အိမ်မှာဂျင်များအတွက်အကောင်းဆုံးစာရွက်

တစ်ဂျင်စေရန်မည်သို့ အိမ်မှာအရက်? မဟုတ်ရင် "သမ်ဗော့ဒ်ကာ" အဖြစ်ရည်ညွှန်းဒါကသောက်စရာ, ရာစုနှစ်လူသိများနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်ကမ္ဘာထဲမှာခစျြတျောမူသည်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

၎င်း၏ရေးသားခဲ့သော Franciscus Sylvius မှစွပ်စွဲတာဖြစ်ပါတယ် - 16 ရာစု၏ဒတ်ခ်ျပညာရှင်, ဆေးပညာတစ်ဦးပါမောက္ခက, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်ကုထုံးမူးယစ်ဆေးအဖြစ်ဤအရည်ကိုသုံးပါ။ လွတ်လပ်စွာဖွဲ့စည်းမှုကိုကုစားခြင်းဆေးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

နှစ်လယ်ပိုင်း 17 ရာစုမှာတော့သမ်အရည်၏ပူနွေးလာမှုဂုဏ်သတ္တိများဗြိတိန်စစ်သားကိုတန်ဖိုးထားခဲ့ပါသည်နှင့် 1689 ကတည်းကဂျင်၏ထုတ်လုပ်မှုအင်္ဂလန်မှာစီးပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ ပင်လယ်ဓားပြများ (ရိုးမားပြီးနောက်) အကြိုက်ဆုံးသောက်စရာစပိုင်းတွင်အရည်အသွေးမြင့်ကွာခြားနှင့်ပင်သာမန်သာမန်အဘို့အတတ်နိုင်ခဲ့ကြဘူး။ သူက 19 ရာစုအကုန်မှာရောက်ရှိဘယ်မှာ America မှာနံပါတ်တစ်ဂျင်, ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့်တန်ဖိုးကိုသိသိသာသာတိုးလာနှင့် 1920 ခုနှစ်ဂျင်၏အတိအကျဝိသေသလက္ခဏာများပြီးသားလူကြိုက်များတဲ့ဖြစ်လာသည်သောအချိန်အားဖြင့်, ဥပဒေပြုရေးအဆင့်မှာဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ ဒါကြောင့်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှု 96% ထက်မနည်းအရက်တန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိကိုအသုံးပွုဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

သမ်ဗော့ဒ်ကာအဆိုပါဝိသေသအင်္ဂါရပ်များ

အိမ်မှာ Gin စာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီသောက်ပြင်ဆင်ထားရန်အားကြီးသောအလိုဆန္ဒနှင့်အတူကရှိသင့်ဘာထူးခြားတဲ့ features တွေနားလည်သောသူမည်သည့်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်သည်။ ခိုင်မာတဲ့အရက်သောက် - ၏ပေါင်းခံ၏ရလဒ် မျသီး နဲ့ဂျုံအရက်ရပါမည်:

• စင်ကြယ်သောပုံစံ၌မျိုးစုံမြည်းစမ်းသောအခါ, နှုတ်၌အအေးတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့သောခံစားမှုပေးရန်,
• သမ်တစ်သိသာအရသာရှိသည်, အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့လွှမ်းမိုးသောအရသာ: ဗာဒံသီး, လိမ္မော်ရောင်, နံနံ, သံပုရာ။

အင်္ဂလိပ်နှင့်ဒတ်ခ်ျဂျင်: ထူးခြားသော features တွေ

အိမ်မှာအရက်၏ Genie ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့် 2 တည်ဆဲအဖျော်ယမကာအမျိုးအစားများနှင့်အတူချိတ်ဆက်၏ချက်ပြုတ်နည်း: ဒတျချြနှင့်အင်္ဂလိပ်, ချက်ပြုတ်နည်းပညာမတူညီသော။

ရယူနိုင်ရန်အတွက်တစ်သီးနှံ wort မွှေးကြိုင်မဲဆန္ဒနယ်မှနှင့်နောက်ဆက်တွဲပေါင်းခံထည့်သွင်းထုတ်လုပ် Holland "Malt စပျစ်ရည်ကို။ " ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်ရေနှင့်ရောလျက်ရှိ၏အနံ့အရသာ, Re-add မျ, လိုအပ်သောနှင့်အကြိမ်ကြိမ်မှီနေသည်။ ခံတပ်ဂျင်များသောအားဖြင့် ³⁵ ဖြစ်ပါတယ်ပြီးလေ၏။ အဆိုပါကုန်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများမှာဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်သကဲ့သို့ပိတ်ပင်စည်ထဲမှာရပ်တွင်, သွန်းလောင်းနေတဲ့ဝိသေသရွှေအရောင်ဖြစ်လာသည်။

တစ်စက္ကန့်ပေါင်းခံအကြောင်းမဲ့, ထိုကုန်ကြမ်းအရက်ထဲမှာမွှေးအယ်လ်ကိုဟောနှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်နေအင်္ဂလိပ်ဂျင်။

အိမ်မှာ moonshine မှာ jin

ဗော့ဒ်ကာအိမ်တွင်ဂျင်၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ မိမိအလိုအပ်ချက်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• စင်ကြယ်ဘီယာအရက်ချက်စပါး 2 လီတာ;
• သမ်သီး၏ 20-40 ဂရမ်;
• နံနံမျိုးစပါး 8-10 ဂရမ်;
• လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏ 5-6 ဂရမ်;
• သံပုရာအခွံ၏ 2-3 ဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 2-4 ဂရမ် (အနည်းငယ်လျော့နည်းယူရန်လိုအပ်သည်ပုံစံတူထုတ်ကုန်);
• anise 1 gram ပါ, စမုန်နက်, ဟုဿုပ်ပင်, liquorice ။

အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်၏အိမျတှငျကြော်ဂျင် Tincture ၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာအများအပြားခြေလှမ်းများ, ပါဝင်ပါသည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာပစ်အရက်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ပါတ်အဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့ဖြစ်သင့်တယ်။ နောက်ထပ် filter နှင့် ^{ပတ်သက်.} 30-35 မှအအေးစင်ကြယ်သောရေမှေးမှိန်ကောင်းစွာညှစ်အရည်အကြံပြုခဲ့သည်။ ထိုအခါပျော့ဖို့သွန်းလောင်းထဲသို့ပြုတ်ရည်ယန္တရား, ချပြီးပထမဦးဆုံးအပူ device ကိုမှာသေးငယ်တဲ့အပူချိန် (အဘို့အယူနီဖောင်းအပူ၏နံ့သာ), ပြီးတော့ Enlarge ကပျမ်းမျှ။ 70-65 ဒီဂရီဖို့ဂျက်အတွက်လျော့ချရေးမတိုင်မီ - ဒါဟာနောက်ထပ် 15-20 "ဦးခေါင်း" ၏ ml နှင့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းကိုရွေးဖို့အကြံပြုသည်။ ပင်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏နိမ့်ဆုံး "အမြီး" ကိုမိုးအုံ့ဖြစ်လိမ့်မည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာဒီအခိုက်လက်လွတ်ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ ^{ရရှိလာတဲ့အရက်ရဲတိုက်ပေါ်တိုင်းတာခန့်} 45-48 ဖို့ရောခံရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအရက်၏သွန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတဖြည်းဖြည်းထဲသို့ရေမိတ်ဆက်ထားတဲ့အတွက်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအဲဒီလိုလုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ အဆင်သင့်သောက်စရာအပန်းဖြေဖို့တစ်ပါတ်ပေးထားရပါမည်။ ဒါဟာအရသာများနှင့်နေအိမ်ထဲကနေဂျင်နှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်တူတစ်ဦးထက်ပိုသိသာနှင့်သဟဇာတအရသာဒါမှဖှယျအချိုရည်၏ဝယ်ယူပတ်လည်၌လိုအပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် output ကိုဂျင်, သမ်နှင့် tincture မဟုတ်ပါဘူးကတည်းကပေါင်းခံခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်နည်း, ကွာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ကြော်မျ tincture (ပေါင်းခံခြင်းမရှိဘဲဂျင်)

လိုအပ်မယ့်တိကျတဲ့အဖျော်ယမကာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• ဗော့ဒ်ကာ½လီတာ;
• 10 မျသီး။

Berries ပါ, pin ကိုဆန့်တစ်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွင်း ထား. , ဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့် 2 ပတ်ကြာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုသင့်ပါတယ်။ အပြင်သကြားလိုအပ်သော 25 ဂရမ်နှင့်ရည် (ဆူမဟုတ်) ချက်ပြုတ်ဖို့ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ထဲကနေ။ သင်တိကျတဲ့ပြည်တွင်းဂျင်၏အံ့သြဖွယ်အရသာကိုခံစားနိုင်သည့်အပြီး 2-3 ရက်များအတွက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကို, ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ရဲ့ contents ခုခံကာကွယ်ရန်။

ဂျင်းအရက်-based

အိမ်မှာဂျင်များအတွက်အထက်ပါစာရွက်အလုံအလောက်ရေပန်းစားသည်, ဒါပေမယ့်ခိုင်မာတဲ့အရသာသောက်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုယူရမည်ဖြစ်သည့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဒုတိယစာရွက်ကြိုးစားကြရန်သေချာစေပါ:

• သမ်သီးသောအသီး - 25 ဂရမ်,
• ဇီ - 2 Tsp ;.
• နံနံ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• 96 ဒီဂရီအရက် - 610 ml ကို။

ဇီနှင့်အနံနံ မျ၏အသီးအပွ သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆိုရမည်ဖြစ်သည်။

1. အရက်၏ 330 ml ကိုခုနှစ်တွင်ဖြင့်ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်မျသီးသွန်းလောင်းခဲ့သည် 80 ရန်ဒီဂရီလျှော့ချ, ရေ 70 ml ကိုထပ်ထည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
2. အရက်၏ကျန်ရှိသော 280 ml ကို ⁸⁰ မှရေ၏ 60 mL ^ရော။ ရလဒ်အရည်ဝစွာနံနံခြင်းနှင့်ဇီ။
3. နှစ်ဦးစလုံးမှန်မှန်နှိုးဆော်, 4-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့ဖြေရှင်းချက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကိုသီးခြားစီအရက်အကြွင်းအကျန်များ၏အသီးအပွဖျစ်ညှစ်ခြင်းဖြင့် Pre-filtered နှင့်ပြုတ်ကိုရေနှင့် 1.5 ကြိမ်ရောမှီ။
4. ပထမဦးဆုံး 10 ml ကိုသုတျသငျ့သညျ။ တစ်ခုချင်းစီကိုပြုတ်ရည်ရောနှောပေါင်းခံ (260 mL), ထုတ်ပယ်နှင့်ပြုတ်ရေရဲ့အရည်အသွေးဂျင် 1 လီတာပေးရရော။

Citrus ၏အိမျတှငျဂျင်၏စာရွက်

အိမ်မှာလုပ်ဂျင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဗော့ဒ်ကာ½လီတာ;
• သမ်သီး 70 ဂရမ်,
• ထုံး၏ zest, သံပုရာ, လိမ္မော်ရောင်။

အဆိုပါအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြည်ထောင်စုနှင့် 2 ပတ်ကြာအဘို့မိမိတို့ maceration အပေါ်အခြေခံပြီးအိမ်မှာဒီစာရွက်ဂျင်။ ^{ထိုအခါအရည်အကြောင်း} 45 မြေရိုးကိုဖို့ရေနှင့်ရောလျက် fructose ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 7-10 ရက်အတွင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို, ရံဖန်ရံခါတုန်လှုပ်ရပါမည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။