နို့ဆီနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ။ အခွံမာသီးတွေနဲ့ကြော်, caramelized နို့ဆီနှင့်soufflés

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့ဆောင်းပါးမှာတော့ကျနော်တို့ဘယ်လိုနို့ဆီနဲ့အရသာနှင့်နူးညံ့သောလိပ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒီအံ့သြစရာခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျဧည့်သည်များကသင်၏ကြီးမားအချက်အပြုတ်စွမ်းရည်အကြောင်းကိုချီးမွမ်းအများကြီးစစ်မှန်တဲ့အဆိုပါအချိုပွဲတန်ဖိုးထားရုံသင် "ဘေးဖယ်ချပစ်" ပါလိမ့်မယ်မမျှော်လင့်ဘဲရောက် လာ. , သေချာစေနိုင်ပါတယ်။

ဒီတော့ဘယ်လိုနို့ဆီနဲ့အရသာလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့? ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်စာရွက်နှင့်ခြေလှမ်းကိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ။

နို့ဆီတွေနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာလိပ်

ဤသည်အချိုပွဲသာယာသောဖော်ရွေလက်ဖက်ရည်နှစ်ဦးစလုံးအဘို့, အဖြစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့သင့်လျော်သည်။ ကချက်ပြုတ်ဖို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

; - 1 အိုး - နို့ဆီဒူ

- ကြက်ဥ - နောက်တဖန်မ 3 ထက် PCs; ။

- သကြား - 50 ဂရမ်,

- ဂျုံ - 50 ဂရမ်,

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

- စာမေးပွဲပြိုကွဲ - L ကို; 1.5 ဇ။ ။

- ဆား - 1/4 Tsp ..

အဘိတ်လိပ်

ရောနှော - တစ်ဦးက start, ကြက်ဥရိုက်နှက်များအတွက်အထူးဒီကိရိယာကိုများအတွက်ဒီဇိုင်း၏အကူအညီဖြင့်ပိုကောင်းတဲ့ etosdelat ။ ရေမြှုပ်သည်အထိ Whisk ။ ထို့နောက်အားလုံးအမြောက်အများထုတ်ကုန် add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ဆက်လက်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးယူနီဖောင်းရှိသည်နှင့်ဖုမပါဘဲသင့်ပါတယ်။

Preheat မီးဖိုမုန့်ဖုတ် 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 10-12 မိနစ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌တစ်ဇွန်းနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဖြူးညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းကိုလောင်းဖို့အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, lubricates ။

ကျနော်တို့ကလိပ်ထဲသို့လိမ်, မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုရောက်ရှိချက်ချင်းနို့ဆီ lubricates ။ ကိတ်မုန့်အအေးထားပြီး, ဒါမှမဟုတ်လိမ်ကချိုးမည်, အဲဒီနောက်လိုချင်သောရလဒ်မရောက်ရှိသည်အထိမစောင့်ပါနဲ့။

impregnation ငါတို့သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ အရာအားလုံး! ကျွန်တော်တို့ရဲ့နို့ဆီနှင့်အတူလှိမ့်ဖို့အဆင်သင့်။ အဆိုပါစာရွက်, သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, လုံးဝရိုးရှင်းပါသည်။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

နို့ဆီနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်။ ကြော် souffle

ဒါကတစ်ဦးအပြတ်အသတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်အတူ, အလွန်ကောင်းတဲ့မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

- ကြက်ဥ - 4 PCs ။ (Plus အားဖြည့် 3 ပရိုတိန်း);

- သိပ်သည်းနို့ - polbanochki;

- သကြား (သဲ) - 120 ဂရမ်;

- သကြား - 120 ဂရမ်;

- ဂျုံ - 75 ဂရမ်,

- ကစီဓါတ်ပါ - 75 ဂရမ်,

- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,

- တစ်ဦး tastefully အတွက် gelatin စာရွက်များ - 6 PCs; ။

- ဆား,

- vanilla သကြား။

ဘယ်လိုလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်

ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေ 2 ဇွန်းနှင့်အတူပြီးခဲ့သည့် whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အရောအနှော thickens သည်အထိသကြားနဲ့ whisk ဆိုပါတယ်၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် zaymomsya ပရိုတိန်း။ Vzobom ရေမြှုပ်များ၏ရပ်နေပြည်နယ်မှကနျြသကြားနှင့်ဆားသူတို့နှင့်အတူ။

အရောအနှောညင်ညင်သာသာနှစ်သို့ပရိုတိန်းမိတ်ဆက်ပြီးရောမွှေခဲ့ပါတယ်။ ထို့ပြင်ကစီဓါတ်ပါချိတ်ဆက်မုန့်ညက်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြက်ဥအရောအနှောသူတို့ကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။

မီးဖို 220 ဒီဂရီအထိအပူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုပြန်လောင်း။ မျက်နှာပြင်အနှံ့ကဖြန့်ဝေဇွန်းနှင့် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ပူပြင်းတဲ့ဘီစကစ်မုန့်စေတနာစိတ်souffléလူး။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ vzobom ပရိုတိန်း အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူ။ အရောအနှောအပူများအတွက်ရေရေချိုးအတွက်ထားခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီနောကျတည်ငြိမ်သောရေမြှုပ်သည်အထိရောနှောအတွက်ဖွဲ့စည်းမှု whisk ။ သီးခြားကွန်တိန်နာရောနှောခုနှစ်တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ထောပတ်နဲ့နို့ဆီ။ ပရိုတိန်းသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမိတ်ဆက်ပေး။

7-8 မိနစ်ရေအေးအတွက်ထား gelatin strips တွေ။ ထိုအခါကျနော်တို့ကသူတို့ကိုထဲကယူနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် gelatin ပျော်။ ကျနော်တို့ gelatin ၌အကြှနျုပျတို့၏မုန့် (ကြက်ဥအရောအနှော) မိတ်ဆက်ပေး။

ကျနော်တို့လိပ်ထဲမှာပူကိတ်မုန့်ကို turn off နဲ့မုန့်ငါသွန်းလောင်းရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဒါကြောင့်ဖွင့်, ငါတို့နို့ဆီနှင့်အတူလှိမ့်, ကြံဆတီထွင်မှုဘို့ခွင့်ပြုထားတဲ့စာရွက်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အခွံမာသီးများနှင့်နို့ဆီနှင့်အတူအရသာလိပ်

ဤသည်နို့ဆီနဲ့မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များ၏ခါနီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာဗလာဖြစ်နေသည်ဆိုပါကတစ်အရသာနဲ့လှပတဲ့အချိုပွဲလုပ်ရန်ကြိုးစားဒီတော့ခဲဖွယ်စားဖွယ်အလျင်အမြန်အလုံအလောက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒါကြောင့်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်:

- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;

- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;

- နို့ - 60 ဂရမ်,

- ပြုတ်နို့ဆီဒူ - 1 အိုး;

- နို့ဆီဒူ - polbanochka;

- ချောကလက်နို့ (မဆို) - polplitki;

- ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း;

- အခွံမာသီး - 10 PCs; ။

- သကြား (သဲ) - 1 tbsp ။ ဌ။

- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။

တစ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။ 50 ဂရမ်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အအေးလွှဲလက်လွှတ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာ, ကြက်ဥ, သကြား, အနို့ဆီ add (ပြုတ်မပါ) ရောမွှေပါ။ အရောအနှောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေနံပြန်မိတ်ဆက်ပေး။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ , 170-180 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်စိမ်းမှလောင်း။ ဖုတ်ဖို့ 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ကုန်တယ်အခွံမာသီးစိတျအပိုငျးမြားနှငျ့ဖြန်းဖြစ်လျှင်, တစျခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်အပေါ်တစ်ဦးပြုတ်နို့ဆီစီရင်ခြင်းနှင့်ဖြန့်ဖြူးဖို့အဆင်သင့်ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့်တွင်။ ကျနော်တို့လှိမ့်မှလှည့်။

ချောမွေ့သည်အထိအရည်ကျိုချောကလက်နဲ့ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ထောပတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမျြးစိမျ့စိမျ့လိပ်ပေါ်သို့အရောအနှော Apply ။ ကျန်ရှိသောအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ အရာအားလုံး! Done! အတူကြော်လိပ် , ပြုတ်နို့ဆီ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ အရသာခံစားကြည့်ပါ!

ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါကချောကလက်, ယို, ယို, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, နှင့်အခြားသောဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့်သင်က "အရသာ" okroete ရုတ်တရက်မီးဖိုချောင်အတွက်ကြံဖန်အခမဲ့ခံစားရ တီထွင်ဖန်တီးမှု။