ဟင်းချက်သတ္တဝါ: ကြက်သားအသည်း, အချဉ်မုန့်အတွက် stewed

ကြက်သားအသည်း, အချဉ်မုန့်အတွက် stewed - ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်။ သူတို့ထဲကတချို့စဉ်းစားပါ။

ကြက်သား အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်း (ဓါတ်ပုံနှင့်စာရွက်)

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 600 ဂရမ်ကြက်သားအသည်းအလေးချိန်;
• အတော်ကြာအလတ်စားကြက်သွန်နီ (2-3);
• တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း (4-5 ချပ်);
• ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 50 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
• မုန့်ဗူး (200 ဂရမ်) ။

ကြက်သားအသည်းဟင်းချက် အချဉ်မုန့်အတွက်

စင်ကြယ်သောထုခုတ်၏အရေခွံကနေကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ ကြက်သွန်နီနှင့်တူညီသောလုပ်ပါ။ တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်Sauté။ ကြက်သားအသည်းကိုလျှော်ထုခုတ်။ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီအသည်းသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup မှ attach, ကုန်ကြမ်းအသား၏အရောင်ပျောက်ကွယ်သွား။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ 10 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ကိုင်ထားပါ။ အချဉ်မုန့်သတ်မှတ်ထားတဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ Podsolite, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ တနည်းကား, နှိုးဆော်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အရသာကြက်သား အချဉ်မုန့်အတွက် stewed အသည်း, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ဆန်, အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အသည်းနှင့်အတူတစ်ဦးထက်ပိုသော appetizing မျိုးစိတ်ဖျန်းပေးရန်။

အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ကြက်သားအသည်း, မှို

မှိုနှင့်အတူကွတ်ကြက်သားအသည်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်မူရင်းပန်းကန်ကိုရယူပါ။ သူ့အဘို့, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သားအသည်းကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ဥပမာ, မှို) ၏ပေါင်;
• အချဉ်မုန့် (400 ဂရမ်) ၏ 25% ၏ထုပ်ပိုး;
• မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်း;
• နှစ်ခုကြက်သွန်နီ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ဆီကို၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

1 ခြေလှမ်း

ကြက်သားအသည်း, Pat ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ နောက်တဖန်ဆေး။

2 ခြေလှမ်း

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်။ ကစဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ချပ်ထဲသို့မှိုခုတ်။ ကြက်သွန်နီမှပစ်။ 10 မိနစ်ကြော်ထုတ်ကုန်။ သင်ကအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်။

3 ခြေလှမ်း

ကိုပြင်ဆင်ကြက်သားအသည်း, ယင်းမှိုထည့်ပါ။ Podsolite ။ အနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအခါမုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထဲမှာမွှေပေးပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိအပူပေါ်ထားပါ။ ထို့နောက်အချဉ်မုန့် add ကိုထပ်မွှေပေးပါ။ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။

ခြေလှမ်း 4

အသည်း, အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းအလွန်နိမ့်အပူမှာနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ မကြာခဏမွှေပေးပါ, ထိုပန်းကန်ကိုမီးရှို့နိုင်ပါတယ်။ အချိန်ထွက်ပြေးသကဲ့သို့, အသည်း၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။ ဆားအပေါ်နှုန်းကိုပန်းကန်။ အသည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဆန်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mashed အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက် braised ကြက်သားအသည်း,

စေားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောအသည်းစွပ်ပြုတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အချဉ်မုန့်ဗူး (200 ဂရမ်);
• ကြက်သားအသည်းအလေးချိန် 400 ဂရမ်;
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုး,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ကြက်သွန်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မည်သည့်ရာသီ;
• မုန့်ညက် - တစ်ဇွန်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ကြီးမားသော Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်ချန်ထားပါ။ အသည်းပေါင်းများစွာကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါရေနံကြော်ကြက်သွန်နီ။ အသည်းအချပ်ကထည့်ပါ။ ကြော်အဆိုပါမိနစ် 5. လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးပူးတွဲ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထားပါ။ အချဉ်မုန့်အသည်းကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုအခါ, ရေ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဖန်ချက်ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချပ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။