလုပ်သို့သူမ၏လှည့်!