အကောင်းဆုံးသူတို့ရဲ့ properties ကိုထိန်းသိမ်းမယ့်သုပ်ဘို့မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများကျန်းမာစား၏အခြေခံမူလိုက်နာဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်သူတို့တွင်အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်လူကြိုက်များကြသည်။

ရုရှားအစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်ပြင်သစ်သုပ်

Vinaigrette - နာမည်ကြီးများနှင့်ချစ်ရာသခင်သည် ရုရှားသုပ်။ အဘယ်ကြောင့်ပြင်သစ်စကားလုံးကိုခေါ်သလဲ? ဖြစ်ကောင်းမူလက, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှာလကာရည် (vinaigre) ၏ပြင်သစ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအသွားအလာအတှကျအသုံးပွုသောကွောငျ့ (သံလွင်) ရေနံ နှင့်မုန်ညင်း။ ရုရှား nobility သူတို့ရဲ့မိခင်ဘာသာစကားထက်ပိုကောင်းတဲ့ပြင်သစ်ပြောသောအခါဒီသုပ်, အကိုးရာစုအတွင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။ Vinaigrette ဒါစကားလုံး "vinaigrette" ပင်ပုံရိပ်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်မကြာခဏစကားလုံးများအတွက်တစ်လုံးကိုအဓိပ္ပာယ်တူ synonym အဖြစ်အသုံးပြုသည်, ငါတို့တိုင်းပြည်အတွင်းအမြစ်ခေါ်ဆောင်သွားတာဖြစ်ပါတယ် "hodgepodge ။ "

အဘယ်အရာကိုက vinaigrette ၌တည်ရှိ၏

beets, အာလူး, မုန်လာဥနီ, Pickled သို့မဟုတ် sauerkraut နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီ: ဂန္ထဝင် vinaigrette ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တခါတရံအထဲတွင်နို့ထဲမှာစိမ်ပဲမျိုးစုံ, add ဆား herring, လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး, ဒါပေါ်မှာပြုတ်ကြက်ဥ, စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာနှင့်ချက်ပြုတ်၏အရသာကို။ ၎င်း၏အချဉ်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများနှင့်သဘာဝသစ်သီးရှာလကာရည်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်တဲ့ Mayonnaise သို့မဟုတ် Mayonnaise အားဖြင့် run ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစားဖိုမှူးတစ်ချိန်တည်းမှာဂန္နှင့်ထူးခြားသောစာရွက်တွေ့။

မီးဖို၌ရေသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသော?

အများအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာပြုတ်သုပ်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒါပေမယ့်သူကဤကိစ္စတွင်အတွက်သူတို့မှတပါးအားလုံးနီးပါးက၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, ဆုံးရှုံးမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာရှုံးသည်။ ထိုသူတို့အဘို့ဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့အပူကုသမှု - ရေမရှိဘဲမြင့်မားသောအပူချိန်မှာဖုတ်။ အိမ်မှာ, မီးဖိုဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ လုပ်နည်း မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ် သူတို့အများဆုံးအရသာ, အရောင်နဲ့အာဟာရထားရှိမည်ဒီတော့တစ်သုပ်နည်း ဒါဟာအလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သုပ်ဘို့ဒီတော့ beets, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုပွငျဆငျ။ မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက် Roasting ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။

ပထမဦးစွာဂျကင်

သင်ထုတ်ကုန်၏သဘာဝအရသာကိုခံစားခဲ့လျှင်, အပြင်, သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည် unpeeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်, သူတို့ထံမှအများဆုံးကောင်းသော extract ချင်တယ်။ တူညီတဲ့အရွယ်အစား beets နဲ့အာလူး Pick ။ မုန်လာဥနီကိုလည်းကအနည်းဆုံးသူတို့ရဲ့အချင်းဖြစ်သင့်သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်ရှင်းတဲ့ရေထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။ သူတို့ကမြေအကြွင်းအကျန်ရှိပါကတစ်ဖြီးကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျတူညီသောအရွယ်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကတည်းကသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်အချိန်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ beets ကိုသာအလွန်ကြီးမားတဲ့တွေ့ရှိပါကသဘာဝကျကျကြာကြာဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ဇယားကွက်ပေါ်မှာပြန့်ပွားတစ်ခုပွင့်လင်း၏ပုံစံကိုဖုတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 220 ဒီဂရီအပူချိန်ဖုတ်တဲ့အခါမှာ 20 မှ 40 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ပါသည်။ အဆိုပါအချိန်အသီး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့စေတနာသစ်သားသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ဓါးဖြင့်ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ သူတို့ကအလွယ်တကူဖောနှင့်မစိုက်ဇာတိပကတိ၌လာလျှင်အသီးအရွက်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အခုတော့သူတို့ကအေးမြခွံဖြစ်နှင့် vinaigrette ကိုသုံးနိုင်သည်။ မုန္လာဥနီ, beet နဲ့အာလူးအနည်းငယ်ဆုံးရှုံးစိုဓာတ်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအရည်ရွှမ်းနေဖို့တစ်သုပ်ဘို့မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဖို့လမ်းလည်းမရှိ။

ဒုတိယအဂျကင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့သီးဖျော်ရည်ကိုထိန်းသိမ်းထားတိုးမြှင့်ဖို့, သူတို့ကနိမ့်ဆုံးရှင်းလင်းရေးနဲ့တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒီအဆုံးမှတစ်ဦးသတ္တုပါးအဖြစ်ဿုံကိုက်ညီ။ ထူးအိမ်သင်လူမီနီယံစာရွက်များ - တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနှင့်အတူအချိန်ကြာမြင့်စွာအကြိုက်ဆုံးများအတွက်အလွန်အဆင်ပြေပြေနဲ့လက်တွေ့ကျတဲ့ပစ္စည်း။ လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာသတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ အားလုံးအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဦးချင်းစီသတ္တုပါးနှစ်ခုအလွှာအတွက်ပတ်ရစ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ရပါမည်။ ဒါဟာဥပမာ, beets (ကများသောအားဖြင့်အများကြီးပိုကြီးတဲ့အာလူးကြောင့်) သီးခြားစီထုပ်, အရွယ်အစားအားဖြင့်သူတို့ကို sort ဖို့နဲ့အတူတကွနှစ်ဆသတ္တုပါးသို့တူညီသောထုပ်ပိုးရန်ဖြစ်နိုင်သည်နှင့်။ ငါထိပ်နှင့် beet ပါးလွှာဆုံးကိုပယ်ဖြတ်နှင့်ဆီလူးချပ်ထားပါ။

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသတ္တုပါးမှမီးရှို့ခြင်းသို့မဟုတ်ကပ်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ ထိုကဲ့သို့သောဒုက္ခကိုရှောင်ရှားရန်, တစ်သုပ်ဘို့မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လို၏လျှို့ဝှက်ချက်ရှိပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဖြစ်နိုင်ရင် Teflon အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူ, မုန့်ဖုတ်စက္ကူကိုသုံးပါ။ စက္ကူလည်းမရှိလျှင်, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့် beets ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, အသုပ်ဖို့သူတို့ကိုဖြတ်ပါပြီ။ မီးဖုတ်ထားသော beets သီးခြားစီ, မဟုတ်ရင်ကြောင့်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးကိုရှုတ်ချမည်အကြောင်း, သုပ်မူရင်းအရောင် variegation ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။

စုံလင်သောအရသာ, အသုံးဝင်သောနဲ့လှပတဲ့အရောင်ရွှဲရဖို့တစ်သုပ်ဘို့မီးဖိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုတောင်းဆိုနေတာ? ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပထမဦးဆုံး greaseproof စက္ကူပတ်ရစ်, ပြီးတော့ hermetically တစ်သတ္တုပါးအတွက်တံဆိပ်ခတ်သည့်အခါဒီနေရာတွင်လုံခြုံစိတ်ချစွာအဆုံးစွန်သော option ကိုအကြံပေးနိုင်ပါတယ်။ beets ပိုကောင်းမြေပဲထောပတ်မိုးဖွဲ pre ။ အဘယ်ကြောင့်မြေပဲ? ပထမဦးစွာကအပူဆေးကုနေစဉ်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူးသောသူတို့ကိုရှားပါးအဆီများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒုတိယအချက်မှာကအရောင်ကနေအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကာကွယ်ပေးလိမ့်မယ် burgundy အရောင်။ တတိယကအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်က hue beet သုပ်န်းကျင်ကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးပိုမြန် integer ဖြစ်တဲ့အတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။

သုပ် vinaigrette ပြင်ဆင်မှု၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်နည်းလမ်းနှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်အဘို့အဿုံသင့်လျော်သည်။ သူသည် - အမြဲတမ်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဖြစ်နှင့်အစာရှောင်သို့မဟုတ် dieting နေကြသည်သောသူတို့၏အမျိုးအစားပွဲပေါ်ကြိုဆိုပါတယ်။