တဆေးကိုမုန့်စိမ်း

oparnoe နှင့် bezoparnym - တစ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းအရနှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။ သင်ပိုမိုမုန့်ဖုတ်ရနျလိုအပျသညျ့အခါအချိန်ကုန်ရေမြှုပ်နည်းလမ်းကိုပို, လူများကနှုနျး။ နှစ်ဦးစလုံး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထွေထွေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို စမ်းသပ်အမျိုးအစားများ အောက်ပါအတိုင်းဖော်စပ်ထားပါသည်: စမ်းသပ်မှုအပူချိန်ကို T = 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်ဒါကြောင့်အထက်မြင့်တက်လျှင်, တဆေးရုံသေဆုံးပါလိမ့်မယ်။ ကီလိုဂရမ်မုန့်ညက်နှုန်းတဆေးသုံးစွဲမှု 20 မှ 50 ဂရမ်ကနေနေကြပါတယ်။ တန်ဖိုးစမ်းသပ်ဆေးရညျအသှေးသူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်အချဉ်ပေါက်ရာအရပ်ကိုကြာမှာအပူချိန်မုန့်ဖုတ် (ရေနံနှင့်ကြက်ဥ) ၏အရေအတွက်ကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ရေနှင့်မုန့်ညက်ရောနှောခြင်းမပြုမီကမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒီကအောက်ဆီဂျင်အပြည့်အဝနှင့်အချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပိုမိုတက်ကြွခဲ့ကြောင်းသေချာစေရန်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အရည် (နို့, ရေ) အဆက်မပြတ်မွှေ, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထဲသို့သွင်းထားရပါမည် - တဆေးကိုမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်တစ်ခါမျှသောသူတို့အဘို့အစွန်အဖျား။ ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုပါဘယ်တော့မှမ, သည်အရည်ထဲသို့အိပ်ပျော်မုန့်ညက်မကျကြဘူး။ ဒီနည်းလမ်းကိုအားဖြင့်သင်တို့ကိုဖုကိုရှောင်ရှားနိုင်မည်, ပြီးတော့ကြိုတင်မဲအတွက်ရေပမာဏကိုပဲမဖြစ်နိုင်ပါမှန်းဆလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒါဟာဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းအတွက်သကြားရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်, တင်းကြပ်စွာစာရွက်လိုက်နာပါ။ ပိုလျှံသကြားဟာအချဉ်ပေါက်ချနှေးကွေး, သင်၏ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်အတွက်လျင်မြန်စွာတစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းအတွင်း၌ဆက်လက်တည်ရှိမည်ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ သကြားပျောက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်လျှင်, Brown မှာအားလုံးပေါ်လာပါဘူး။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အရသာပါလိမ့်မည်။

အသေးစိတ်နည်းလမ်းကိုမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်မှု sponge စဉ်းစားပါ။ မုန့်စိမ်းများအတွက်ဝက်ပုံမှန်မုန့်ညက်မှာတဆေးနှင့်အရည်၏ခြုံငုံနှုန်းကိုခေါ်ဆောင်သွားသည်။ နွေးထွေးသောနေရာ, T က = 30C ၏အကောင်းဆုံးအပူချိန်မုန့်စိမ်း Wanders ။ ဒါဟာ volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးသင့်ပါတယ်, ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်ပြင်းထန်သောအချဉ်ပေါက်၏သုံးနာရီအကြာတွင်ဖြစ်ပျက်။

မုန့်စိမ်းအခြေချရန်စတင်သောအခါ, စာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောအခြားထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အများအားဖြင့်ပြုလုပ်ထို့နောက်ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်လောင်းကမရှိတော့လက်နှင့်ဖလားနံရံကပ်လျက်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိတဆေးကိုမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရေနံအလွန်အဆုံးမှထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, အဲဒါကိုမတိုင်မီအရည်ကျိုရမည်ဖြစ်သည်။

မုန့်စိမ်း kneaded ပြီးနောက်, တကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားရှိပါသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကနှစ်ကြိမ် obmyat ရပါမည်။ oparnogo မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်ကနေအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ပြင်ဆင်မှု၏ bezoparnym နည်းလမ်းထက်ရရှိခဲ့ကြသည်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအတွက်အရသာနှင့်အနံ့တိုးတက်လာဖို့များသောအားဖြင့်အမျိုးမျိုးမွှေးကြိုင်တ္ထုများထည့်သွင်း - vanilla, cardamom, nutmeg, Citrus ခွံ။ ဒါကအားလုံးပစ္စည်းများရမည်ဖြစ်သည် pre-ဖျက်စီးရမဲ့, ရောစပ်ရဲ့အစမှာပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။

Oparny နည်းလမ်းကိုအရည်အသွေးမြင့်အတွက်ရရှိလာတဲ့ပေမယ့်, အစားရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ရှည်လျားသည် တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ် bezoparnym နည်းလမ်းအားဖြင့်ဖြစ်နိုင်သမျှလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါခွက်ကိုပုအကောင်းဆုံးအပူချိန်မုန့်ညက်ကီလိုဂရမ်လျှင်နို့ကိုအခြေခံပြီး 20-30g တဆေးကိုဖျက်သိမ်းဖို့, T က = 30C ဖြစ်စဉ်းစားသည်, ထိုပြင်ဆင်ထားပူနို့နှင့်ပြည့်စုံသည်။ သကြား, ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရွေးချယ်စရာသင်သည်လည်းမွှေးကြိုင်တ္ထုများလောင်းနိုင်, သူတို့၏ရွေးချယ်မှုအမှန်တကယ်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်သောမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်အပေါ်မူတည်ပါသည်။ အရမ်းအေးတော့မဟုတ်ပါဘူးပွား။ ပူရေနံ add အလွန်အဆုံးမှာသူကထူသောမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိသင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုနာရီပေါ်တွင်တင် kneading ပြီးနောက်။ ဒါဟာအလွန်ကြီးထမြောက်ကြလိမ့်မည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ပိုလျှံကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ဤအချိန်ကာလအတွင်းနှစ်ကြိမ်ပြုလုပ် obmyat ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ obminki မုန့်စိမ်းပြီးနောက်ပိုမိုပြင်းထန်မှုနှင့်အတူထ။ ကအများဆုံးအသံအတိုးအကျယ်ရောက်ရှိနှင့် SAG မှစတင်သည်သောအခါ, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးဆုံးကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ သငျသညျဖုတ်နိုင်ပါတယ် မုန့်။ ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း Tat bezoparnym လမ်းအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ စမ်းသပ်အတွက်မွှေးကြိုင်တ္ထုများများသောအားဖြင့်ကဆက်ပြောသည်မပေးပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။