အမဲသားဘာဂါ - ညစာများအတွက်ရိုးရှင်းသောပန်းကန်

ဘာဂါ - အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးတဦး။ ချက်ပြုတ်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုကြီးမားအရေအတွက်ကိုရှိပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ရှင်မတစ်ဦးဆေးညွှန်းပါတယ်။ ဤဆောင်းပါးသည်ကိုသင်အမဲသားကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုများအတွက်အများအပြားရွေးချယ်စရာရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်အဘို့အမဲသားကိုမဆိုဥပမာ, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားယူနိုင်ပါတယ်။ လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကို။

ရေနွေးငွေ့အမဲသားဘာဂါ

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်အဘို့အစအန;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (200 ဂရမ်);
• ငရုတ်ကောင်း;
• 2.5% နို့ (နှစ်ခွက်);
• ကြက်သွန်ဖြူ (ငါးအံသွား);
• ဆား;
• အမဲသားအသား (1.5 ကီလိုဂရမ်);
• ကြက်သွန် (လေးဦးခေါင်း);
• လေးယောက်ကြက်ဥ;
• ရေနံ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

နို့မုန့်ကိုစုပ်ယူထားသည်။ အမဲသား Minced နှင့်သေသပ်စွာကြက်သွန်ဖြူ add skip ။ မုန့်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်လည်းလွဲချော်။ လူဖြူကနေကွဲကွာအနှစ်။ minced အသားအတွက်အနှစ်, ဆား, နံ့သာပေးပို့ပါ။ ထူပါလျှင်, ရေကိုထည့်ပါ။ stuffing နှစ်ခုခြေလှမ်းများအတွက်အမြှုပ်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရိုက်ပုတ်ပရိုတိန်းကွဲကွာ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ အမဲသားဘာဂါ juicier နှင့် airy ပါစေ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အောက်ခြေတွင်ရေသုံးခွက်လောင်း။ Cutlets တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာကိုထား။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီး, 45 မိနစ်အချိန်ကိုသွင်းထားလေ၏။ အချိန်ကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ် cutlets တင်. mash အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစေခံရန်အခါ။

မှိုနှင့်အတူအမဲသား၏ Cutlet

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်းကြက်သားကြက်ဥ;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (100 ဂရမ်);
• မှို (300 ဂရမ်);
• နို့ 2.5% (0.5 ml ကို);
• ဆား;
• Minced အမဲသား (600 ဂရမ်);
• ကြက်သွန် (နှစ်ခုအကြီးအကဲများ);
• မုန့်ညက် (1/2 ခွက်ကို);
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
• ရေနံ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ မှို Cut (သင်မှိုကောက်လို့ရပါတယ်) ။ ကြက်သွန်နီနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ဒယ်အိုးထဲက တင်. အရောအနှောအေးမြပါစေ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကျွန်တော်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် stuffing ကိုအသုံးပြုပါ။ ကြက်ဥနံ့သာမျိုးနှင့် minced ရောမွှေပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်နှင့်ခုတ်ထားတော်မူ၏။ မုန့် mince Add နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောနှော pre-စိမ်။ ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားဘောလုံး၏ပုံစံအတွက် Patti Lepim ။ အတွင်းပိုင်းအရောအနှောမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထားခဲ့ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ cutlet မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ရေနံချက်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူပေါ်ကြော် Patti ။ ပူနှင့်အပါအသင့်ရဲ့အရသာပေါ်တက်ကောက်ကိုအကောင်းဆုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အမဲသားဘာဂါနဲ့ဝက်သား

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (250 ဂရမ်);
• ဝက်သား (250 ဂရမ်);
• 10% cream ကို (200 ml ကို);
• ကြက်သွန် (200g);
• ငယ်ရွယ်အမဲသား (500 ဂရမ်);
• ဆား (20 ဂရမ်);
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• အစိမ်းရောင်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ပိုကောင်းတဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်သားနဲ့အမဲသားဖြတ်ယူပါ။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီ Skip ။ မုန့်ထဲမှာစိမ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီပေါင်မုန့်။ ဆား Minced, နံ့သာမျိုး, ပေါင်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ Patti ဖို့အမဲသားကို grinder မှတဆင့်တစ်ကြိမ် minced, airy ခဲ့ကြသည်။ မော်ဒယ်ရယူခြင်း။ လက်၌ကပ်မရ mince ဖို့, ၎င်းတို့၏ရေနံ obmazhte ။ Cutlets ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60 ဂရမ်လုပ်ပါ။ မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်နှင့် breadcrumbs နှင့်၌တည်ရှိ၏။ ဒယ်အိုးလေးမိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, ဆီလောင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဒါကြောင့်အားလုံးဘာဂါကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်, browned နေကြသည်။ မီးဖို Preheat ငါးမိနစ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အမဲသားနှင့်ဝက်သားကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာဘာဂါပြင်ဆင်ကြ၏။ သငျသညျပြုတ်ဆန်, အာလူး, buckwheat သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ, ဥပမာအားဖြင့်, မည်သည့်ဖိုင်နှင့်အတူအပါအနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလှဆင်။

သငျသညျဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်, ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့, သင်အချိန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!