သင်ဘယ်လိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်

အာဟာရဘယ်လောက်ကောင်းကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်အသားအကြောင်းအများကြီးလို့ပြော ငရုတ်ကောင်း။ ဒါကကောင်းတဲ့ "ရပ်ကွက်အတွင်း" အစာကိုပိုမိုကျန်းမာစေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလှည့်အတွက်သာမန်အစာခြေကိုအထောက်အကူပြုရန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဤကြင်နာဿုံအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းကြားကြောင်းလူသိများသည်။ ထိုထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုဖို့ရာချက်ပြုတ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ရွေးချယ်စရာအချို့စဉ်းစားပါ။

ဝက်သားကင်

ဝက်သား - ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးအသားထုတ်ကုန်။ နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလပြည်သူ့စားစရာဘို့ကအသုံးပြုခဲ့သည်။ သငျသညျငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဤအရသာအမဲသားကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည့်နှင့်အတူအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်ရှိပါသည်။ အလုပ်အတွက်လိုအပ်သော: လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သား 600 ဂရမ်ဆား, 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, 1 ကြက်သွန်, 4 ခွံငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြောက်လှန်းအပင်။

ရိုးရှင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားဟင်းချက်:

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ 200 ဒီဂရီနိမ့်ဆုံးမှမီးဖိုတက်နွေးဖို့လိုတယ်။
2. ဤအချိန်တွင်, သင်ခြောက်သွေ့ဂရုတစိုက်အသေးဖြာဝက်သားရေဆေး, ရမည်ဖြစ်သည်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်း, စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြီးမားသော strips တွေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပဲ Mince - ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်း, ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
4. မြင့်မားသောအပူမှာပူရေနံတစ်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့ကြော်အတွက်ခေါက်အသားငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ဦးညွှတ်။
5. လူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
6. 20 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်အစားအသောက်နှင့်အတူSautéဒယ်အိုး။ ဆန္ဒရှိလျှင်, contents တွေကိုတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပို. ပင်နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာဖြစ်လာသည်။

ပေါင်းစပ်နည်းလမ်း

အမဲသား - အခိုင်အမာအသား။ ဒါကြောင့်ကြော်ဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏နှင့်စွပ်ပြုတ်။ ထိုအကောင်းတစ်ဦးရလဒ်သေချာစေရန် - marinade pre နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဒါဟာဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားပေါင်းစပ်မြည်းစမ်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခယျြစရာတစျခုမှာအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထောက်ပံ့: အမဲသား 700 ဂရမ်ငရုတ်ကောင်း 1 ကြီးမားသောခွံ, 2 ကြက်သွန်နီ, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

Marinade သင့်: 1 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်တဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika 2 ဇွန်း (ပုံမှန်သို့မဟုတ်သောက်သည်), ခွံမာသီး nutmeg, ကွဲပြားခြားနားသောငရုတ်ကောင်း၏လေးပုံတပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောနှောအချို့သံလွင်ဆီ pinch ။

ဒါကြောင့်အဆင့်အတွက်အလုပ်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်:

1. သင်ပထမဦးဆုံးအမဲသားကိုယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာဆေးကြောပြီးတော့အလယ်အလတ်အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရမည်ဖြစ်သည်။
2. အဆိုပါ marinade စေရန်ရွေးချယ်ထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ။
3. တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်အမဲသား, အပြင်ဆင်ထားဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်ကိုလောင်းခန့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
4. ဤအချိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ငရုတ်ကောင်းဂရုတစိုက် pre-ကို stem နှင့်အစေ့မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ပိုကောင်း semirings ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်အတူ။
5. ရေနံအပူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ညင်ညင်သာသာကြက်သွန်sauté။
6. ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်သူတို့ထံမှအပေါငျးတို့သကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အနာစိမ်းမှတဖြည်းဖြည်းဆောင်ကြဉ်းရန်။
7. သီးခြားဒယ်အိုးကြော်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်း, အသားပြင်ဆင်ကြ၏။
8. အတူတကွထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။

ဒါဟာဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်အံ့သြစရာအမဲသားထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောနူးညံ့အရည်ရွှမ်းပန်းကန်နီးပါးမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန် (ဆန်, အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ) နှင့်ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။

ကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ဘယ်လိုအခြားသင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ အဆိုပါစာရွက်ဆိုဗီယက်ခေတ်ကနေနေ့စဉ်ရုရှားအိမ်ရှင်မဖို့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါသည် - ကကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ကြာပါသည်။ ဒါ့အပြင်လိုအပ်တဲ့အောက်ပါထုတ်ကုန်များမှာ: အသား၏ 0.6 ကီလိုဂရမ်, 7 ငရုတ်ကောင်း, ဆန် 200 ဂရမ်မုန်လာဥနီ 2, ဆား၏ 20 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး 2, မုန့် 100 ဂရမ်, အမီးသီး 2, 50 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရမ်, 2 ဥ, အနည်းငယ်သာအနက်ရောင် ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ) ။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်:

1. သငျသညျဆန်ပြုတ်ဖို့ဆားရေထဲမှာလိုအပ်သည့်ပထမဦးဆုံးအရာ။
2. ကြက်သွန်နီမတရားဖမ်းဆီးဖြတ်တဲ့ grater နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မုန်လာဥနီခုတ်, Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီ။
3. အဲဒီနောကျလိုအပ်သောအပူကြော်ဒယ်အိုးနှင့်တကွဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် 3 မိနစ်ညွှတ်။
4. အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, မုန်လာဥနီကိုဖုံးလွှမ်း။ အခြား 5-6 မိနစ်ကျန်ရှိရေနံနှင့်ကြော်အစားအစာအတူတကွသွန်းလောင်း။
5. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်း Stuffing ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥ, ဆား, ဒယ်အိုးရဲ့ contents ၏လေးပုံတပုံထည့်ပါ။
6. ဆန် Enter နှင့်တစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
7. ယခုတွင်သင်သည်ငရုတ်ကောင်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးသူတို့ဆေးကြောဖို့လို, အဲဒီနောက်အမြီးဖြတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမျိုးအနွယ်၏အတွင်းပိုင်းသန့်ရှင်းရေး။
8. ဖြည့်က "ခွက်" ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်သူတို့ကိုထည့်သွင်းပါ။
9. ကျန်ရှိနေသေးသော zazharku နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
10. အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအရာအားလုံး Drizzle, ဆား, ကလုံးဝငရုတ်ကောင်းဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေသွန်းလောင်း။
11. , မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားဆူအောင်တည်ပါအကြောင်းအရာများကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, အဘို့အဖုံးအုပ်လေ၏။

ထိုနောက်မှသာ 45 မိနစ်အဘို့အစောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်, သင်လုံခြုံစွာအရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

သုတ်သင်

သင်အသား, စွပ်ပြုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အာလူးကိုထည့်သွင်းလျှင်, သင်နောက်ဆုံးမှာအပါအမရှိဘဲစားသုံးနိုင်ပါသည်တစ်ပန်းကန်ရပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းချက်တဲ့ဒယ်အိုးဖြစ်ပေမယ့်အဆင်ပြေဘို့က multivarku သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏နိုင်ပါတယ်။ - 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, 1 ကြက်သွန်, အာလူး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့, 2 မုန်လာဥအနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်, 25 ထောပတ်၏ဂရမ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်, parsley တစည်း, ဆားဝက်သား 600 ဂရမ် (ပိုကောင်း tenderloin ယူ): ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏အတော်လေးအကျွမ်းတဝင် set ကိုယူပါလိမ့်မယ် ခြောက်ပင်စိမ်းအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် oregano ။

သင်ကအသားအပြောင်းအလဲနဲ့နဲ့စတင်သင့်ပါတယ်:

1. ဝက်သားသူမ၏ပိုလျှံအဆီဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
2. semirings - strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်မုန်လာဥ။
3. Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းနှင့်အသားထဲမှာထားပါ။ ထိုအခါ 8 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။
4. သငျသညျထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။
5. ခွံအာလူးနှင့်ဥ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. 4 အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် 6 သို့ခုတ်ဖြတ်။
6. ငရုတ်ကောင်းကြီးမားသော strips တွေပြိုလဲသွားပြီ။
7. mode ကို "ထွက်ခြင်း" လူအပေါင်းတို့ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတပ်ဆင်ရန်ပန်းကန်မှ Download များနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကို 30 မိနစ်မေ့လျော့မပေး, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကြွင်းသောအရာမှအစာအာဟာရကိုစွန့်ခွာ။

အဆိုပါရလဒ်, အရည်ရွှမ်းအရသာနှင့်နီးပါးမျှအပါအလိုအပ်နေသည်ဟုအလွန်အရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်သည်။