ဂျယ်လီဝက်သားခြေထောက်ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို

ဂျယ်လီမသက်ဆိုင်သည့်အကြောင်းရင်း၏, ထိုပွဲတော်များအတွက်အများဆုံးရိုးရာမုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ကျေနပ်စရာနှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, ရလဒ်, အရှိဆုံးကိစ္စများတွင်ပြုလုပ်ထိုက်သည်။ သငျသညျကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် Jelly ဝက်ရဲ့ , အမဲသား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကြက်အသားကိုခြေဘဝါး - ပါဝင်ပစ္စည်းများမကြာခဏဦးစားပေးအိမ်ရှင်မပေါ်မူတည်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်များအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက် - ထိုဟင်းရည်တစ်ဂျယ်လီကဲ့သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာ, ခိုင်မာရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤရွေ့ကား, ဖြစ်ပျက်ရန်အဘို့အအလို့ငှာ, သင်အောက်ပါအကြံပေးချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်ဝက်သားခြေထောက် jellied, parsley, လိုအပ်သော, သူတို့ကိုယ်သူတို့ထက်အခြား, အမြီးသို့မဟုတ်အမဲသားအသေကောင်ကိုတစ်ဝက်ကြက်သား, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ (3-4 လေးညှင်းပွင့) ဖြစ်ပါသည်။ ခြေတို့ကိုဆေးကြောနာရီအနည်းငယ်အဘို့ကျန်ကြွင်းသေးသောအရာရေအေး, နှင့်ပြည့်စုံ။ ထိုနောက်မှထိပ်ဓါးဂရုတစိုက်မျက်နှာပြင်ကိုဆေးကြောနေသည်ချွတ်ခြစ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အမဲသားအမြီး။ အသားပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါပန်းကန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်အနည်းငယ်စင်တီမီတာထုတ်ကုန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်သော, ရေဤနေရာတွင်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ သင်ကြက်သားယူပါကချက်ပြုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ထား သာ. ကောင်း၏။ မီး၌ကျန်ကြွင်းတစ်ဦးကကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်။

အများဆုံးကိစ္စများတွင်, Jelly ဝက်ရဲ့ခြေရင်းနားမှာအနည်းဆုံး 5-6 နာရီချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါရလဒ်အမဲသားကိုအရိုးတို့ကိုထံမှလွယ်ကူစွာခွဲခြားဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 2 နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထဲတွင်နေရာအဆိုပါသန့်မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမြစ်များ။ ထိုသို့မဟုတ်ရင်လင်ပန်းမာလာသည်မဖြစ်နိုင်ဘူးဆူပြီးနောက်ရေထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်မီဆားဂျယ်လီတစ်နာရီအဘို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျရှေ့တျော၌ဤသို့ပြုလျှင်သင်အမှတ်အသား overshoot နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့အသားကိုအရသာအတွက် Bland ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အခွင့်အလမ်းလည်းမရှိ။

အဆိုပါပန်းကန်မီးထဲကဖယ်ရှားနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကအမဲသားကိုပါဝင်ပစ္စည်းများမှဖယ်ရှားပစ်အေးမြအမျှင်များအတွက် disassembled နှင့်ပြင်ဆင်ထားမှိုသို့ချထားသည်။ အဆိုပါဟင်းရည် filtered ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ peeled ကြက်သွန်ဖြူလှီးဖြတ်ခြင်းဖြစ်သည်ရှိသမျှတို့သည်အရည်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်အထက် မှစ. , အသား, နေရာချနေသည်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးထွက်ခွာပြီးတော့အဆင်သင့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။

အကြောင်းပြောနေတာတချို့ကအိမ်ရှင်မ ဂျယ်လီအောင်ဘယ်လို ဝက်ခွနေကပန်းကန်ဂျယ်လီသို့လှည့်ဖို့သေချာကြောင်းသေချာပါလိမ့်မယ်အရာ, ကြိုတင်မဲအတွက်အချောဟင်းရည်စိမ် gelatin မှထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ယင်းဂျယ်လီစနစ်တကျချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်လုံလောက်သောအချိန်ချက်ပြုတ်လျှင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်ဤသေချာပေါက်, အဲဒါကိုတွင်ပါရှိသောတ္ထုများကြောင့်ခိုင်မာစေပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပေဘူး။

ဒါဟာနည်းစနစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် တဲ့ဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဝက်သားခြေထောက်၏ကွဲပြားလိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, တယောအချိန်လိုက်ဆွဲခြင်း, ဟင်းရည်အတွက်အစပိုင်းတွင် lay ဟာ ကိုးကား. ထိုကဲ့သို့သောဟင်းရည်ချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးပွင့်လင်းပါလိမ့်မည်ထိုအချက်ကို။ အခြားသူများကပြုတ်ကြက်ဥအချောပန်းကန်အချပ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်လောင်း။ ဒီအရသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်တည်ပြီးသတ်တယ်ထောက်ခံချက်ဤအရပ်၌မရှိကြောင်းပြောပါရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ် piquancy ပေးရ, သင်မုန်ညင်းသို့မဟုတ် horseradish နှင့်အတူကအစေခံနိုင်ပါတယ်။

အဆင်သင့်ဟင်းရည်အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက် cheesecloth, မှတစ်ဆင့် strain အကြံပေးခဲ့သည်။ , ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်, ဟင်းရည်အသားတစ်အလွှာတစ်လွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်ထမြောက်တော်မမူခဲ့သညျ။

ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအညီအမျှဖြန့်ဝေနေကြသည်, ထိုကြက်သွန်ဖြူဟာတင်းမာနေအရည်ထည့်သွင်းနိုင်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်ဆိုရင်, နောက်တဖန်ပြုတ်, နှင့်သူတို့ကိုယိုယွင်းအသားနှင့်အတူ formochkam ၏လောင်းနေစဉ်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။

ကပန်းကန်ခါးသီးမှုပေးနိုငျသောကွောငျ့ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အချိန်ကြာမြင့်စွာထားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဒါဟာဆွဲထုတ်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်မကုန်မီမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထားရန် သာ. ကောင်း၏။ ကျွန်တော်တို့ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (က-ကြိတ်ကြိုတင်မပေးနိုငျသညျ) ကိုထည့်သွင်းပါလျှင် Jellied ဝက်သားခြေထောက်တစ်ဦးထက်ပိုသောပြင်းထန်သောအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။