ဆော်လမွန်၏သုပ်။ အအေးမီးခိုးနှင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်သုပ်

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဟာဆော်လမွန်မိသားစုမှကြွလာနှင့်အသေးငယ်ဆုံးကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အမည်, ဒီငါး spawn ရာသီကာလအတွင်းယောက်ျားအတွက်ကြီးထွားလာကြောင်းဘို့မညျ့တာဝနျရှိဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆော်လမွန်၏ကျန်လိုပဲ, ဆော်လမွန်မြင့်မားနေသောကြောင့်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်မှန်သောချိန်ခွင်အသားစာအာဟာရပညာရှင်တွေနေဖြင့်အကြံပြုသည်။ လာမည့်မကြာသေးမီကအက်ဆစ် Omega-3 အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှောင့်နှေးအဖြစ်မည်သည့်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဘို့အအသုံးဝင်သော။ ဆော်လမွန်ငါးတှေအမြားကွီးဖြစ်သောတစ်ဦးကဗီတာမင် PP သည်, ဝမ်းနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်ထိန်းညှိ။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောငါးအမှန်တကယ်သာငါးထုတ်ကုန်မတည့်ဖြစ်ကြသောသူတို့အဘို့အကြံပြုသည်မဟုတ်အဖြစ်အိုင်အိုဒင်းနဲ့ phosphorus ကိုနှင့်အတူလူ, "ပဋိပက္ခ" ။

ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို

အဖြစ်ဆော်လမွန်၏အခြားမည်သည့်ငါးထံမှဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုများစွာသောအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အလွန်ချောနားရက်တွင်ခွင့်ပြု; အရမ်းကောင်းသောထိုအရည်ရွယ်ချက်ကြီးမားပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာ "ဟင်းချို on" အဖိုးတန်ထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းရန်တစ်ဦးကိုသနားသည်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဆား, ကြော်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကအကြံပြုသည်မဟုတ်လူရှုပ်, ဒါပေမယ့်သူကအစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဆား-အခြောက်ပုံစံ။

အများဆုံးကအခြားငါးမျိုးစိတ်မတူပဲလည်းရှိပါသည်။ ဆော်လမွန်၏အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်။ ထို့အပြင်ငါးနီးပါးကိုသူ့အဘို့မဆိုလမ်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ တူများလွန်းမဟုတ်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ herring တတ်လျှင်, ဆော်လမွန် "အခမဲ့" ပစ္စည်းတစ်ခုကျယ်ပြန့်သည်။

အဆိုပါကြိုတင်အဆင့်

သငျသညျချက်ပြုတ်ဆော်လမွန်၏တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီဆိုပါက, ငါးစနစ်တကျအသုံးပြုရန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, မီးလောင်နှင့်ဆေးကြောငှက်သာရေအေးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ ဒါကြောင့်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ဒယ်အိုးရဲ့ contents ဆူပြီးနောက် 10 မိနစ်ကနေဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ပြသနာတွေ။ ရေပြီးသားဆူပွက်နေသည်တဲ့အခါမှသာငါးဆားနယ်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ, သင် lavrushku, ကြက်သွန်နီ (ဖြစ်နိုင်ရင်တပြင်လုံးကိုကြက်သွန်), ဆလရီနဲ့မုန်လာဥနီထည့်နိုင်သည် - ဒါဆော်လမွန်မွှေးဖြစ်, နှင့် fishy အနံ့တားပါလိမ့်မယ်။

သင်တစ်ဦး Multi-သို့မဟုတ်မီးသင်္ဘောသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်ကြိုတင်အလုပ်, 20 မိနစ်ဖို့ mode ကို "Steam" နှင့်ကြာချိန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဆော်လမွန်၏ယန္တရားလုံးဝထားကြ၏။

ပြုတ်ငါးနှင့်အတူသုပ်

ငါးအခြေစိုက်စခန်း 250 ဂရမ်အပေါ်တွက်ချက် origin ။ ထိုကဲ့သို့သောသုပ်ဆော်လမွန် 2 လိမ့်မည်အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး 1, 2, ဆလတ်ရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားပါ။ အဆိုပါငါး (- သန့်စင်နိုင်ပါတယ်, "ယူနီဖောင်းမှာ" ဖွစျစနေိုငျသညျကိုကြိုက်သကဲ့သို့အနာစိမ်း) - မျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, အာလူးပြုတ်ဖြတ်သည်လည်းလိုက်သည်ကို Non-သေးငယ်တဲ့ -, ခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲ။ နှင့်စားပွဲပေါ်တွင် - အရာအားလုံးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ထွက်ချထားသည်။

ဒုတိယဆော်လမွန်သုပ်ပြုတ်ငါး 150 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ဒါဟာအစအာလူး (1 pc ။ ), Pomidorka (1 pc ။ ) ထိုအခါသုပ်ပါဝင်သည်။ Pickled နှင့်ချက်ပြုတ် (သင်တန်း၏, ပိုကောင်းတဲ့သံလွင်) ရေနံကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျဘို့အာလူးယူနီဖောင်း welded ရမည်ဖြစ်သည့် Cube သို့ဖြတ်သည်။ သခွားသီးအတော်လေးသေးငယ်ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းအချပ်များနှင့်အန်စာတုံးသို့ဖြတ်ခံရမပေးသင့်ပါတယ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနောက်တဖန်သံပုရာနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူဖျန်း, ဆလတ်ရွက်ပေါ်ထွက်ထားကြ၏။

သောက်သည်ဆော်လမွန်

များသောအားဖြင့်ငါးပူလမ်းသောက်သည်နှင့်အများဆုံးအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်နှင့်အတူပန်းရောင်ဆော်လမွန်သုပ် မီးခိုး တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အတိအကျကချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။

အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာငါး မှလွဲ. Pickled (ချဉ်ပေမယ့်ရှာလကာရည်အရသာအနည်းငယ်နောက်ဆုံးရလဒ်တို့ကိုလုယူနိုင်ပါသည်), ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ပါဝင်သည်။ အချောပန်းကန်ပြန့်နှံ့ဆလတ်အပေါ်ကိုထပ်အကြံပြုသို့သော်ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဆော်လမွန်၏ဤသုပ်ဆားမရှိကြပေ။ ထို့အပွငျကထိုကဲ့သို့သော mashed အာလူးကဲ့သို့တူညီသောဆားဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, အတူကပေါင်းစပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ငါးဖြတ်နေသည်: အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေကောင်ကိုသူ့ဟာသူခုတ်ဖြတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ရိုးရှင်းစွာလက်ဖြင့်ကိုက်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ သခွားသီးဟာကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သို့မဟုတ်ဖြာ။ ပြုတ်ကြက်ဥလည်းကြေမွနေကြသည်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ရောနှောခုနှစ်တွင်ရှိသမျှတို့, အဘယျသို့ကပါဝင်ပါသည် ငါးသုပ် Mayonnaise အပါအဝင်ဆော်လမွန်ငါး, နှင့်ခိုင်မြဲစွာ "ချနင်း" ။ ဤပုံစံထဲမှာ, ပန်းကန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်သငျ့သညျ။

သင်အလှအပနှင့်အစိမ်းသုပ်ပျော်မွေ့ချင်ပါသလား တစ်ပြားပြားပေါ် တင်. အရွက်တိကျဆလိုက်ရဖို့သူတို့ကိုမှာပန်းကန်လှည့်။ သုပ်ချင်ကြပါဘူး - ဒါကြောင့်အတူတူတောင်ပို့ဖြစ်ပါစေ, ဒါပေမယ့်တစ်စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာထဲမှာ။ ဆော်လမွန်၏တစ်ဦးသုပ်၏ထိပ်တွင်သံလွင်ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ် သံပုရာ၏, ချဉ် လက်ရုံးအောက်တွင်ဖွင့်လှည့်သောသူအပေါင်းတို့နှင့်ငါးနှင့်အတူ - သခွားသီး, အစိမ်းရောင်။

ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောမူကွဲ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ချက်ပြုတ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Mayonnaise ကိုထည့်သွင်းဖို့ပါလျှင်တစ်ဦးအလွန်စပ်သုပ် Get, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်သောက်သည်။ အရသာက Pickled ကြက်သွန်နီ။ ဒါဟာကောင်းပါတယ်ဆိုပါကပင်ဖြတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ရှိသမျှသည်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများထု (သာညင်ညင်သာသာဦးညွှတ်တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူအချို့သော prisolennost စေသည်), ကုန်တယ်ရောထွေးနှင့်ဆားနေကြသည်။ မျြးစိမျ့စိမျ့စားရမယ့်သုပ်: အဆိုပါပန်းကန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ seasoned နှင့်နေရာချနေပါတယ်။

ယင်းမုန်အတွက်ငန်နှင့် Pickled သခွားသီးငါတို့ရှိသမျှသည်ရှည်လျားလေ့ပါပြီ။ သို့သော်ချဉ်ကြက်သွန်နီကိုတစ်ဦးအလွန်ကွဲပြားခြားနားသော finish ကိုပေးသည်နှင့်အလွန်ကောင်းသောငါးသုပ်အတွက်မှတ်စုများအလေးပေးဖော်ပြသည်။

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး, ဆားနယ်

ငါးဆားနယ်မှာလည်းမုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည်။ ဆားနဲ့ထောပတ်သီးနှင့်အတူအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းရောင်ဆော်လမွန်သုပ်။ နှင့်အတူတူပင်ဆလတ်နေသောခေါင်းစဉ်: - (အနီရောင်ဖြစ်သော်လည်းပင်အဖြူရောင်လွင်ပြင်, ကြက်သွန်နှင့်ဆလတ်) ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီ (သံလွင်နှစ်သက်သောသတိရပါ) ဒါဟာအစလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, parsley, ကြက်သွန်နီတို့ပါဝင်သည်။

ငါးလွှာအရေပြားကိုဖယ်ရှားနေသည်နှင့်အတူ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလျက်ရှိသည်နှင့်အသားအလယ်တန်းအရွယ် Cube ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး scalded ကြသည် - ဤလွယ်ကူသောနှင့်အတူခွံဖယ်ရှားပစ်ရန် - နှင့်အတူတူပင်လမ်းဖြတ်လေ၏။ ထောပတ်သီး (အတူတူပင် diced) ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ခုတ်အရိုးဆွဲ။ ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ပါးလွှာ, ပွင့်လင်းစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြွင်းသောအရာနှင့်ရောသေးငယ်သောကုန်တယ် parsley ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းထားသည်။ နောက်တစ်ခု - အစဉ်အလာ။ ဒါကအားလုံးဆလတ်၏အရွက်ပေါ်တခုခုပေါ်ထွက်လာတဲ့အခါအပေါင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနံဖြစ်ပါတယ်။ အလှအပသံပုရာနှင့်သံလွင်သီးခွက်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။

"အင်္ကျီကို" မဟုတ် herring နှင့်အတူ

အလွန်ဆင်တူအစိတ်အပိုင်းများ, ဒါပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ သင်တန်း၏ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံး, ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်ဖျန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြစ်နိုင်, ဆားနယ်ဆော်လမွန် fit ။ ထိပ်တန်းပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ် beets rubs ။ သူမသည် Mayonnaise လူး။ ထိုအခါမူကား - မမျှော်လင့်ဘဲမသိမသာကွဲပြား: အသားအရေမပါဘဲအက်ဆစ်သို့မဟုတ်အချဉ်မွှေးပန်းသီးပွတ်ပေးပါ။ ချဉ်သခွားသီး၏ချပ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။ တစ်နာရီအတွင်းတစ်နေရာရာမှာရှိနိုင်အောင်အားလုံးဒီဆောက်လုပ်ရေး, impregnated ဖြစ်လာသည်။ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဆားနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောသုပ်ပြင်ဆင်နေသည့်အခါသခွားသီး မှလွဲ. အားလုံးအလွှာ tamped ။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦး, မတူညီအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာဆော်လမွန်ပါ! ကျန်းမာရေးနှင့် bon အစာစားချင်စိတ်!