ဘယ်လိုကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ရန်

အနည်းငယ်အမျိုးသားရေးအစားအစာများတစ်ဦးကိုမှန်ကန်မာနထောင်လွှား - ဖြစ်ကောင်း, သင် pilaf မချစ်မယ်လို့သူတစ်ဦးသည်လူဖြည့်ဆည်းမည်မဟုတ်။ စကားမစပ်, အရှေ့အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသူအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုရှာဖွေရှားပါးသည်။ သူတို့ဟာအစစ်အမှန်ကျွမ်းကျင်သူများကအချက်အပြုတ်ပရိယာယ်နေသောလူတို့သညျစေ့စပ်။ ပင်ဆယ်ဘို့တဘို့ရာစုအတွင်းကအဓိကအားလပ်ရက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာပုံ၏တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောအကွာအဝေး။ ဤတွင်ယနေ့ကျနော်တို့တစ်ခု option ကိုအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစား risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို နည်းလမ်းများစွာအတွက်ကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။

ကြက်ဆင်နှင့်အတူအဆိုပါစာရွက်နှင့်အသုံးပြုမှု pilaf

ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဖြစ်သောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောနံနံ, သစ်ကြံပိုး, ဇီနှင့် cardamom အဖြစ်နံ့သာထူးမြတ်သောအရောင်အမွှေးပေါင်းစပ်မသာထွက်လှည့်သောဇိမ်ခံ pilaf, များအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။ သူတို့အားအရည်ရွှမ်းနူးညံ့သောကြက်ဆင်နှင့်ဆန်၏အနံ့တစ်ခုပန်းစည်း Add အခွံမာသီးအရသာ Priplyusuem နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံ cranberry ငံပြာရည် - ကြီးစွာသောအရသာဖွဲ့စည်းမှုရ။ ကြောင်း၏ထိပ်တွင် ကြက်ဆင်အသား မယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သည်နှင့်အစားအစာစားစရာဘို့ဆရာဝန်တွေကနေဖြင့်အကြံပြုသည်။ ကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အရသာ risotto ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, ငါတို့မြည်းစမ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ် - သံလွင်ဆီ, တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူထဲကတစ်ခုလေးညှင်းပွင့လေး cardamom သီးတောင့်, ဇီမြေပြင်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, တဦးတည်းသစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ရိုင်းနှင့်အညိုရောင်ဆန်ဒအရောအနှောများတရာဂရမ် 300 cranberry ငံပြာရည် - နို့တိုက်ကျွေးရေးများအတွက်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ml ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ, ကြက်ဆင်သား 300 ဂရမ်, အခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ, အစိမ်းနံနံတဦးရောင်ခြည်, အရသာ။

pilaf ဟင်းချက်

ယခုမှာသူသည်ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းကြက်ဆင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ pilaf ကမ်းလှမ်း:

1. ကြက်ဆင်အသားထွက်ဆေးကြော obsushivayut, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
2. , မီးဖိုပေါ်မှာနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထားပါသံလွင်ဆီလောင်းထနွေးလျက်, ကြက်ဆင်၌ထားတော်မူ၏။ ရွှေအညို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။
3. ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ကြော်စားအသား shift ။
4. သန့်ရှင်းစေ, လျှော်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, သန့်ရှင်းစေခြင်း, တစ်ဦးဓါးနဲ့ငါ့ davim, ထို့နောက်ထု-ထု shinkuem ။
5. အဆိုပါ cardamom သီးတောင့်ကိုဖွင့်မျိုးစပါးနှင့်မော်တာအတွက်အရူးအမူးကိုရွေးချယ်ပါ။
6. သင်္ဘောသဖန်း၌ရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာအတွက်ကိုဆေးကြော။ ကျနော်တို့အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
7. တဖန်ကြက်သွန်ပျော့သည်အထိကြော်, ထနွေးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလောင်း, ရေနံလောင်းမီးဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်, အကြက်ဆင် add ထအနည်းငယ်ပူနွေးနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့မီးစိမ်းမှနုတ်။
8. မြည်းစမ်းကောင်းစွာရောနှောဖို့ဇီ, သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ cardamom, ဆားထည့်ပါ။
9. Pilaf ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
10. ဤအတောအတွင်းဂရင်း cilantro ပွငျဆငျခွငျး - ဝေးဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut ဖျက်စီးနေပါတယ်။
11. အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့ဖြန်း, ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ် cranberry ငံပြာရည်နှင့်အတူစားပွဲမှကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ pilaf ဝတ်ပြုကြလော့။

နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက် pilaf - တစ်အိုးကင်းထဲမှာ

ကျနော်တို့သင်အစားအသောက်အစားအသောက်များ၏စာရွက်တင်ပြနေကြပါတယ်။ စကားမစပ်, ငါတို့ကအကြောင်းဒေတာအချို့ကိုထုတ်ဝေပါလိမ့်မယ်။ Pilaf ကြက်ဆင်: ကယ်လိုရီ - 416 5 kcal, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - အဆီ၏ 235, 7 ဂရမ် - ပရိုတိန်း၏ 9.9 ဂရမ် - 69,9 ဂရမ်။ အဆိုပါတွက်ချက်မှု 236,7 ဂရမ်အလေးချိန်ရှိရမည်မှုအတွက်ပေးထားသည်။ ဒါဟာအကောင့်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလေးချိန်မချောပန်းကန်ကြာပါသည်။ အစားအသောက်ကသိုးသငယ်နှင့်မတူဘဲ, ကြက်ဆင်အသားလုံးဝအဆီမဟုတ်သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်စဉ်းစားသည်။ ငါတို့သည်အောက်ပါလိုအပ်လေးစားသုံးခြင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်ဆင်ရင်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်, တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး, ဆန်များထဲမှခွက်, နံ့သာမျိုးကို - ဇီ, အနီငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ (သုံးကုန်ကြမ်းလေးညှင်းပွင့), ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆား။ ယခုမှာအသင်မည်သို့ပြောပြ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ ဒီစာရွက်ထဲမှာကြက်ဆင်နှင့်အတူ။

ပြင်ဆင်မှု pilaf ၏ဖြစ်စဉ်ကို

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆိုပြုထားခြေလှမ်း:

1. ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်ရေနွေးအိုးပေးပို့အင်အားအကောင်းဆုံးမီးကိုဖွင့်။
2. ပန်းကန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပူသည်နေချိန်မှာကျနော်တို့အသားပြင်ဆင်နေကြသည်: ကောင်းစွာထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
3. ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်း, လျှော်ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ကြီးမားသောရေနွေးအိုးထဲမှာမီးခိုးပုံပေါ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနံဖြန်းမဟုတ်အလွန်ဂရုတစိုက်သကဲ့သို့, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားထွက် တင်. ကကြော်ဖို့အကြောင်းနှစ်ခုစင်တီမီတာအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။
5. ထို့နောက်အနည်းငယ်မီးလျော့အပေါင်းတို့နှင့်အတူတူကြော်, အမဲသားကိုကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။
6. လျင်မြန်စွာဆေးကြော strips တွေ peeled မုန်လာဥသို့ဖြတ်ကလည်း - ထိုအိုးကင်း၌တည်၏။
7. - သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်အခြေခံနှင့်ဆားမပြည့်စုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ, paprika: obmyaknet မုန္လာဥနီပြီးနောက်ရာသီအိပ်။ ငါးမိနစ်အခုတော့အပေါငျးတို့သလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်။
8. ဒါဟာဆန်၏အလှည့်ရောက်လာတယ်။ ကျနော်တို့ကလျှော်ခြင်းနှင့်ကင်းသို့သွန်းလောင်း။ grit ၏မျက်နှာပြင်အထက်အထက်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာကနေရေပူဖြည့်ပါ။ မီးလျော့ခြင်း, အိုးကင်းအဖုံးကိုပိတ်ပါ။
9. အတွက် recessed 15 မိနစ်, ပြီးနောက် ဆန်အညိုရောင် ကြက်သွန်ဖြူ, အဖုံးပြန်လာပင်မီးလျော့။ နာရီဝက် - နှင့်ဟင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

multivarka အတွက် Pilaf စာရွက်

အတော်များများက Multivarki pilaf ပြင်ဆင်ထားရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲ program တစ်ခုတပ်ဆင်ထားပြီး။ ဤအရာကားပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်မဆိုလိုပါ - ခလုတ်ကိုနှိပ်ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံ risotto တယ်။ ဒါဟာဖြစ်ပျက်အဖြစ်မုယောစပါးမှပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်အတိအကျတွက်ချက်မှုတဦးတည်းကြီးတွေစိမ်းအတွက်အတူတကွမှီဝဲသည်မဟုတ်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ကိရိယာအစုံ Multivarki သေချာပေါက်ခွက်တိုင်းတာခြင်းများပါဝင်သည်။ သူ့ဟာသူ multivarka မျှစံထံမှကွဲပြားခြားနားပေမယ့်ကောင်းကောင်းမီးဖိုမှာသုံးစွဲသင်အချိန်ကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်အတွက်ကြက်ဆင်နှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်နေတဲ့စာရွက်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်: အသား၏ 300-400 ဂရမ်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို (Multivarki ထံမှ) ပေါင်းကြာမြင့်စွာ-စပါးကိုဆန်, တူညီတဲ့ - ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ရေနှစ်ခုမုန်လာဥနှစ်ခုကြက်သွန်နီ, သုံးဇွန်း adzhika, ထောပတ်, pilaf အဘို့အ seasoning တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးလေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်နက်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီအမွေးအစိမ်း, ဟင်းရွက်ဆီ / သံလွင်ဆီနဲ့ဆား။

ဖြစ်စဉ်ကို ချက်ပြုတ် pilaf multivarka အတွက်

DONE နှင့်အတူ pilaf ကြက်ဆင် multivarka စာရွက် လည်းခြေလှမ်းကခြေလှမ်းပူဇော်:

1. ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီပွတ်။
3. အရိုးပေါ်အသား, ထို့နောက်သူကမထိကြပါလျှင်ကြက်ဆင်ရင်သား, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
4. pilaf ပြင်ဆင်. , mode ကိုကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ multivarku ထားမည်ဖြစ်သော, အိုးတလုံးထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ပါ။
5. ဖွင့်အဖုံးနှင့်အတူတဆယ်မိနစ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီကြော်။
6. အခြား 10-15 မိနစ်အိုးတလုံးနဲ့ကြော်အတွက်အသားထားပါ။
7. ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် adjika ၏ချပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းတပြင်လုံးကိုအရောအနှောကိုပရိုဂရမ်ပြောင်းလဲနေတဲ့မရှိဘဲအချင်းချင်းမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါ multivarku ကို turn off ။
8. ဆန်ဆေးကြောပါနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စွမ်းရည်အတွက်ထား, အခွံနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ရာသီနှင့်အချို့ဆားထည့်ပါ။
9. ဒါဟာရေနွေးပူဖြင့်လောင်းဖို့အချိန်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ပါတယ်။
10. "Pilaf" သို့မဟုတ် "ပုံ" ကိုကိုပရိုဂရမ်ကိုပြောင်းနဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရာလုပ်ပါ။
11. စစ်ဆင်ရေးပြီးနောက်အသံအဖုံးဖွင့်ပြီးမွှေပေးပါနဲ့ထောပတ်၏အလေးချိန်အပိုင်းအစထည့်ပါ။
12. အဖုံးပိတ်ပြီးအခြား 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည် "အပူ" ။

ကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆင်သင့်နှင့်အတူ Pilaf သည်, ကြက်သွန်ဖြူကနေဖယ်ရှားပစ်ရောနှော, ပြားပေါ်မှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်ဆင်နှင့်အတူရွှေနှင့်ပြတ်သား risotto

စာရွက်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်ဆင်ရင်သား 400 ဂရမ်ပေါင်းဆန်, တဦးတည်းကြီးမားသောမုန္လာဥနီ, တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်, ရေ, နေကြာဆီ, အရသာသုံးခုမျက်မှန်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို - ရာသီ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဆင်နှင့်အတူဤ pilaf ပြင်ဆင်လော့။ ထုကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်မှပို့, အသားထဲမှာမထားရပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဆီကိုလောင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်ဆင်သားမြတ်ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်သုံးနှင့် - အမဲသားကိုရန်။ အားလုံးအတူတူ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့စင်ကြယ်သောရေနှင့်အနာစိမ်းလောင်း, ထို့နောက်ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆားထည့်ပါ။ ထိုအခါဆန်လောင်း။ အဖုံးမပါဘဲ 25-30 မိနစ်, ပြီးတော့အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ risotto သင်ဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ညစာစားပွဲ၌အစေခံနိုငျသညျ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!