အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ: ကဏန်း၏ဟင်းလျာများ

သငျသညျပင်လယ်စာချစ်ကြလျှင်, ကဏန်းအသား၏ပန်းကန်သင့်ရဲ့အစားအစာတစ်ခုအံ့သြစရာများအပြင်ရှိလိမ့်မည်။ သူတို့ကအာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောသာယာသောအရသာ, ရှိသည်, တစ်ချိန်တည်းမှာအစားအသောက်များတွင်အတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အဲဒါကိုအပြည့်အဝလွှဲခြင်းနှင့် podsolit အတွက်ပြီးသားအခါစနစ်တကျဏန်းပြုတ်ဖို့, သူတို့ကရေ၌နှစ်ပြီးသောရပါမည်။ ကဏန်းအောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်နှင့်အနီရောင်-လိမ္မော်မှအရောင်ကိုပြောင်းလဲတဲ့အခါမှာ, သင်ဆွဲထုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကဏန်းသုပ်နှင့်ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်းနှင့်မုန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ကဏန်း၏ဟင်းလျာများ: ယူလနျြ

အဆိုပါ chitin ပန်းကန်မဖယ်ရှားစဉ်က, ကဏန်း 400 ဂရမ်ပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ခုတ်ပြီး skillet အတွက်ညင်ညင်သာသာကြော်ရန်လိုအပ်သည်။ အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကို 100 ml ကိုပေါင်းထည့်ရန်ကဏန်းအသားများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်အနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ တက်အပူနှင့်တစ်ဦး skillet အတွက်အရောအနှောတွေနဲ့ချိတ်ဆက်, အနိမ့်အပူပေါ် 6 မိနစ်ကျင်းပရန်မှမုန့် 400 ml ကို။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြကသံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

အထူ 2-3 မီလီမီတာ 1 အထုပ် puff pastry လိပ်ကိတ်မုန့်။ တစ်ဖန်ကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်း 18-20 စက်ဝိုင်းထဲကအညှစ်။ သေးငယ်တဲ့အချင်းဖန်ဖြတ်ဘီးဝန်းနှင့်အတူဝက်နှင့်ဒုတိယနှစ်ဝက်ဆိုင်းငံ့။ ဤရွေ့ကားဘီးဝန်း, တပြင်လုံးကိုခွက်ပေါ်တွင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူတွေနဲ့ဖြီးထားမီးဖို၌ 15 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်ရန်။ ဤရွေ့ကားမှို, crabmeat ဖို့အရောအနှောကိုဖြည့်ဖို့ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ရန်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ဖွာဖျန်း 50 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

ကဏန်း၏ဟင်းလျာများ: ဗီယက်နမ်ဟင်းချို

ရေ 3 လီတာ 1 ကြက်သားနှင့်ဂျင်းအမြစ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစလိုအပ်: ပထမဦးဆုံးသငျသညျဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အသားပြုတ်ကြက်သားနှင့်ကဏန်းအသား 50 ဂရမ်ယူ strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့တစ်ဝက်ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း။ အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ 1 ဇွန်းနှင့်ကုန်တယ်မှ 5 Add မှို shiitake အရောအနှောကိုလောင်း, (အစားထိုး) ရေနှင့်ရော 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကစီဓါတ်ဇွန်း add ထို့နောက် 10 မိနစ်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်း 200 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့လျှင်, နှောင့်နှေးခြင်းမရှိဘဲ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စားပွဲပေါ်အစာကျွေး, အသီးအသီးပန်းကန်ကုန်တယ်ငုံးဥ, ခက်ပြုတ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထဲမှာဟင်းချိုဖြန်း။

ကဏန်း၏ဟင်းလျာများ: လျဘေးနီးယနျးအတွက် brodetto

အဆိုပါကဏန်း၏ 100 ဂရမ်ပြုတ်စင်ကြယ်သောသူတို့အားခုတ်။ 6 အာလူးပြုတ်နှင့်အချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အာလူးနှင့်ကဏန်းအသားရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မိုးဖွဲ။ ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်းအချို့မိနစ် 30 တစ်နည်းနည်းရှာလကာရည် (0.5 ခွက်) နှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအနာစိမ်းထည့်ပါ။

ကဏန်း၏ဟင်းလျာများ: Canapes

ကဏန်းနှင့်အတူcanapésပြင်ဆင်ထားရန်, ကုန်တယ် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (5 ခြံ), အနည်းငယ်ဇီယာစေ့, ဆလရီအညှာနှင့်တစ်ဝက်ငရုတ်ကောင်း။ 1 ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, Mayonnaise နဲ့မုန်ညင်း 1 ဇွန်း 1 ဇွန်းအရောအနှော, ဆားနှင့်အတူစည်သွတ်ဏန်းအသားရောနှော၏နိုင်ပါတယ်။

ရရှိလာတဲ့ ကဏန်းသုပ် ဆလတ်ရွက်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်ဝတ္ထု), parsley အရွက်နှင့်အတူအပါအပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ မုန့် (အသင့်လျော် crackers သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်) ပေါ်တွင်တင်မှတစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်။ အဆင်သင့် Canapes!

ကဏန်းဟင်းလျာများ: သံပုရာ-ဇီယာစေ့ကိုငံပြာရည်အတွက်ကိတ်မုန့်

ပထမဦးစွာထိုငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဒီရောနှောဖို့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ parsley နှင့်ဇီယာစေ့, 1 ဇွန်းအသေအချာပြင်ဆင်ထားတဲ့သံပုရာအခွံ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကုန်တယ် Mayonnaise ၏¼ခွက်ကို nonfat မုန့် 200 ဂရမ်။ အရောအနှောအထူသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျန်ရစ်ခဲ့ပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထောပတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ထုကုန်တယ် 1 လေးညှင်းပွင့ add, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်½ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်တစည်း။ အရောအနှော 1 ကြက်ဥမှ Add, ½ခွက်ကိုမုန့်ဘီစကွတ်, မုန့် (အဆီ) ၏ 3 ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်မုန်ညင်း။ ကောင်းစွာရောထွေး, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ထုကုန်တယ် parsley (1 စည်း) နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏တူညီသောငွေပမာဏ။ စည်သွတ်ဏန်းအသား (450 ဂရမ်) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုမှသူတို့ကိုထည့်ငယ်လေးတစ်တောင့် (မိမိတို့၏အထူ 2 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်) ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ လေးပုံတပုံခွက်ကိုနှင့်ရောသောမုန့်အစအနများ 100 ဂရမ်ကဏန်းကိတ်မုန်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအတွက် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်လိပ် frayed ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီထားတော်မူ၏။ မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်းရောထွေး, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူနှင့် (သင်ကအပေါ်ယံလွှာရသင့်ပါတယ်) ကို tortillas ကြော်။ သငျသညျစားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာသောအခါ, ငံပြာရည်ကိတ်မုန့်ကိုလောင်း။