ဆောင်းတွင်းများအတွက်အရသာရှိတဲ့သရေစာအဘို့စာရွက်: တစ်အရသာရှိတဲ့ lecho ဘူဂေးရီးယားချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

နွေရာသီမှာတော့အပြည့်အဝလွှဲရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အခါအိမ်တွင်းနှင့်မီးဖိုချောင်, ဘူဂေးရီးယား lecho မှတ်မိဖို့ကိုထိခိုက်ဘူး။ အဆိုပါစာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးထားရှိရေးနိုင်ပါသည်, သို့သော်မူရင်းသာခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာဖြစ်ပါတယ်။ ခြော, ထိုပန်းကန်မသာဆောင်းရာသီ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ရည်ရွယ်ထားသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာအစားအဓိကသင်တန်းတစ်ခုအပါအသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သျောလညျးဆောငျးရာသီရိတ်သိမ်းပိုပြီးအရေးတကြီးဖြစ်ပါတယ်။

ဘူဂေးရီးယားအတွက် Lecho: အရင်ကဆိုရင်များအတွက်စာရွက်

ဒီအစဉ်အလာကိုဥရောပထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုဖန်တီးရန်အလွယ်ကူဆုံး option ကိုချောခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ကြောင့်ဒီပါဝင်ပစ္စည်းငှါ, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအခုမှစဘို့အကြံပြုသည်ဤအကြောင်းအဘို့ဖြစ်၏။ ဂန္ဘူဂေးရီးယားချက်ပြုတ်ခင်မှာ letcho (စာရွက် အောက်ကတင်ပြတာဖြစ်ပါတယ်), ဒါကြောင့်ဒီပိုကောင်းလေ့အကျင့်ဖြစ်တယ်, ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

60 အလတ်စားငရုတ်ကောင်းတစ်ဖန်သကြားနဲ့ 9 ရာခိုင်နှုန်းရှာလကာရည်, 2 ဇွန်းဆားယူပြီးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏လီတာနှုန်း။ ဆောင်းတွင်း letcho ပြင်ဆင်ထားရန်ကြောင့်ကြိုတင်ပိုးသံဗူး (1 သို့မဟုတ် 0.5 လီတာ) နှင့်အဖုံးအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကိုလျှော် , ငရုတ်ကောင်း အစေ့ကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အလတ်စားအရွယ်အစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မူအရ, သင်ကများနှင့်သေးငယ်သောသူတို့ကိုမခုတ်နိုင်ပေမယ့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အရသာဒါမှတောက်ပမဟုတ်ပါဘူး။

နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - ထို marinade ပြင်ဆင်နေ။ အဆိုပါ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ပြီးဆူအောင်တည်ပါကဆောင်ခဲ့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ထိုအခါပေးပို့ခြင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ထမင်းချက် (တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်ပိုရှည်, ကပျော့ဖြစ်သင့်) 15 မိနစ်နှိုးဆော်ရှိ၏။ အဆိုပါရလဒ်ဘဏ်များ၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့မည်ဖြစ်ပြီးပိတ်ဖို့ရန်သောအရသာနှင့်မွှေးဘူဂေးရီးယား lecho (စာရွက်ကယ့်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းပြီး) ဖြစ်ပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်မှအအေးပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေမှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုမှပြန်လာသောရပါမည်။

ဆောင်းတွင်း (ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ထဝင်နည်းလမ်း) letcho ဘူဂေးရီးယား

ယခင်ဗားရှင်းကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သင်ပိုမိုရှုပ်ထွေးစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ငရုတ်ကောင်း၏ကီလိုဂရမ်လျှင် (ဖြစ်နိုင်ရင်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်) ကုန်တယ် parsley ၏, မှည့်သောယူ၏ 4 ကီလိုဂရမ် (Over-မှည့်သောပင်အနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်) ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လက်တဆုပ်စာ။ သို့တိုင်အနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား (ဇွန်း), သကြား (2 ဇွန်း) လိုအပ်ပါတယ်။

သင်ပထမဦးဆုံးခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာရပါမည်။ သူတို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောမှာသုတျဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပြီးတော့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအလွန်လွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မည်သည့်ပြီးနောက်, ရေခဲရေ၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်အညှာဖယ်ရှားခြင်း, ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 20 မိနစ်နက်လူမီနီယံ (သို့မဟုတ်ကြွေ) ကွန်တိန်နာအတွင်းအလတ်စားအရွယ်အစားနှင့်အနာစိမ်းများ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်မြုံဘဏ်များအပေါ်အိပ်လေ၏။ ဒီထုတ်ကုန်၏အကြောင်းကို 4.5 လီတာ letcho ရယူခဲ့ပါတယ်။ ဘဏ်များပိတ်ထားနှင့်သိုလှောင်ရန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။

ဘူဂေးရီးယား lecho: မုန်လာဥနီနှင့်အတူစာရွက်

ဤ ", မိမိလက်ကိုအောက်တွင်ခဲ့သမျှသောသူတို့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်" ဟုဂန္, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲ၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲမဖြစ်ပေမယ့်သူကတော်တော်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး 3 ကီလိုဂရမ် 2 ကီလိုဂရမ်ငရုတ်ကောင်း (အရောင်ကဒီမှာအရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး), နှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ၏ 500 ဂရမ်ယူပါ။ သင်တို့သည်လည်း (သင်မြည်းစမ်းဖို့ပမာဏကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်) တစ်ဝက်ကိုရှာလကာရည်တစ်ခွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခွက်, သကြား 100 ဂရမ်နှင့်ဆား၏ 50 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့သန့်ရှင်းတဲ့အသား grinder ရှောက်သွားခရမ်းချဉ်သီး။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥသန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမျိုးအနွယ်ထံမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါကြေမွခရမ်းချဉ်သီး, ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့်ဆက်နွှယ်နေသော Next ကို။ ထို့နောက် (ထိုပုံးရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်) အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 15 မိနစ်များအတွက် marinade ပြုတ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, သင်ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထက်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီများနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကောက်ရိုး (grater နိုင်ပါတယ်) - ငရုတ်ကောင်း Cube, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။

Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက်တနည်းကဆက်ပြောသည်။ ပထမဦးစွာ 10 မိနစ်အကြာမုန်လာဥ, လာ - သက်တံ့နှင့်အဆုံး (5 မိနစ်ပြီးနောက်) မှာ - ငရုတ်ကောင်း။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြုံအိုးတံဆိပ်ခတ်ပြီးတော့အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်, နာရီဝက်အဘို့ refluxed ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ lecho နှင့် Kuban သုပ်အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။