နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ငါး, မိုက်ခရိုဝေ့ - အမြန်, အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ!

နှစ်ဆဘွိုင်လာသို့မဟုတ်အတွက်ချက်ပြုတ်ငါး တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုမဟုတ်ပါ ရိုးရှင်းစွာလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အလွန်အသုံးဝင်နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျဤအကြည့်ဖို့ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောငါးချက်ပြုတ်နည်းများကိုကိုယ်စားပြုသည်။

နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ငါး - Mackerel

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

Mackerel - 1 အပိုင်းအစ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 0.4 ကီလိုဂရမ်;

ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;

ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;

အာလူး, ချဉ်သခွားသီး - တခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျထို့နောက် vypotoroshit ကိုဆေးကြောပြီးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထား, ငါးကို ယူ. အများအပြားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါထိပ်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ mackerel နံ့သာမျိုး, ဆား, နှင့်ကြက်သွန်ကွင်းဖြန်း။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ပိုကောင်းနိမ့်ဆုံးဆင့်ပေါ်နှစ်ဆဘွိုင်လာပို့ရပါမည်။ ဒုတိယထပ်တွင်ပထမဦးဆုံးပါးလွှာချပ်သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ရဦးမည်ဖြစ်သောအာလူးနေရာ သာ. ကောင်း၏။ အခုတော့ 35-40 မိနစ်အတွတ် timer ကိုလှည့်။ ဒါဟာအာလူးနဲ့တစ်ဦးမီးသင်္ဘောအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ငါးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ချဉ်သခွားသီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ငါး - ရောက်ရေချိုငါး

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

အစိမ်းရောင်;

ရောက်ရေချိုငါးလွှာ - 0.4 ကီလိုဂရမ်;

သံပုရာ;

ကြက်သွန်;

ငရုတ်ကောင်း, ဆား

ဒီစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါကြောင့်နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲခံရဖို့စတင်ငါးတန်းပါ။ ထိုအခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲများအသီးသီးတို့ကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာရေနွေးငွေ့ဟင်း၌ထား၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရောက်ရေချိုငါးတစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းစည်းကြပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီအကြောင်း 17 မိနစ်တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အာလူးနဲ့နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ငါး - ဆော်လမွန်ငါးလွှာ

ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူချက်ချင်းပြင်ဆင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

Young ကအာလူး - ဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;

Leek

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

soy ငံပြာရည် - 5 ဇွန်း;

ငါးဟင်းရည် - 5 ဇွန်း;

ဝိုင်ဖြူ - 3 ဇွန်း,

ရှယ်ရီ - 3 ဇွန်း,

ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;

ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျသူမ၏ဝေမျှဖြတ်ထို့နောက်ငါးကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါအထက်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် marinade ပြင်ဆင်ဆော်လမွန်ကျော်သွန်းလောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ငါး 3-4 နာရီ marinated ရပါမည်။ ထိုအခါအာလူး၏အောက်ခြေပေါ်မှာရေနွေးငွေ့တောင်းထဲ၌သွင်း ထား. , Marine ငါးတန်းထားရန်ထိပ်ကွန်တိန်နာထဲမှာ။ ကိုပြင်ဆင်ပန်းကန် 20 မိနစ်။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာငါး

ဒီစာရွက်ကွဲပြားခြားနားသောမြန်နှုန်းချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Pollock, hake, အပြာအဖြူ - ဒီစာရွက်ထဲမှာသင်သည်မည်သည့်အဖြူရောင်အသားနှင့်အတူငါးကိုသုံးနိုင်သည်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (ထုကုန်တယ်) - 1 ဇွန်း,

ငါးတန်း - 0.4 ကီလိုဂရမ်;

ဂရင်း - 1 ဇွန်း:

ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

ဆား;

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ငရုတ်ကောင်းမွှေးသောသို့မဟုတ်စပ်အရသာယူနိုင်ပြီး, သငျသညျအစဝက်အတွင်းနှစ်ဦးစလုံးရောမွှေလို့ရပါတယ်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်ပင်ပိုကောင်းအရောအနှောများကဲ့သို့အစိမ်းရောင်ဝတ်စုံအဖြစ်။

ပထမဦးစွာကျွန်တော်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ငါး၏ဦးခေါင်းနှင့်အူဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, Pollock တစ်ဦးဦးခေါင်းမပါဘဲရောင်းချခဲ့သည်။ အခုတော့နှစ်ပိုင်းငါးဖြတ်, ထိုသို့ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်သည့်နေရာတွင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ အခုဆိုရင်သင်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley ခုတ်, သူတို့ငါးဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါထား မီးဖို၌ အပြည့်အဝအာဏာမှာ 5-6 မိနစ်။ ငရုတ်ကောင်းနို့တိုက်ကျွေးရေးသံပုရာချပ်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပါအ၏ပန်းကန်ရေလောင်းရပါမည်။ ထို့အပြင်တဦးတည်းလည်း mashed အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်၏ပုံစံအတွက်ဥပမာ, တစ်ဦးအပါအလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ဒီစာရွက်တစ်သမားရိုးကျမီးဖိုအတှကျအသုံးပွုနိုငျသောကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မီးဖို 190 ဒီဂရီ preheated နှင့်ရပါမည် ငါးဖုတ် ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုထက်အနည်းငယ်ပိုရှည်သည်။ ယခုတွင်သင်သည်အတိအကျသိ အရသာငါးချက်ပြုတ်ရန်, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးသုံးစွဲဘဲလျက်။ ထို့အပြင်ဟင်းလျာများ, ဒီလမ်းအတွက်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေပြင်ဆင်ကြ၏။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!