Cookies "ရတု": ဒဏ္ဍာရီစာရွက်ရယူထားသော

အဘယ်သူသည် "ရတု" နံနက် cookies တွေကိုမချစ်သနည်း? အကယ်စင်စစ်ထိုသို့သောရှိနေကြသည်မဟုတ်။ ဒါဟာသူနှင့်အတူနံနက်စာမှော်ဖြစ်လာနိုင်အောင်အရသာရှိတဲ့အားရစရာပါပဲ။ ဒါဟာအချို့ထုတ်ကုန်, တစ်လောကလုံးဆိုအချိုရည်အဘို့အသင့်လျော်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် (ဒါမှအပေါ်လက်ဖက်, ကိုကိုး, ကော်ဖီ, နို့, ဒိန်ချဉ်, katyk နှင့်။ ) ။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းအတွက်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်မှာ cookies များကို "ရတု" မဝယ်ချင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ်စတှငျအကြှနျုပျတို့သညျ၎င်းငျး၏ပြင်ဆင်မှု၏အသေးစိတ်နည်းလမ်းကိုပေးဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: ဘီစကွတ် "ရတု"

ဒါဟာသင်ကြိုးစားခဲ့ပုံကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စ, အိမ်တွင်တစ်ဦးအားရစရာစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းသောအရာကိုဆင်တူအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဒီထုတ်ကုန်၏အခြေခံအဖြစ်ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်အားလုံးကိုအရသာအမြိုးမြိုး, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် အရသာ enhancers ဒါပေါ်နှင့်။ ဒီအတည်ပြုရန်, သင်အဆင်သင့်လုပ်ဘီစကွတ်နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံကြည့်မဝယ်နိုင်ပါ။ သို့သော်ဤအချက်ကိုအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ပိုဆိုးရဖို့မဆိုလိုပါ။ အဲဒီအစား, ကအများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းကြလိမ့်မည်။ ဤကိစ်စတှငျကနေ့တိုင်းအနည်းဆုံးလူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

cookies "ရတု": အမြစ်၏တစိတ်တပိုင်း

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်:

• ဂျုံမုန့်ညက်အလင်းဖြစ်၏ - 650 ဂရမ်;
• ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ - 50 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 180 ဂရမ်;
• ရည်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ - 30 ml ကို;
• မုန့်ဖုတ်အဘို့အမာဂျ - 210g;
• လတ်ဆတ်သောနို့အဆီ - 30 ml ကို;
• ကြက်ဥအမှုန့် - 30 ဂရမ် (လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်);
• Apple ကရှာလကာရည်, 6% - အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ;
• ဆိုဒါထမင်းစားခန်း - 4 ဂရမ်,
• iodized ဆားဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည် - 4 နှစ်

ထိန်ရည်၏ပြင်ဆင်မှု

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, cookies များကို "ရတု" ယင်း၏အဖွဲ့ဝင်စျေးကြီးပြီးရှားပါးထုတ်ကုန်များတွင်မပါဝင်ပါဘူး။ သို့သျောလညျးထိန်ရယူအခက်အခဲများသငျသညျရှိစေခြင်းငှါရည်။ အကြှနျုပျတို့သညျကိုယျ့ကိုယျကိုပွငျဆငျနိုငျဘယ်လိုထိုကဲ့သို့သောမွှေးအကြောင်းကိုပြောပြချင်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• သဲသကြား - 350 ဂရမ်;
• ပြုတ်ပူရေ - 150 ml ကို;
• ဆိုဒါ - 1.5 ဂရမ်;
• citric အက်ဆစ် - 2 နှစ်

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ ထိန်ရည် ပေါင်းစပ်သင့်တယ် သကြား ပြုတ်ရေပူနှင့်အတူ။ ထိုအခါအရောအနှောထုတ်ကုန်၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်အဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်, အဆက်မပြတ်မွှေစဉ်အခါ, ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ခံခဲ့ရသည်။ အဲဒီနောကျရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် citric အက်ဆစ်လောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်, ပြီးတော့တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ နောက်ထပ်ချိုမြိန်ထုတ်ကုန်အခန်းအပူချိန်မှာလုံးဝအေးဖြစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်း, သာမန်ရေအနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူရောရမည်ဖြစ်သည်။ (5-10 မိနစ်) အမြှုပ်များပြီးစီးပြီးနောက်, သင်ငယ်ရွယ်တဲ့အဝါရောင်ထိန်ရည်ကဲ့သို့အရည်ပျားရည်ရသင့်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်း kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အိမ်လုပ် cookies များကို "ရတု" အစားအလျင်အမြန်မီးဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်ထိုအတွက်ကြောင့်ဝတ်မပြုမီဒါပေမဲ့အဲဒါကိုကောင်းကောင်း kneaded သဲအခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာနှစ်ဦးကိုအဆင့်ဆင့်၌ပြုတော်မူပြီ။ ထိန်ရည်, လတ်ဆတ်သောနို့နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ hydrated: သင်သတ္တုကွန်တိန်နာထဲမှာဖုတ်များအတွက်မာဂျအရည်ပျော်, ပြီးတော့သည်သူ၏အေးအနည်းငယ်နှင့်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကို add ချင်စတင်ရန်ရန်။ အဲဒီနောကျသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက်, ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်, connect နှင့်ရောမွှေရမယ် ကြက်ဥအမှုန့်, သကြားနဲ့ဆားသေးငယ်။ သင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်မရဲ့ဥကိုအသုံးပြုနေလျှင်အမှု၌,, တကရောနှော အသုံးပြု. တက်လှုပ်ရန်အကြံပြုသည်, အဲဒီနောက်အရည်ကျိုမာဂျလေ၏။

ခြေရင်းနှစ်ခုစလုံးပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောကိုလောင်းရပါမည်သည့် oleaginous အရည်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကောင်းကောင်းဝါးနောက်ကွယ်မှသော, ပျော့ပျောင်းသော elastic နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်း, get ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကထဲကသင်သည်လှပသော cookies များကို "ရတု" ဖန်တီးနိုင်ခဲ့ကြတယ်စေရန်, kneaded အခြေခံထူခြုံရန်အကြံပြုသည် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး 40-55 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်နေရာ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ခိုင်မာစေမည်ကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့လွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

ဆောင်းပါးများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အလုပျသက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်စတိုးဆိုင်မှအိမ်လုပ် cookies တွေကို၏အသွင်အပြင်ကိုဆောင် ခဲ့. နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အထူးဓါးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သင့်အိမ်များတွင်ထိုကဲ့သို့သော device ကိုမတွေ့ရှိသည်ဆိုပါကအထိ 5 သို့မဟုတ် 6 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူသာမန်ဖန်ခွက်ကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်, ဘီစကွတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း "ရတု" ကိုရုပ်ရှင်ထဲကဆွဲထုတ်, ရေခဲသေတ္တာအခန်းကနေအနည်းငယ်အေးခဲမုန့်စိမ်းရရှိရန်လိုအပ်နေသည်နှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးအနည်းငယ် floured ပြီးတော့ 5 ml ကိုမှတက်အထူတစ်စတုဂံစာရွက်သို့လှိမ့်ရပါမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအလွှာအလွှာလှပသော Semi-ချောနှင့်ညင်ညင်သာသာ prying spatula အပေါ်ဖြတ်ခံရရန်, ဒယ်အိုးသူတို့ကိုရွှေ့။ ဒီကြေးဝါကဲ့သို့၎င်းစာရွက်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်စက္ကူ vystelit ရန်အကြံပြုထားသည်။ သင်မဟုတ်ခဲ့လျှင်၎င်းသည်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျအတူဒယ်အိုးလူးဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ဖြတ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အကြွင်းအကျန်, စုဆောင်း အခြေခံ. ၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူချိတ်ဆက်နှင့်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ကြသည်ကအားလုံးကိုတူညီတဲ့ခြေလှမ်းတွေနှင့်အတူအမှုကိုပြုရပါမည်။

မီးဖို၌အပူကုသမှု

190-200 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့ preheated ရပါမည်သည့်မီးဖိုတဖို၌နေရာချရမည်တစ်ပိုင်းစာရွက်နှင့်ပြည့်၏။ က 25-33 မိနစ်လိုအပ်မယ့်အားရစရာဖုတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း cookies များကို rosy နှင့် crumbly ဖြစ်သင့်သည်။ ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်ဂရုတစိုက်, မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူဖယ်ရှားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ကောင်းစွာအအေးရမည်ဖြစ်သည်။

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန်၏လှပသောဒီဇိုင်း

cookies များကိုအကြောင်းကို 450 ကယ်လိုရီစွမ်းအင်ယူနစ်ဖြစ်သော "ရတု" ဖို့, က ပို. ပင်အရသာဖြစ်လာခဲ့သည်ကြောင့်ဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုသည် ချောကလက် icing နှင့်အတူ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်ခါးသောချောကလက်တစ် tile ကိုယူမယ့်ပန်းကန်ထဲသို့ခြိုးဖကျြ, နို့၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းပါ, အဲဒီနောက်အဆက်မပြတ်မွှေ, အနိမ့်အပူကျော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ Next ကိုကျနော်တို့အအေးဘီစကွတ်ယူနှင့် glaze ထဲမှာတဦးအခြမ်းနှစ်သငျ့သညျ။ အဲဒါကိုကဆင်းခြောက်သွေ့စက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ပြုမူဆက်ဆံ, ကောင်းစွာအေးခဲကြောင်းဒါ။ တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်လူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောပစ္စည်းကိုအလှဆင်ဖို့လိုအပ်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှသင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးအချိုပွဲ

အိမ်မှာကိုပြင်ဆင် cookies "ရတု" က crumbly မွှေးနှင့်အရသာပြန်သွားလေ၏။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လတ်ဆတ်သောနို့, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် katyk အပါအဝင်မည်သည့်သောက်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!