မေပယ် Pecans: ချက်ပြုတ်နည်းများ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မေပယ် pecans - ကမေပယ်ရည်နှင့်အတူမမြဲသော brioche pecans ။ ထိုသို့သော pastries ကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်ကိုယ်တိုင်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ချက်ပြုတ်၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုသငျသညျကွိုးပမျးအားထုတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး, သင်သာလည်း pecans နှင့်, သင်တန်း, မေပယ်ရည်လိုအပ်တယ်, အ puff pastry ဝယ်ဖို့ကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။

မေပယ် pecans များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပန်းသီးကအသုံးပြုကြသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်သည်ဂန္ထဝင်ကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ မေပယ်ရည်, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, ပန်းသီးအဆာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အရသာ incommunicable ရရှိခဲ့သည်။

puff-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော် pastries ။ ဒါဟာမဆိုစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒီ option ကမကြိုက်ဘူးသို့မဟုတ် Battery ကိုအတူရှုပ်ထွေးချင်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ပေမယ့်အိမ်နေဆဲအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် pecans နှင့်မေပယ်ရည်လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ပန်းသီး - 5 PCs ။
2. တုံးအရည် - 70 ဂရမ်
3. ထောပတ် - '45
4. Pecans - 10 PCs ။
5. puff pastry - 400 ဂရမ်

မေပယ် Pecan ချက်ပြုတ်နည်း

စတိုးဆိုင်ကနေအဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်း thawed ရပါမည်။ Apple ကခွံနှင့်တစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်သူတို့က store မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည် (သို့သော်ရှာဖွေရပါလိမ့်မယ်) ထားတဲ့မေပယ်ရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပန်းသီးနေသမျှကာလပတ်လုံးပိုလျှံအရည်စွန့်ခွာမစိတ်ပျက်ရပါမည်။

ယင်းနောက် pecans ၏နှစ်ရာဂရမ်ခုတ်။ ကျနော်တို့မေပယ် pecans အတူကကွိုတငျပွငျဆငျသောကွောငျ့ဤကိစ္စတွင်သူတို့က, လိုအပ်နေပါသည်။

ပန်းသီးရည်နှင့်အတူစိမ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ထိုအဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချအအေးသငျ့သညျ။ ဤအတောအတွင်းငါတို့စမ်းသပ်ကြပါစို့။ ကျနော်တို့ခရစ္စမတ်သစ်ပင်ပုံစံစောင်းဖြတ်တောက်မှုအောင်နှစ်ဘက်တွင် 12 မှ 12 ရင်ပြင်၏အရွယ်အစားကခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစရဲ့အလယ်၌, stuffing ထားသူမ၏အခွံမာသီး pritrusim, ပင်အနည်းငယ်ရည်သက်ဆိုင်ပါသည်။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မေပယ် pecans pigtail braided ။

အနားဂရုတစိုက်သင်အနည်းငယ်အခွံမာသီးဖြန်းနိုင်ပါသည်, မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်ထိပ်ဆုံးရမည်ဖြစ်သည်။ puff သုံးဆယ်မိနစ် proofing ပေါ်မှာရပ်သင့်ပါတယ်။ 180 ဒီဂရီမုန့်ဖုတ်ထိုအချိန်တွင်မပိုနှစ်ဆယ်ထက်မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ pastry သင်မီးဖိုကနေရနိုင်ပါကအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ရွှေအရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့။ ထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏ခြောက်လ Puff ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကမည်သည့်အဖျော်ယမကာ (လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည် cappuccino ကော်ဖီ) ။

သင် puff barmy မုန့်စိမ်းကနေကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့, စတိုးဆိုင်, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လုပ်ရတဲ့မပါဘဲကိုပြင်ဆင် pastries ဝယ်ယူခဲ့သည်။

မေပယ်ရည်

မေပယ်ရည် - အထူးအာရုံကိုငါတို့အဘို့အဘယ်သူမျှမသာမန်ထုတ်ကုန်ချင်မှပေးဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့အဘို့ကိုတောင်းလျှင်အခြေခံအားဖြင့်, ကစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်၎င်း၏စျေးနှုန်းနည်းနည်း overstated ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤစာရွက်သူ, အခြားအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်မေပယ်ရည်နှင့်ရည်ကနေဒါအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ တကယ်တော့သူကအပင်၏အသီးဖျော်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဘုစပတ်သစ်သားမှအလားတူစုဆောင်းနေပါတယ်။

ကနေဒါ, ဒီရည်ဟာ pancakes မှထောက်ပံ့နေသည်။ သူကတစ်ဦးအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ရည်၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အလွန်ဖျော်ရည်မြောက်အမေရိကအတွက်မဆိုရိုင်းမေပယ်ကနေယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် preference ကိုအနက်ရောင်နှင့်သကြားမေပယ်အားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသကြားရဲ့အကြောင်းအရာကိုထက်ပိုပါတယ်။

ဒါဟာမေပယ်ရည်ဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်ရန်လွယ်ကူကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်ဖျော်ရည်ကိုရှာဖွေစီမံခန့်ခွဲရင်တောင်အလွန်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်ကအချိန်နှင့်အချို့သောပစ္စည်းကရိယာများရရှိနိုင်မှုတွေအများကြီးလိုအပ်တယ်, အလွန်ရှုပ်ထွေးပါတယ်။

အဖြစ်ကောင်းစွာမေပယ်ရည်ချက်ပြုတ်? ကြော်တဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်အထူးပစ္စည်းကိရိယာများ၏အကူအညီဖြင့်ပိုလျှံအရည်၏ရေငွေ့ပျံရည်ကနေလည်းမရှိသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ထိုစုံတွဲကသူတို့ကိုစေးကပ်အောင်, ရှိသမျှမျက်နှာပြင်များပေါ်မှာအနည်ထိုင်သောကွောငျ့ကအိမျတျော၌ထိုသို့ပြုမှအကြံပြုသည်မဟုတ်။ သိုးမွှေး filter ကို aerometer အဆိုပါ confectionery ponadobyatsya သာမိုမီတာအိုး (ကော်ဖီစက်၏ Filter ကိုသင့်လျော်မဟုတ်) ပြင်ဆင်ထားရန်။

ယင်း၏သိပ်သည်းဆထိန်းချုပ်ထား aerometry ဖြည်းဖြည်း, ပြုတ်တဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာမီတာနိမ့်ဆုံးကိုမီးပေါ်မှာဖျော်ရည်။ များလွန်း viscous ရည်အဖြစ်လျင်မြန်စွာ crystallize, ညံ့ဖျင်းသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာပူ filtered နှင့်ချက်ချင်း hermetic ရေယာဉ်များအတွက်တံဆိပ်ခတ်ခဲ့သည်။

ရည်၏စက်မှုထုတ်လုပ်မှု - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်။

ကနေဒါစျေးကြီးထုတ်ကုန်သာမန် 35% မေပယ်ရည်, ရည်နိုင်ပါတယ်အစားထိုးရန် carob ၏ နှင့်အနံ့အရသာ။ ဒါ့အပြင်သူကအကောင်းကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

မေပယ် Pecan Classic

အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့မေပယ် pecans အဘို့အကြော်။ ငါတို့သည်သင်တို့သကြားလုံးချက်ပြုတ်အခြား option ကိုဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်။
2. လှော် pecans - 150 ဂရမ်
3. မေပယ်ရည် - 100 ဂရမ်
4. သစ်ကြံပိုးခေါက်။
5. ဘရောင်းသကြား - 3 tbsp ။ l ။
6. ထောပတ် - 20 ဂရမ်
7. တစ်ခုမှာကြက်ဥ။
8. အမှုန့်သကြား။

ဒါကြောင့်ဖြည့်စွက်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက် Blender အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများထား:

1. အခွံမာသီး 100 ဂရမ်။
2. ရည်ခြောက်ဇွန်း။
3. ½သစ်ကြံပိုး၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
4. ထောပတ်။
5. အညိုရောင်သကြားသုံးဇွန်း။

အဘိတ်မေပယ် pecans

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးတစ်ဦးအထူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်အသွင်ပြောင်းရပါမည်။

သင့်ရဲ့တစ်ဦးကိုဝယ်ယူ puff pastry 24 စင်တီမီတာတစ် width ကိုရှိပါတယ်လျှင်, 12 စင်တီမီတာနှစ်ခုကြိုးနှင့်ချည်နှောင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန့်ကျင်အနားဟာဘက်လိုက်မှုအပေါ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ သငျသညျယခုဖဲကြိုးကဲ့သို့ herringbone ရှိသည်။ အဆိုပါ stuffing ထွက် တင်. လိုအပ်သောအရှည်တစ်လျှောက်လုံး။ ပြီးတော့အစွန်းအမျိုးအစားပေါ် pigtails braided ။ သငျသညျတစ်ဦးချင်းစီလိပ်သို့ဖြတ်နိုင်ပါတယ်တစ်ခုချင်းစီထိုကဲ့သို့သောရှည်လျားဖွတ်မြီးထိုး။ ထိုအခါမှသာခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကို shift နဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသော pecans နှင့်အတူပရိုတိန်း puff နဲ့ဖျန်း၏မျက်နှာပြင် lubricates ။ ကျနော်တို့နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။

ချောလိပ်ကိုလည်းရည် drizzle နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မုန့်ဖုတ်အိမ်သူအိမ်သားဘယ်တော့မှသိုက်။

pecan

ငါပုံမှန်မဟုတ်သောငါတို့အဘို့အ pecan အကြောင်းကိုပြောပြချင်ပါတယ်အနည်းငယ်စကားများ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, ဒါပေမယ့်တောင်မှကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုက်ကြီးပေါ်မသာ, မကြီးထွားဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျနော်တို့အနေနဲ့ထူးခြားဆန်းပြားထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်မြောက်အမေရိကအတွက်ကြောင့်ရိုးရှင်းသောအစားအသောက်နှင့်အားလပ်ရက်များပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသောအသုံးအများဆုံးခွံမာသီးဖြစ်ပါတယ်။

ကိုလံဘတ်ကဒေသခံအိန္ဒိယလူမျိုးခွံမာသီးအဘို့အမရေိကရှာဖွေတွေ့ရှိတောင်မှမတိုင်မီပါဝါ၏အခြေခံခဲ့ပါတယ်။ သူကတူညီတဲ့အသားမတူဘဲအတွက်ကြောင့်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်ဖို့လွယ်ကူနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့တစ်ခုကိုလုယူမထားဘူး, ဆက်လက်ရှင်သန်ရန်သူတို့ကိုကူညီပေးခဲ့သည်။

1200 ရူဘယ်သောအရာ 1 ကီလိုဂရမ်များအတွက်စျေးနှုန်းသည် pecans ကဘာလဲ? အပြင်ပန်းက hazelnuts သို့မဟုတ်သံလွင်သီးအပွဆင်တူပါသည်။ သို့သော်သန့် form မှာ Pecan ကျွန်တော်တို့ရဲ့ walnut ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ပုံသဏ္ဍာန် gyrus သတိပေးနီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော် walnuts ထက်ပိုမိုပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့မြည်းစမ်းဖို့အခွံမာသီး။

၏သင်တန်း, (မတူညီတဲ့ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင် 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း) မုန့်ဖုတ် pecan ၌အကြှနျုပျတို့၏ walnuts ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ်သင်ထူးခြားဆန်းပြားမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။

walnut ၏အကျိုးကျေးဇူးများဘာတွေလဲ?

အခြားမည်သည့်ခွံမာသီးကဲ့သို့ပင် pecan အများအပြားဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အဆီပါရှိသည်။ ဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အခွံမာသီးများတစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲကိုမအင်ဒီးယန်းသူ့ကိုအံ့ဖွယ်ထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားကြောင်းအချည်းနှီး, လူပါဝါပြည့်နေပါသည်နှင့်ပေးနိုင်သည်။

အဆိုပါ pecans walnuts ကနေအဓိကခြားနားချက်အရသာများနှင့်အတွင်းပိုင်း partitions ကိုမခါးသီးမှုဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကျိုးပဲ့မလာကြတာကိုပိုပြီးရှင်းလင်းလွယ်ကူပြီးဖြစ်ကြသည်။

Pecan ဒါဟာဖောလစ်အက်ဆစ်, ပိုတက်စီယမ်, သွပ်, phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်ဖြစ်ပါတယ်ဗီတာမင် A, E နှင့်အုပ်စုတစ်စုခ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏အသုံးဝင်မှုနှင့်ဘက်စုံသုံးချက်ပြုတ်အတွက်၎င်း၏ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မုန့်စိမ်းခွံမာသီး pecans ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မေပယ်အိမ်စမ်းသပ်မှုကနေအများကြီး tastier ရရှိသော pecans, ဝယ်ယူ, သင်တန်း, အချိန်ကုန်သက်သာပေမယ့်အမြဲမကောငျးရညျအသှေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. မုန့်ညက် - ½ကီလိုဂရမ်။
2. သကြား - 3 tbsp ။ l ။
3. တဆေးကိုခြောက်သွေ့သော - 10 ဂရမ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် - 25 ဂရမ်) ။
4. sol - ¾ Tsp ..
5. ကြက်ဥ - 2 PCs ။
6. နို့ - 200 ml ကို။
7. polpachki ရေနံ။

သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်ကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ပူနွေးတဲ့နို့ထဲမှာသကြားဓာတ်၏ဤဖြေရှင်းချက်ဇွန်းနှင့်အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ကြက်ဥအနှစ်နှင့်လူဖြူသို့ခွဲခြားရပါမည်။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Beat ကောင်းတစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ် (ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add) မှာဖြစ်သင့်သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောရေမှိုတထွေးထည့်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းပရိုတိန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမိတ်ဆက်ပေး။ ဒီရောနှောအားလုံးနှင့်အသေးစားဝေမျှတဖြည်းဖြည်းလူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ကပျော့နှင့် elastic ထွက်လာသင့်ပါတယ်။

အခုတော့ puff pastry အောင်အတွက်အခက်ခဲဆုံးအချိန်လာပါတယ်။ ဒါဟာဖြစ်လျှင်, အထက်နဲ့အောက်အနားခြုံပြီးတော့ထွက်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးထောပတ်ချပ်အလယ်၌ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - ညာဘက်နှင့်ဘယ်ဘက်ကို။ ယခုမှာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်သင့်တယ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ရင်ဆုံးရှုံးခဲ့ရအလွှာတစ်ဦးတည်းသာဦးတည်။ ရေနံလွတ်မြောက်ရန်ပါဘူးဒါကြောင့်ဒါဟာဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ Next ကိုနာရီဝက်သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထား, ပြီးတော့ပြန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ရပါမည်။ တောင်မှမုန့်စိမ်းအားလပ်ချိန်လျှင်, ဘာမှမမှားလည်းမရှိ, သငျသညျမုန့်ညက်အသစ်တခုအသုတ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။

၏သင်တန်း, ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသင်၏အချိန်ကိုတက်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။

အစားတစ်ဦး epilogue ၏

သငျသညျအလွှာကိတ်မုန်ချစ်ကြလျှင်, ဆက်ဆက်မေပယ် pecans ပိတ်လိုက်ပါ။ တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့, ပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်ပန်းကန်လုံးကိုမွှေးသွားသဖြင့်ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်ကထူးခြားဆန်းပြားအခွံမာသီးများနှင့်ပြင်ဆင်သောကွောငျ့။ ဤသည်အချိုပွဲကလေးများဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်ပြီးသူမသာခံစားရလိမျ့မညျ။