အရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာ - ချက်ပြုတ် beets ၏သုပ်

ကအနီရောင် beet တစ်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးအသုံးဝင်မသာကြောင်းလူသိများသည်ရှေးခေတ်က မှစ. , ဗီတာမင်ဗုံးတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီ, အိုင်အိုဒင်း, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, citric အက်ဆစ်နှင့်ငြိုးအက်ဆစ်, ဗီတာမင် B1, B2 နှင့်များစွာသောအခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများပါရှိသည်။ beet, ကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်ဝမ်းအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု, ကျောက်ကပ်, အသည်း, (ကြောင့်မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားဆုတ်ခွာရန်) ဆီးအိမ်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အားပေးအားမြှောက်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာဖို့အတော်လေးအရေးပါတဲ့ကုန်ပစ္စည်း - beets ဒါ။ နိယာမမှာတော့တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်အမြဲဖြစ်ပါတယ်ဒီအစားထိုးလို့မရတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် 4-5 ကနေချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် - beetroot ဟင်းချို, borscht, သုပ်, အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်သုပ်။

ရှိသမျှနှင့်အတူ beets ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ ကြောင့်ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်ကြောင်းနိဂုံးချုပ်, စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ရန်လုံလောက်သောသောမူးယစ်ဆေး (ဥပမာ, ချက်ပြုတ် beets တစ်သုပ်လုပ်) ။ စကားမစပ်, ပြီးတော့ကျနော်တို့ကိုသူတို့တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာအကြောင်းပြောဆိုမည်ပြုတ် beets တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ။ သို့သော်ဆေးညွှန်းအပေါ်စတင်မှီ, ကအမြစ်ဆူစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။ ပထမဦးဆုံး - ထိုခွံ၏သမာဓိချိုးဖောက်မပါဘဲလုံးဝထားရှိတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာ beet, ဆိုလိုသည်မှာ, အဘယ်အရာကိုမျှပယ်ဖြတ်သည်။ ဒုတိယအချက် - ကြောင့်တစ်ခုလုံးကို beet ဖြည့်ပါနှင့် (၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ တတိယ - သူချောချောမွေ့မွေ့အမြစ်ထဲသို့ဝင်သောအခါ, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးနိုင်ပါတယ်ဒါ, အဆင်သင့် beet ဓါးစစ်ဆေးပါ။

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အများဆုံး လူကြိုက်များသုပ် ချက်ပြုတ် beets ၏ - တဲ့ vinaigrette ။ ကြော် ကအရမ်းစျေးကြီးလွယ်ကူသောနှင့်မချက်ပြုတ်။ အနာစိမ်း 1 သို့မဟုတ် 2 အသေးစား beet ပိုကြီးတဲ့, အာလူးအလတ် 1 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, 4, အားလုံး (1 စင်တီမီတာအထူ) သန့်ရှင်းစေ, အအေးနှင့်အသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုသို့သော 1 ကြက်သွန်နီဦးခေါင်းနှင့် Pickled ၏စုံတွဲတစ်တွဲကုန်တယ် Cube အဖြစ်။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ sauerkraut 100 ဂရမ်နှင့်စည်သွတ်ပဲစေ့တွေဟာ 1 အိုးတလုံးမှသူတို့ကို add တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသင့်ရဲ့အရသာ, Mayonnaise, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အသုံးပြုရန်အဆင်သင့် Vinaigrette ။

တစ်အရသာ၏ကျော်ကြားမှုအပေါ်ဒုတိယနေရာ beets ၏သုပ် သုတ်သင်နှင့် walnuts ။ ပြုတ် beets ၏ 400-500 ဂရမ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ပွတ်။ 100-200 ဂရမ်ရေပူထဲမှာချွတ်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်နှင့်ဖြာ။ တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌အခြောက် 100-150 ဂရမ် walnuts, အရာပြီးနောက်အရူးအမူး။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ဆားပေါင်းစပ် 100 ml ကို Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်နေကြသည်။ စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းဖို့သုပ်ဖို့သူတို့ကိုယ်သူတို့အဆင်ပြေအောင်, ထိုပန်းကန်တစ်စပ်အရသာပေါ်ကြာပါသည်။

တူညီသောလူကြိုက်များအဆင့်မှာတစ်သုပ်ဖြစ်ပါတယ် ချက်ပြုတ် beets, အစိမ်းရောင်ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်။ beets နှင့်အချဉ်တစ်ဦးပြုတ်, peeled ပန်းသီးက Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင် 100 အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်၏ဂရမ်နှင့်ဆေးကြော add တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ သငျသညျအနညျးငယျ krupnorublennyh walnuts add နိုင်ပါတယ်။

တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring - ကပြောသည်နိုင်ပြီးအားလပ်ရက်ကာလအတွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းနေ့စဉ်အသက်တာ၌မသာ, ကျွန်တော်တို့ကိုပျော်ရွှင်စေသည်, ဒါကြောင့်လည်းကျယ်ပြန့်လူသိများဖြစ်သောပြုတ် beets ၏အခြားသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အထူးအခါသမယများအတွက်ပိုပြီးလက်ရာမြောက်သောလမ်းချဉ်းကပ်နည်း "Garnet လက်ကောက်" မဖြစ်နိုင်ဘူး။ 2 အလတ်စား beets အရွယ်အစား, 2 အာလူး, 2 မုန်လာဥ, 2 ဥ, နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအတွက်ကြမ်း grater ပေါ်မှာရှိသမျှသုံးဖြေရှင်းမည်ပြုတ်။ ကြက်သား 200 ဂရမ်ပြုတ်နှင့်ဖြာ။ တဦးတည်းကြက်သွန်ထုမျှမျှတတခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ Mayonnaise, refueled ပါလိမ့်မည်သည့်သုပ်တစ်ဒဏ်ငွေ grater ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ 2 သွားများနှင့်အတူ premixed ။ Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated ထားတဲ့သုပ်ထားကြ၏အလွှာ:

1) + ဆားအာလူး, ငရုတ်ကောင်း,

2) beet (ဝက်) + ဆား;

3) မုန်လာဥနီ + ဆား;

4) walnuts (Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated မလိုအပ်ပါဘူး);

5) ကြက်သား (ဝက်);

6) ကြော်ကြက်သွန်နီ (Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated မလိုအပ်ပါဘူး);

7) ကြက်ဥ;

8) ကြက်သား၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု;

9) ကျန်သောအဘို့ကို beet + ဆား။

Mayonnaise နဲ့ငရုတ်ကောင်းသလဲမျိုးစပါးနှင့်အတူအကောင်းတစ်ပြန့်ပွား၏နောက်ဆုံး beet အလွှာ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူပန်းကန်ပိတ်ပြီးနှင့် 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ကပေးပို့ပါ။