လက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လောက်မှဆားငါးအိမ်မှာ

အတော်များများခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုအအဆုံးမဲ့အပျော်အပါးပေးပါ။ အထူးသဖြင့်အပျော်အပါးကျနော်တို့ get နေဘာကျနော်တို့လုပ်နိုင်တဲ့ထမင်းချက်သူတို့ကိုသင်ကိုယ်တိုင်။ ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့်မျိုးစုံ-နှင်းခဲ defrosts မရှိပါ။ သည်မစုံလင်သော?!

ထိုအလုပ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်တွေထဲမှာဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဆားများပါဝင်သည်။

ဖြစ်ကောင်းလူတိုင်းသိတယ် ဘယ်လိုအိမ်မှာဆားငါးရန်။ ဘီယာရေစာရာမှမဟုတ်ဘဲပုံမှန်ထက်သေးငယ်တဲ့ငါးကြင်း - သို့သော်မဟုတ်ဘဲလူတိုင်းဆော်လမွန်ငါး, ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ပါသည်။ ဤသူကားအ - ရေချိုးခန်းအတွင်းအဝတ်တံစို့အောအမြီးအားဖြင့် obsypesh ဆားသို့မဟုတ်ရပ်ဆိုင်းမှုမဟုတ်ပါဘူးတဲ့မြင့်မြတ်သောငါး, ။

ငါးဆားနယ်ခြင်းမပြုမီ, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးကဲ့သို့ပြုလုပ် icing အလတ်စားတစ်ပြည်နယ်မှကယူဆောင်လာရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကငါးအေးခဲခဲ့လျှင်ဆိုလိုသည် - ကလတ်ဆတ်တဲ့ပြည်နယ်အတွင်းရှိခဲ့လျှင်ကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှာကိုင်ထားနှင့်သင့်တယ် - ဆန့်ကျင်ပေါ် - အနည်းငယ်အနည်းငယ်အေးခဲသူမ၏ပေးရ။ ငါး၏ထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်အတွက်အလွန်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လွယ်ကူပြီးသူမ၏ကျောရိုးနှင့်နံရိုးအရိုးခွဲခြားရန်လွယ်ကူသည်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ အလွန်အကောင်းဆုံးလွှာမူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ငါး mince အဖြစ်ဖြတ်ပြီးနောက်မကြည့်ပါဘူး။

ယင်းပြီးနောက် အနီရောင်ငါးဖြစ်ပါတယ် ဂရုတစိုက်အရိုးနှင့်အကြေးခွံကနေဖယ်ရှားဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကို (သင်မူလကဒါဟာအသေကောင်ကိုဝယ်လျှင်) လည်းအသေကောင်ကနေကွဲကွာရပါမည်။ ဤအစိတျအပိုငျး မှစ. ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် salting ပြီးနောက်ရောထွေးမည်မဟုတ်ပါ, သင်အကောင်းဆုံးနားအပါး၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ထိုအခါသင်သည်လိုအပ်မှ decide ဘယ်လောက်မှဆားငါး in: ယေဘုယျ, ဒါမှမဟုတ်အတွက်ပုံစံ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မတပြင်လုံးကို-လွှာပန်းကန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီ - ညာဘက်ဆုံးဖြတ်ချက်, ဒီလမ်းအတွက်ကြောင့် salting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဆားကနေငါးရှင်းလင်းဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်, ရလဒ်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည်, ငါးအဖြစ်ခက်ခဲတဲ့နှင့်ငန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အကြောင်းမူကား,

အဆိုပါအကြားခြားနားချက်များအချို့ကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့ အနီရောင်ငါးအမျိုးအစားများ။

ဥပမာအားဖြင့်, ပိုပြီးတင်းကျပ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာမှတ်မိပုံကိုဆားငါးပန်းရောင်ဆော်လမွန်ဖို့, ဆုံးဖြတ်ရန်။ ထို့ကြောင့်, ပိုလျှံဆားထူးခြားနှင်ထုတ်ခံရနေကြသည်။ အလားတူပင်အလွန်ဂရုတစိုက်တခါတရံ salting ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်ရန်အတွက်အသုံးပြုကြသည်သောစီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်ဖိနှိပ်မှုရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာသူ့ကိုမပါဘဲလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အရွက်များ၏ပါဝင်သည်ဟုသမားရိုးကျဂန္ထဝင်အရောအနှောကို အသုံးပြု. Pickled ပန်းရောင်ဆော်လမွန်။ ထိုအဒီမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့ကိုရွေးချယ်နိုင်နေသောခေါင်းစဉ်: ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် မဆိုလမ်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း salting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တိုက်ရိုက်ပါဝင်ရန်နှင့်သာအချို့အသေးစိတ်အချက်အလက်ကိုမှအရသာနှင့်အရသာထပ်ထည့်ရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

လွှာ brining အဘို့ဤအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်သည်အပြားအင်တုံသို့တင်လိုက်တယ်။ သင်ပင်အနည်းငယ်အလွှာစေနိုင်သည်။ ရုံမလုပျမေ့လျော့သောအသီးအသီးအလွှာအလိုတော်ရှိသည်ဖို့အ ADDED တူညီတဲ့အရောအနှောမှယိုဖိတ်မှုသို့မဟုတ်မယ့်ဆား။

တစ်ညကအရောအနှောကနေကိုစင်ကြယ်စေနိုင်သည့်ပြီးနောက်, ငါး prosolilas ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်နှင့်ခေပျြမြား၌ (ဖယောင်း) စာရွက်များခြုံလိမ့်မယ်။

ရေခဲသေတ္တာအောက်မှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြစ်သင့်ထိုကဲ့သို့သောငါးထားပါ။

အလားတူပင်, သင်မည်ကဲ့သို့ဆားငါးဆော်လမွန်မှများ၏ပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်သည်စာရွက်သူ့အဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်ဖော်ပြခဲ့သည်။

သငျသညျလိုလျှင်သင့်ရဲ့ငါးကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့အရသာလှည့်, ထို့နောက်သင်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ salting ၏အားသာချက်ယူသင့်ပါတယ်။

ဆားရည်အိုင်ရေ, ဆားနှင့်အချို့သကြားအဖြစ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံခြင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ယူပါ။ အရောအနှောကိုတခါတရံရံဖန်ရံခါအပူကြီးတဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးနှင့် - ရိုးရှင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ဤငါးသွန်းလောင်းလေ၏။

နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းအနီရောင်ငါး prosolilas ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ထို့နောက်သူကထွက်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်နှင့်အထည်သို့မဟုတ်ပတ်ရစ် နွမ်းစက္ကူ (သတ္တုပါးမသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏) နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုသိုလှောင်။

ငါးနောက်နေ့နိုင်ပါတယ်ရှိပါသည်။

ငါး၏ရေရှည်သိုလှောင်မှုကိုပိုမို prosalivaetsya နှင့်ပိုပြီးအစိုင်အခဲဖြစ်လာ: သင်အရှင်ပြင်ဆင်ထားဆားနယ်ငါးသိုလှောင်သွားနေတယ်ဆိုရင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါစဉ်းစားပါ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်သူမ၏အရသာလည်းအနည်းငယ်အပြောင်းအလဲ: နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငန်ကနေတစ်ဦး, ကြွယ်ဝသော smoky နှင့်ပိုပြီးစိမ်ဖြစ်လာသည်။ စကားမစပ်, များစွာသောလူကြိုတင်မဲအတွက်ဒီ၏အရသာကိုပိုနှစ်သက်အခါနှင့်ဘယ်လိုဆားငါး၏မေးခွန်းကိုအနည်ထိုင်။