မူလစာမျက်နှာချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ဘယ်အဆငျသငျ့ငါးသလော

ယနေ့ဖြစ်ကောင်း, စည်သွတ်ငါးကိုမြည်းစမ်းဘယ်တော့မှခဲ့သူထိုကဲ့သို့သောပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး, မတှေ့ခဲ့ပေ။ အစဉ်အဆက်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကအရသာအများကြီးမှအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်အိမ်မှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်လော့။ ဤရွေ့ကား, စကားမစပ်, ပဲအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနှင့်လမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ထိုအပေါ်ပေါက်သောပထမဦးဆုံးမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်: "ဘယ်ငါးစည်သွတ်ဘူး?" မြစ်သို့မဟုတ်ပင်လယ်: ငါသည်ဤကိစ္စတွင်လုံးဝမဆိုငါးကိုက်ညီသည်ဟုဆိုရပေမည်။ မြစ်ဒါပေါ်ငါးကြင်း, ငါးကြင်း, roach, ပုံမှန်အတိုင်းနှင့်ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ပင်လယ်ကို မှစ. ဆော်လမွန်ငါး, herring နှင့် mackerel အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်အပေါင်းတို့နှင့်အရိုးတို့ကိုပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်အန္တရာယ်ရှိမည်မဟုတ်အဖြစ်ယေဘုယျအားဖြင့်အဆင်သင့်အစားအစာစေရန်အလို့ငှာ, သငျသညျ, ယူနဲ့ဆူးများနှင့်ဘိုနီငါးနိုင်ပါတယ်။

တချို့ကစည်သွတ်ချက်ပြုတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

ကျနော်တို့ပြီးသားဘာငါးဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုကွန်တိန်နာဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆို, စည်သွတ်အစားအစာလုပ်နေတာကနေထွက်တွေ့ပြီ။ ဒါကြောင့်ဥပမာ, တစ်နှစ်ခွဲလီတာသို့မဟုတ်လီတာသေးငယ်တဲ့ဘဏ်တွေကိုယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ဒါကောင်းစွာအနာစိမ်းသောကွောငျ့ဤသည်ကွန်တိန်နာ, မီးဖို၌ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့စုံလင်သည်။ ဘဏ်များမြုံဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ကစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထားရှိမည်သို့မဟုတ် preheated မီးဖိုတဖို၌အချို့သောအချိန်များအတွက်ချထားပါသည်။ ထိုနည်းတူနှင့် lids နှင့်အတူကျွေးမွေး၏။ သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းချောထုတ်ကုန် pasteurized ။ ဒီအဘို့, သူတို့ကအနည်းဆုံးထက်ဝက်အားဖြင့်ကွန်တိန်နာအဖုံး dalzhno ထားတဲ့ရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာချထားပါသည်။ တက်လှိမ့်ပြီးတော့, တဆယ်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်စည်သွတ်။ အလွန်သေးငယ်တဲ့ငါးမဆိုပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုရှိသည်ပါဘူးသောအရာကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူး, သံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာဆီ, သို့မဟုတ်ပါကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နိုင်ပါတယ်: အစည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်လုပ်စည်သွတ်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

Multivarki အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တဦးတည်းကြီးမားသောငါး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှာလကာရည်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, နှစ်ကြက်သွန်နီ, ဆား, အရသာမှနံ့သာနှစ်ဇွန်း။

pre-ပြင်ဆင်ထားငါး multivarku အတွက်သူမ၏ထား, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာပွတ်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်အရည်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရယူပုံးရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့်ကလုံးဝသူမ၏ဒီဆော့စ်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ငါးလောင်းဖို့ရေနှင့်အတူနှိုးဆော်ထားသည်။ မုန်လာဥတဝက်ကွင်းသို့ grater, ကြက်သွန်ဖြတ်အပေါ်ပွတ်။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေသမျှကာလပတ်လုံးငါးပျော့ပျောင်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးမဟုတ်အဖြစ်ငါး, အဖုံးနဲ့စွပ်ပြုတ် multivarku ကျော်ပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။

ကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက်အဘို့အစည်သွတ်လုပ်နေတာအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, ငါးကနေမဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ငါးကို အသုံးပြု. ဒီနေရာမှာသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ရေနံအတွက်စည်သွတ်ငါး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တဦးတည်းကြီးမားသောငါးကြင်း, မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသုံးခုဇွန်း။

ပြင်ဆင်ထားခေါင်းကိုမပါဘဲငါးနှင့်အယပ်တစ်ဦးအကျူးအပေါ်ထားရှိဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေကြသည် ထားပြီးဘဏ်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, အလွှာ။ ထိုအခါသံဗူးတစ်သုတ်ပဝါပေါ်ဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာကကွန်တိန်နာတဝက်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်အတူသွန်းလောင်းနေကြသည်။ အရိုးတို့ကိုပျော့ဖြစ်လာမှရသောအချိန်ကာလအတွင်းအကြောင်းကိုတဆယ်နာရီ, အဘို့အိုးပိုးမွှားသတ်။ ဒါကြောင့်အိမ်မှာအဆင်သင့်ကိုဖွင့်, ရေနံအတွက်ငါးသာယာသောအရသာနှင့်အနံ့ရပါလိမ့်မယ်။

အမြန်အသုံးပြုမှုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးစည်သွတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မဆိုရေချိုငါး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်လေးမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီငါး, သုံးမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ketchup များထဲမှအထုပ်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, အရသာမှနံ့သာမျိုး။

သငျသညျစည်သွတ်ချက်ပြုတ်ခင်မှာ မြစ်ငါး, ကသန့်စင်မီးလောင်နှင့်သန့်စင်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - ချပ်။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add, တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာပြန့်နှံ့ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ရေနံနှင့် ketchup လောင်းနေကြသည်။ ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ အရာအားလုံးပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ကာသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာတစ်နာရီအဘို့အပြုတ်သည်။ ပြီးတာနဲ့မြစ်ငါးကနေအပြည့်အဝအအေးကိုကာကှယျစောငျ့ရှော, ဖိအား cooker ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ အချောထုတ်ကုန်တစ်ရက်ထက်မပိုအေးမြသောနေရာတွင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

စည်သွတ် mackerel

ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်စတိုးဆိုင်များတွင်သာဝယ်ယူနိုင်ပုံပေါက်ပေမယ့်အိမ်မှာအများကြီး tastier ရရှိသော, သူတို့သိပ်မခက်ခဲပါစေစည်သွတ်လိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နှစ်ခုကိုအကြီးစား mackerel (ပျှမ်းမျှလေး), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, ဆား, အရသာမှနံ့သာနှစ်ဇွန်း။

multivarka ပြင်ဆင်ဤရွေ့ကားအိမ်လုပ်စည်သွတ်ငါး။ ပထမဦးစွာမီးလောင်သန့်စင်သောငါး, ဦးခေါင်း, အယပ်နှင့်အမြီးအဖြစ်အားလုံးအဓိကအရိုးများနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တင်းကျပ်စွာအလုံအလောက်ခွက်ကို Multivarki ၌ထားရှိကြသည့်ရရှိလာတဲ့လွှာဖြတ်အပိုင်းပိုင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုဖြန်းခြင်း, လေးခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွက် "သတ်" mode ကိုပါဝင်သည်။ အချိန်ကျမ်းပိုဒ်အခြားနှစ်နာရီများအတွက်ငါးပိနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်မုန့်ညက်, စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးပေါ်မှာဖြန့် ostuzhivayut နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ရေရှည်သိုလှောင်စည်သွတ်မြစ်ငါး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: လတ်ဆတ်တဲ့မြစ်ငါး, မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငါးသင့်ရဲ့အကြိုက်မှနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆားနှင့်ဖြန်း, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အပိုင်းပိုင်းဝတ်နှင့်သူတို့ marinated ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်အဘို့အနာရီဝက်ထားခဲ့ပါ။ သူတို့ဟာပြီးတော့ငါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူစင်ကြယ်သောအိုးများနှင့်အဖုံး၌ထားကြ၏နှင့်ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်အဖုံးမှကပ်မပေးပါ။ ထို့ကြောင့်ကွန်တိန်နာတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်နှင့်ပျမ်းမျှ mode ကိုတို့ကအောက်ခြေအတန်းအပေါ်မီးဖိုမှစလှေတျတျောနေကြသည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ, အပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ငါးနာရီဘဏ်များထားခဲ့ပါ။ အချိန်နှင့်အမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆူအောင်တည်ဖြတ်သန်းနှငျ့ငါးကျော်လောင်းထို့နောက်အိုးနှင့် lids တက်လှိမ့်ကိုဖုံးလွှမ်း။

အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကငါးစည်သွတ်အစားအစာဘာလုပ်နေတယ်ဆိုတာကိုထံမှမသာသိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ထုံးစံအရာပါ။ ယနေ့အထိ, ဤမျှလောက်များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။