ဝက်သားနဲ့ကျော်လွန်ဘို့အပါအ။

တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဘာလဲ? အဆိုပါစကားလုံး "အပါအ" ပြင်သစ်ဘာသာစကားမှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာ "အလှပြင်ဆင်ရေး၏အဖြည့်" ကိုဆိုလိုတယ်။ အမှန်စင်စစ်ပေမယ့်တစ်ဘက်မှာပန်းကန်နှင့်အဓိကသင်တန်း, အဲဒါကိုဖြည့်သင့်တယ်တဲ့ဘက်ပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားဘူး။ သူတို့ရဲ့မျိုးပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ခုချင်းစီကိုအဓိကဟင်း ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၏။ အဆိုပါအသား, ငါး, ကြက်ဘဲအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများအကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ နီးပါးမဆိုအဓိကကိုက်ညီလိမ့်မည်ဟုတစ်လောကလုံးဟင်းရှိပါတယ်ပေမယ့်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်အသားသို့မဟုတ်ငါးအမျိုးမျိုးလူကြိုက်များအမျိုးအစားများများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်အရာကိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ယင်းဝက်သားနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။

ဝက်သားတစ်ဘက်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ

စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရ, အသားဖို့အကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန် - ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ သဘာဝကရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, - ဒါဟာကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီအခြမ်းပန်းကန်ပန်းကန်ပေါ်ကောင်းသောကြည့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်ဓာတ်ကပိုမိုလွယ်ကူအသားဟင်းတွေဟာအစာကြေဖို့စေသည်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ထောပတ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာ poached အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တင်ပြနိုင်ပါတယ်။

သူတို့ပြောသကဲ့သို့ဒါပေမယ့်အိမ်သူအိမ်သားအားလုံးမဟုတ်အဖွဲ့ဝင်များ, "ဟုအဆိုပါမြက်။ " သဘောတူထားသည် ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကောင်းသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချမ်းရာသီအတွင်းအလွယ်တကူရရှိနိုင်မရှိကြပေ။ အာလူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - ထိုအခါကျွန်တော်ဝက်သားများအတွက်ရိုးရာအပါအပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

သူ့ဟာသူအားဖြင့်, ဝက်သား - ကအလုံအလောက်တောက်ပအသားအရသာမရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကြက်သားနဲ့တူဝက်သားတစ်ခုခု။ ယင်းဝက်သားအားဖြင့်အကောင်းဆုံးအချဉ်မွှေးဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုက်ညီနေသည်။ ထို့ကြောင့်, ဝက်သားများအတွက်အပါအအဖြစ်ဂျာမနီနှင့်ချက်သမ္မတနိုင်ငံအတွက်စွပ်ပြုတ် sauerkraut တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်, နှင့်တရုတ်နိုင်ငံများတွင် - အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း "ချတ္တနီး" ။ ဒါဟာသရက်သီးသို့မဟုတ်နာနတ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင်ဝက်သား - အမဲသားကိုမအရသာရှိပါတယ်, အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာနည်းနည်းဖက်တီးနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာအသားပါပဲ။ ဆန်, buckwheat, - ထိုကြောင့်, ဝက်သားများအတွက်အပါအကဲ့သို့ရိုးရှင်းတစ်ခုခုသို့ချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ် ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူး။

ဒါကငါးလျှောက်ထား

အခုတော့ငါး။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, မေတ္တာတွေအများကြီးငါး၏အနီရောင်အမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ နှင့်ကောင်းမွန်သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်။ အားလုံးပြီးနောက် အနီရောင်ငါး ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်သည်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ဆော်လမွန်ငါးများအတွက်အပါအပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းသင့်ပြောပြပါ။

ဆော်လမွန်ငါးဟာကိုရည်ညွှန်းသည် ဆော်လမွန်၏မိသားစု။ ဤသည်ငါး၏အများဆုံးအရသာနှင့်ကျန်းမာမျိုးပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်, မည်သည့်ပုံစံ၌အရသာ - ဖုတ်, ကြော်သို့မဟုတ်ငန်။

ဆော်လမွန်ဝတ်စုံမဟုတ်အလုံးစုံတို့အဘို့တစ်ဦးအပါအတှငျ။ ရိုးရှင်းသော buckwheat သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာ fit လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဆော်လမွန်ကောင်းသောမထိုက်မတန်တစ်ဦးအပါအစနစ်တကျဆန် (ဆန်လုံးကိုပင်လယ်စာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်) နှင့်အာလူးပြုတ်အဖြစ်။ အသီးသီးကြော်သို့မဟုတ် baked - ပြုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်းပြုတ်ဆော်လမွန်ကျွေးမွေးအပါအနှင့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ရန်အကြံပြုအတွေ့အကြုံရှိပြီးသားကွတ်။

ဆော်လမွန်ငါး - မစျေးအသက်သာဆုံးငါး။ တစ်ခါတစ်ရံသင်ပိုက်ဆံကယ်တင်နှင့်စျေးနှုန်းချိုသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်ပေမယ့်အရသာနဲ့ကျန်းကျန်းမာမာဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါမှသာတိုးသွားပြီးဝယ်ဖို့ ဆား herring, ကိုလည်းအလွန်ရေပန်းစားနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်ဖြစ်၏။ Herring တစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာနှင့်ပုံမှန်မိသားစုညစာပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။

အပါအအဘို့အကွတ်ဆန်:

1 ဆန်ဖလား, အနည်းငယ်ဆားယူပါ။ တစ်လှည့်လည်ဆန် 3 ခွက်ရေကိုယူပါရန်, 2 ခွက်ပေါင်း။ ပုံကိုရေနှင့်သုတ်ခြင်း။ ထို့နောက် 20-25 မိနစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့အနာစိမ်းများနှင့်တစ်ဦးအဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှိုးဆော်, ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပစ်။ ထိုအခါအပူကို turn off နှင့်ဆန်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးသည်။ အဆိုပါဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူ herring ဟင်းချက်

herring ဖို့အပါအအအေးနှင့်ပူရှိနိုင်ပါသည်။ herring နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ထားတဲ့နီးပါးတစ်ခုတည်းသောခါးသောဖြည့်စွက် - က mash အာလူးဖြစ်ပါတယ်။

သင်တို့မူကားအောင်နှင့်အအေးဘက်ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါက (အများအားဖြင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ) အဓိကဟင်းနှင့် appetizer မဟုတ်ပါဘူး။ အထူးဘဲဥပုံပန်းကန်ပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Herring ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဂန္ထဝင်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်: ရေထဲမှာဒါမှမဟုတ်အအေးနို့ 3-4 နာရီ Herring အတွက် Pre-စိမ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ herring ပျော့ပျောင်းနှင့်ကနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးသည်။ ထိုအခါအဆင်းလှသောပန်းကန်ပေါ်ပါးလွှာ strips တွေပြန့်နှံ့သို့ဖြတ်, အရိုးတို့ကိုထံမှ herring ခွဲခြား။ တူညီသောလင်ပန်းမှာ stacked: ကွင်းကိုခွဲနှင့်ရှာလကာရည်ကြက်သွန်နီ, အာလူးပြုတ်ထဲမှာစိမ်။ ရိုးရှင်းပြီးအလွန် appetizing!