မုန့်: ရွေးချယ်မှုအမျိုးမျိုး

နိုင်ငံအများအပြားမှာတော့နေ့လယ်စာမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပထမဦးဆုံးရိုးရာဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကနေပြင်ဆင်သည်။ အဆိုပါဟင်းချို၏နာမတော်သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းနေကြတယ်ဆိုတာကိုထုတ်ကုန်အပေါ်မူတည်ပါသည်။ ဟင်းချို, ငါးဟင်းချို, halophyte, schavelnik, beetroot, မုန့်-ဒိန်ခဲဟင်းချို, မှို - ကချက်ပြုတ်၌တည်သောပထမဦးဆုံးသင်တန်း၏ဖွင့်သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အချက်အပြုတ်သမိုင်းပညာရှင်ရှေးခတျေ (မပြုတ်မချက်ပါဘူး) ကပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါဟာမီးဖုတ်ထားသောပြီးတော့ comminuted သီးနှံနှင့်အစေ့၏ကျောက်ပေါ်၌ပျက်စီးထူဟင်းချိုဖြစ်ခဲ့သည်။

အလယ်ခေတ်မှာတော့အဲဒါကိုအတွက်မုန့်တပြိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုဟင်းချိုယုံကြည်သည်ခဲ့သည်။ ဤသည်စပျစ်ရည်အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ် tyurya သူရဲဖြစ်ခဲ့သည်။ အပြစ်ရှိပါကမဖြစ်နိုင်တဲ့စားရန်စပျစ်ရည်ကိုဟင်းချိုသောက်အောင်ပေါ့ပေါ့ဆဆသူရဲတို့ကိုစစ်ကြော။

သမိုင်းပညာရှင်အချက်အပြုတ်အနုပညာဟင်းချိုမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်သောဟင်းအခါအကြောင်း, အများအပြားယူဆချက်ရှိပါတယ်။ လူသည်အိုးလုပ်တတ်ဖို့သင်ယူရသောအခါပြုတ်ဟင်းချိုတဦးဗားရှင်းမှာတော့ထင်ရှား။ , လူကိုမွေးမြူသည့်အခါမီးနှင့်နည်းပညာချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင် - အခြားတွင်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပထမဦးဆုံးဟင်းချို (ရေအတွက်အသား) ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လူတွေအထူးလမ်းအတွက်ချည်ထား, မီးကူးဆွဲထားသောသူတို့ကိုသတ်တိရစ္ဆာန်များ၏အရေခွံကိုသုံးကြောင်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါသမိုင်းပညာရှင်မှမရရှိနိုင်ပါအချက်အလက်များအရ, ဟင်းချိုနေထိုင်ပိုပြီးစရိုက်ကလူစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှစတင်ခဲ့ သည့်ကျောက်ခေတ် မြေထဲပင်လယ်၏ပိုင်နက်ပေါ်မှာ။

အသားဟင်းချိုနှင့်ရေချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာစာရွက် Neanderthals ရောယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ) နှင့်နံ့သာမျိုးကို (စမုန်နက်, နံနံ, ပူစီနံ, parsley) ကိုထည့်သွင်းလာတယ်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေဟာ IV ရာစုအတွင်းရေးသားခဲ့သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ Apikura ၏စာအုပ်ထဲတွင်တွေ့ပြီအသက်အကြီးဆုံးစာရွက်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ။

ရောမမြို့ကျဆုံးပြီးနောက်, ဘိုင်ဇန်တီယမ်ဟင်းချိုပုံပြင်အာရှအလယ်ပိုင်း၏၎င်း၏အစဉ်အလာ, အစားအစာချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုကြသည်သောလူမျိုးတပုဒ်ကိုဆက်ပြောသည်။

သူတို့၏အကျင့်အတွက်ကဗျာဆရာတွေ XII-XIII ကရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နေဆဲအလွန်လူကြိုက်များနေသောဟင်းချို, ပထမ creamy ဟင်းချို, သီဆိုခဲ့။ သူတို့ရဲ့အခြေခံဟင်းချိုကဲ့သို့လျော့နည်းဘုံဟင်းလျာများနှင့်အတူ၎င်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်ဆင်တူသည်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆင်တူသည်ဤအစားအစာများကိုသာယူနီဖောင်းသိပ်သည်းဆ, ဒါပေမယ့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော။ နို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ် creamy အခြေစိုက်စခန်း - ဟင်းချိုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့မုန့်ဟင်းချိုနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပြင်သစ်၏ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အများဆုံးတီထွင်လူများ၏တဦးတည်းကသူ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင် XV ရာစုအကုန် 70 ကျော်ဝင်သောမှန်ကန်စွာယုံကြည် ဟင်းချိုမျိုး။ ပြင်သစ်လယ်သမားနှစ်ကြိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စီရီရယ်နှင့်အတူဟင်းချိုအစာစားတဲ့နေ့ကသူ့ကိုအဓိကအစားအစာဆင်ခြင်၏။ ပိုများသောသာယာဝပြောတဲ့နိုင်ငံသားတွေဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုကိုအတွက်ချက်ပြုတ်အခြေခံအများစုအသားထုတ်ကုန်တစ်ခုငံပြာရည်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ XVI ရာစုအစပိုင်းမှာပြင်သစ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပထမဦးဆုံးဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူနှင့်နော်မန်လူကြိုက်အများဆုံးမုန့်ညက်ကိုအခြေခံပြီးဟင်းချိုခဲ့ကြသည်။

ယခုတိုငျအောငျ, အ Parisian ကသူတို့စားပွဲပေါ်ဟင်းချို၏ကြီးမြတ်ချစ်သူများဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်အလွန်မကြာခဏရိုးရာကြက်သွန်ဟင်းချိုနှင့်မုန့်နှင့်အတူရိုင်းမှိုလက်ရာမြောက်သောဟင်းချိုအဖြစ်ရှုမြင်သည်။

မြင့်မားတဲ့အပူချိန်ကိုဆီးတားနိုငျသောပထမဦးဆုံးသတ္တုအိုး, ရိုးရှင်းသောဟင်းချိုမှတပါး, ကျောက်ပြားပေါ်မှာပိုပြီးသန့်စင်ပြီးနှင့်ခေတ်မီဟင်းလျာများပေါ်လာဖို့စတင်ချက်ပြုတ်မှာသူတို့ရဲ့နည်းစနစ်တိုးတက်လာဖို့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဖွင့်, ပြင်သစ်အတွက် XVII ရာစုအတွင်းထင်ရှားခဲ့သည်။ အချိန်ဤကာလများတွင်အလွန်ရေပန်းစားခဲ့ကြ အသားဟင်းရည် "အသက်၏ elixir" ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်မကြာခဏလူနာဆန္ဒရှိဖြစ်ကြ၏ရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်။

ယင်းအစားအစာများတွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်လည်းမကြာခဏဟင်းရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုသုံးပါ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအဖြစ်ဤအရာအလုံးစုံဟင်းလျာများ, ပြီးနောက်, အလွန်အာဟာရ, သူတို့ကဗီတာမင်ဆံ့နဲ့အလွယ်တကူဖျားနာခြင်းဖြင့်အားနည်းခန္ဓာကိုယ်က assimilated ။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ထား။

ကြော် Cream ဟင်းချို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ချက်ပြုတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ 200g, အစိမ်းပဲ (အေးစက်နေတဲ့ဝတ်စုံကို) 100 ဂရမ် 1pc ။ ငရုတ်ကောင်း, 2 PCs ။ zucchini, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ (တဦးတည်း), ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့, mashed ခရမ်းချဉ်သီး၏ 200 ဂရမ်, သံလွင်ဆီနှင့်ဒိန်ချဉ် 2 ဇွန်း, ပင်စိမ်းရွက်နှင့်ဆား။

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဒယ်အိုးထည့်သွင်းကြမ်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ရေ 2 လီတာသို့သွန်းလောင်းအနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အိုး၌ချက်ပြုတ်သည်အထိခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဆီ, ဆား, စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ယင်းအပူကိုပယ်ဝေ့နေတဲ့ slot ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖယ်ရှားပစ်နဲ့သူတို့ရဲ့ Blender ခုတ်။ ထိုအခါအရှင်ရရှိသောစင်ကြယ်သောကိုက်ညီမှုတစ်ခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုဟင်းရည်နှင့်အတူရောကာဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေမယ့်မပြုတ်မချက်ဖြစ်ပါတယ်။ လွယ်ကူသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို အဆင်သင့်။ ဒိန်ချဉ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရာသီ, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း, အကောင်းဆုံးပူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နှစ်ဆယ်ရာစုမှာတော့ထိန်းသိမ်းအကူအညီများအတွက်အလုပ်များခေတ်သစ်အမျိုးသမီးတစ်ဦးနောက်ဆုံးပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းပညာတို့သည် လာ. - ဟင်းချို, Semi-ချောထုတ်ကုန်။ ဒီတီထွင်မှုအစောပိုင်း XX ရာစုအတွင်း America မှာပေါ်ထွန်းပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့, စည်သွပ်ဗူးကုမ္ပဏီ Dzhozefa Kempbella လာသောအခါခြောက်သွေ့ preform အတွင်းပထမဆုံးဟင်းချိုအာရုံထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ဒါကဆန်းသစ်တီထွင်မှုချက်ချင်းလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ခရီးသွားများအတွက်, စစ်သားများနှင့်အလုပ်လုပ်အမျိုးသမီးတန်ဖိုးထားခဲ့ပါတယ်။ ဟင်းချို, - ယနေ့စတိုးဆိုင်များအတွက်စားသုံးသူမှ packages များအတွက် Semi-ချောထုတ်ကုန်များအပြင်၌ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအမျိုးမျိုးကမ်းလှမ်း halophyte, မှို သာတက်အပူနိုင်သည့်တစ်ဦးချင်းစီထုပ်ပိုးအတွက်ဟင်းချို, အဆင်သင့်လုပ်များနှင့်ပုလင်း။