ဝက်သားနှင့်ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန်သုံးပြီးဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘယ်လို risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ ပေါင်းကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်သုံးပြီးဒယ်အိုးထဲမှာ? ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျကိုအောကျတှငျရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအရှေ့ဟင်းလျာများ၏ဖန်တီးမှုအချိန်နှင့်ခဲယဉ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဘယ်လိုဝက်သားတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ရန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပေါင်းတာရှည်စပါးကိုဆန် - 1.5 Grand Prix ။ သီးနှံများကိုပုံ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားပျော့ဖတ် - 250 g နဲ့;
• ကြီးမားချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 2 PCs; ။
• pilaf များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်အရသာ, - ½ dess ။ ဌ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 တစ်ဆယ်။ ဌ။
• iodized ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မွှေးသောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ် pinch;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အလတ်စားအကြီးအကဲများ။

အသားထုတ်ကုန်များထုတ်ယူခြင်း

သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်, သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာကအရသာအရှေ့ပိုင်းဟင်းလျာများစေလိုသည့်အသားကနေဆုံးဖြတ်။ ဒါဟာမှန်ကန်တဲ့အပူကုသမှုများအတွက်, ဒါကြောင့်အညီအမျှကောင်းစွာဒါအပေါ်အမဲသား, နွားငယ်သား, ကြက်သား, သိုးသငယ်နှင့်ထံမှရရှိသောကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ကျနော်တို့ကဒီနေ့လယ်များအတွက်ဝက်သားဇာတိပကတိ၏အသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဝယ်ယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ပြီးတော့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပါသည်။

စီရီရယ်၏ processing

Desire ပေါင်းကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန်ကနေကိုပြင်ဆင်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူ Pilaf ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပဲဒါကြောင့်သင်ပြတ်သားပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရ။ ထို့ကြောင့်စီရီရယ် (လိုအပ်ပါက) ထွက် sort ရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါအတွင်းရှိနွေးရေအတွက်ကိုဆေးကြော။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

ဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်ကစာရွက်အသားပစ္စည်းနှင့်ဆန်စီရီရယ်, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥကြက်သွန်နီအဖြစ်အစားအစာများကိုသာအသုံးပြုခြင်းများအတွက်ထောက်ပံ့ပေးကြောင်းမှတ်မိဖို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ သူတို့ကဆေးကြောသန့်စင်ပြီးတော့ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် quartered ရမည်ဖြစ်သည်။

အစားအစာ၏အပူကုသမှု

ပွငျဆငျရနျအပေါငျးတို့သညျအခွခေံပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးတာနဲ့သူတို့ရဲ့အပူကုသမှုကိုစတင်ပါသင့်တယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးယူရှိလူအပေါင်းတို့သည်ကုန်တယ်အမဲသားကိုထား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်သောက်သုံးရေမျက်မှန်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ကြောင့်, ထိုဟင်းရည်ကနေအမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်အသားကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်လေးပုံတပုံမုန်လာဥထားရပါမည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ 12 မိနစ်ပြီးနောက်, သင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းရမယ်, pilaf များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်နံ့သာမျိုး, ဆန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ unpeeled ခေါင်းကိုပေါင်း။ ထို့နောက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သူတို့ကိုအနည်းငယ်ရေနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။

pilaf မှအထက်ပါအချိန်ပြီးနောက်ကြောင့် (ထိုအဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲ) ကိုအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌နေရာချခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်စောင်ခြုံရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, crumbly ထွက်လှည့်။ ဒီအနေအထားတစ်ခုအရသာရှိတဲ့အရှေ့တိုင်းဟင်းအခြားနာရီဝက်ကိုဆီးတားရန်အကြံပြုသည်။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

အခုဆိုရင်သင်သိ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဝက်သားနှင့်ရေနွေးငွေ့ဆန်သုံးပြီးဒယ်အိုးထဲမှာ။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်, ပန်းကန်ပြားပေါ်မှာစီစဉ်ခြင်းနှင့်ဂျုံမုန့်နှင့်သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမိသားစုဝင်များအစေခံပြီးတော့, အိပ်ရာထဲက get အဖုံးကိုဖွင့်မယ့်ကြီးမားတဲ့ဇွန်းရောမွှေဖို့အကြံပြုသည်။