မှိုနှင့်အတူပဲဟင်း: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပဲဟင်းကိုဒီထုတ်ကုန်တိုင်းစားပွဲ၌တစ်ဦးကြိုဆိုဧည့်သည်ဖြစ်စေထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။ ဒါဟာနီးပါးအပြည့်အဝကိုခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, ပါဝင်သည်။ ပဲဟင်း - ဖောလိတ် content များအတွက်စံချိန်။ ခရိုင်ရှိရမည်အဖြစ်တာ 90 အဖြစ်% တို့ကပဲဟင်းကိုဂျုံယာဂုဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပေးပါသည်။ ဒါဟာအူသိမ်အူများ၏ပုံမှန်များအတွက်အသုံးဝင်သည်ကို၎င်း, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းရန်။ ဤဆောင်းပါးသည်မှိုနှင့်အတူပဲဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။ မြို့သားကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ချက်ပြုတ်နည်း, ပဲအမျိုးမျိုးကနေအရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မှိုနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူအနီရောင်ပဲဟင်း

ကလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, မုန့်ဟင်းချိုများနှင့်သန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဘို့စံပြကြောင်းဒါကြောင့်အနီရောင်ပဲဟင်းပြီးသား, အခွံကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အညီမှိုနှင့်အတူပဲဟင်းသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများများအတွက်စံပြသည်နှင့်သင်ပို့စ်ထဲမှာ menu ကိုကွဲပြားဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အောက်ပါ sequence ကိုဖန်ဆင်းဟင်းချက်ဟင်းလျာများ:

1. နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါစမုန်ဖြူမျိုးစပါးတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကထပ်ပြောသည်။ ပြီးတာနဲ့လေထဲမှာစပ်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်, ဒယ်အိုးကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ပြီးလျှင်ဂျင်း (1 tbsp ။ Spoon) ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။ ကြက်သွန်ပျော့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (200 ဂရမ်) အားမှိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါသည်အထိကင်။
2. ပဲဟင်း (200 ဂရမ်) မှာပဝါပေါ်တွင်အပျက်အစီးများများစုစည်းနေခြင်းကနေပြောင်းရွေ့ဆေးကြောခြင်းနှင့်သွေ့ခြောက်လေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူကဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းဟင်းရည် (375 ml ကို) နှင့်ရေ (125 mL) သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိ Stewed ပဲမျိုးစုံ။
3. အနည်းဆုံးပန်းကန်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် (250 ဂရမ်), ဆား, အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောအိန္ဒိယ garam မဆလာကဆက်ပြောသည် (½ဇ။ ဇွန်း) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပဲဟင်းကို ရောထွေးပြီးစားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့။

မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း

အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းအများဆုံးအသုံးဝင်သည်နှင့် unripe ပဲမျိုးစုံကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ပိုပြီးဘေးထွက်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သုပ်ဖို့ add ဘို့ကိုအခြားထက်သူမသည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူပဲဟင်း:

1. အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း (1 tbsp ။ ) ထိုအမှိုက်သရိုက်, ရေပြေးနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လွန်နေသည်အောက်မှာဆေးကြောတစ်ဦး colander အားဖြင့်ရွှေ့ခဲ့၏။ အခုဆိုရင်ပဲအနိမ့်မှအပူလျှော့ချတစ်ပွက်ထံသို့ယူဆောင်ရေအေး (1½ v ။ ), သွန်းလောင်းလျက်, ဂျုံယာဂုအဖြစ် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်။ ရေကိုစုပ်ယူပြီးတာနဲ့ကပဲချက်ပြုတ်ယူဆနိုင်ပါသည်။
2. ဤအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်ခုတ်ဖြတ်။ ကပျော့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, လိုက်သည်ကိုမှို (200 ဂရမ်) ထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
3. ပဲဟင်းကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ဒယ်အိုးမှအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။

ပဲဟင်းနှင့်မှိုစွပ်ပြုတ်

ဘရောင်းပဲဟင်း - အသုံးအများဆုံး။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်တစ်နေ့အဘို့နေ့ချင်းညချင်းသို့မဟုတ်ပင်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

အောက်ပါ sequence ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်နေတဲ့စွပ်ပြုတ်များတွင်မှိုများနှင့်အတူပဲဟင်း:

1. မှို (300 ဂရမ်), ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း: ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ diced ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။
2. 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာ Blender ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး (500 ဂရမ်) အတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည် (2 tbsp ။ ) နေ့ချင်းညချင်းအညိုရောင်ပဲဟင်း (1 st ။ ) ထိုအရေစိမ်ခဲ့သည်။ oregano (2 Tsp ။ ), ဆား (½ Tsp ။ ), အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကနည်းနည်း: ဖြန်းနံ့သာမျိုးသည်အောက်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲမှာ 25 မိနစ်ပြီးနောက်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းကဆက်ပြောသည်။
3. ပဲဟင်းနှင့်မှိုကနေစွပ်ပြုတ် spaghetti နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကြော် multivarka

အလွန်လျင်မြန်ပြီးလွယ်ကူပန်းကန် multivarka အတွက်ပြင်ဆင်သည်။ ဒီကြော်အတွက်ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ် mode ကိုများအတွက်sautéကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်မှို။ ထိုအခါသူတို့ကပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာအောင်ဆေးကြောအစိမ်းရောင်ပဲဟင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကဆက်ပြောသည်။ (1 st ။ 1½ပဲမျိုးစုံ v ။ အရည်) ရေထဲသို့သွန်းလောင်းအောက်ပါ။ mode ကိုပဲ "ဂျုံယာဂု" နှင့် "သတ်" ချက်ပြုတ်ဘို့ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်ဟင်းချက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖြစ်ပါတယ်။