Echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း။ အဘို့စာရွက်

မြင်စားပေမယ့်, ဖြစ်ကောင်းအများအပြား "echpochmak" - အားလုံးကတော့ကျွန်တော်တို့ကို၏ဤစကားလုံးကြားရကြပြီ။ ဒီအ တာ၏ပန်းကန် အစားအစာနှင့်ပကတိဘာသာပြန်ချက် "တြိဂံ" ကိုဆိုလိုသည်။ ဒါဟာတဆေးကိုမှသို့မဟုတ်သို့ပြင်ဆင် , တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း အသားနှင့်အတူကျပ်နှင့်ကြက်သွန်နဲ့အာလူးချက်ထည့်ပါ။ အခြေခံရိုးရာအဆာသိုးသငယ်သည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏အခြားအင်္ဂါရပ်ရှိပါသည် - ထိုဆာစို form မှာကထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤတွင်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းကဲ့သို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဖြေရှင်းလုပ်ဖို့သွားနေကြသည်။

ကြော်№ 1 - echpochmak စံနည်းလမ်းပြင်ဆင်နေ

ငါတို့ရှေ့မှာအစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်စမ်းသပ်မှုများအတွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: မုန့်ညက်စားတော်ဝန်ရဲ့တဆေး, 800 ဂရမ်သုံးကြက်ဥ, သကြားသုံးဇွန်း, နို့၏ 0,33 လီတာ, ထောပတ်၏ 60-70 ဂရမ်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ 33 ဂရမ်။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်: 300 ဂရမ်သိုးသငယ်ကို, သုံးမီးသီးလေးအာလူး, တဦးတည်းကြက်ဥစမ်းသပ်မှု, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားချောဆီအရည်ကြည်ကိုရည်ရွယ်သည်။ echpochmak တာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်တန်း, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်။ သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောနို့၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ပြုတ်ရည်ကြပါစို့။ သကြားနှိုးဆော်နှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိကြက်ဥထဲမှာ whisk ။ ပထမဦးဆုံးကွန်တိန်နာမှ Added နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ဦးရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်တဆင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရောနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တဖြည်းဖြည်းထောပတ်တဖဲ့ပစ်။ နှင့်အချဉ်ပေါက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌နာရီစုံတွဲတစ်တွဲ - တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးပြီးစီးလျက်ရှိရ၏။ ထို့နောက်ဆား, အဖန်ဖန်ဘေးထွက်မှတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တဖန်သော့ပွငျပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖြည့်လုပ်နေတာ။

အဆိုပါအဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ် echpochmak တာကိုပြင်

အဆိုပါအဆာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်သည်။ အထဲကဆေးကြောအသားအငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီကိုလည်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီမွှေပေးပါ။ မီးဖိုပေါ် Turn နှင့် 210 ဒီဂရီအထိအပူကြောင့်စွန့်ခွာ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ပဝါအောက်မှတဖန်ကိုးအစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်စက္ကန့်ဖြတ် - တဦးတည်း။ ဤအပိုငျးပိုငျးတစျခုကိုယူ, စက်ဝိုင်းရရန်စားပွဲပေါ်သည်မိမိလက်ကို mash ။ တစ်ဦးတြိဂံထိပ်ဖျားနဲ့ zaschipyvaem ဖွဲ့စည်းသည့်အဆာတစ်ဇွန်းထားပါ။ ကျနော်တို့ကဘယ်ဘက်ကိုထိပ်နိုင်အောင်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ပါစေ - ကပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံပါလိမ့်မယ်မှတဆင့်။ ဖုတ်ခေပျြမြားဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်ကိုအနည်းငယ်ပြုတ်ရည်ပါစေ, echpochmak ထားလေ၏။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်အမဲဆီရောမွှေပါ။ အနည်းဆုံးမိနစ် 40 မုန့်ဖုတ်အပူချိန်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထား - 200 ဒီဂရီ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်စိုစွတ်သောစက္ကူဖုံးလွှမ်းကြာခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာအချောပန်းကန်သုတ်ပဝါပြန့်ပွားခြင်းနှင့်လည်းစင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ယခုတွင်သင်သည် echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။

ကြော်№ 2 - echpochmak kefir ပြင်ဆင်နေ

ဒီစာရွက်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဒိန်ချဉ်နှစ်ခွက်, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မုန့်ညက်ကိုငါးခွက်များ, ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးသည်တစ်ဦး packet ကို, ကောင်ဆီဥနှင့်အသား 300 ဂရမ်သုံးအာလူး, နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ဟင်းရွက်ဆီ, ဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို (သင်နိုင် - ရေ) ၏လေးဇွန်း အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမြေ။ ယခင်ဗားရှင်းလျှင်, ငါတို့သည်ယူ စာရွက် "Echpochmak" တတာဘာသာစကားမှာပြုလုပ်ဘာသာပြန်ထားသောနှင့်ရိုးရာဟင်းလုပ်ပေမယ့်ယခုကျမတို့ကလည်းဘယ်တောင်းဆိုချက်များကိုလိုက်နာကြပါဘူး။ အမဲသားကိုအမျှ, ဥပမာအဘို့, ဝက်သားအဆီယူပါ။ ကျနော်တို့အထဲကအရင်ဆေးရမည်ငါတို့သည်တစ်ဦး walnut သစ်တော၏အရွယ်အစား slices ဖြတ်ရမည်။ နှစ်ခုဇွန်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - အဖြစ်ကောင်းစွာငါတို့သည်အမဲသား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီ add, အာလူးဖြတ်မည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် Battery ကို, အသေးစားဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်စွန်ပလွံကိတ်မုန့်ပန်းကန်ပြားပျံ၏အရွယ်အစားစေပူးတွဲ pies (အပိုင်းပိုင်း) အတွက်အဖြစ်ဖြတ်ကြဘူး။ သူတို့အပေါ်မှာ stuffing ထား. , zaschipyvaem တြိဂံနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, အမဲဆီ။ 15-20 မိနစ်ကြက်ဥထိပ် lubricates နှင့်တစ်နာရီဘို့မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အဆိုပါရလဒ်တို့သည်ကြီးစွာသော echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ kefir အပေါ်မုန့်စိမ်း သည်သူ၏နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်လျှပ်ဆက်ပြောသည်။

ကြော်№ 3 - ကြက်သားနှင့်အတူ echpochmak

စမ်းသပ်မှုအဘို့, ငါတို့မုန့်ညက်လေးခွက်များ, ရေတစျခှကျ, ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်တဦးတည်းကြက်ဥ, ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြားတစ်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာ for: ကြက်သားလွှာ၏ 0.8 ကီလိုဂရမ်လေးအာလူး, နှစ်ခုမီးသီးထောပတ်, ဖန်ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 50 ဂရမ်။ ဒါဟာကြက်သားနှင့်အတူ echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများသော့ပွငျနှင့်တစ်ဝက်နာရီပေါ်မှာထား (ကပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌လိုအပ်) ချဉ်းကပ်။ ထို့နောက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။

အဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာနဲ့အာလူး Diced ။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် shinkuem ထု။ အားလုံးတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ရောနှောသို့ပေါင်းစပ်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်သို့တစ်ဦးချင်းစီမှထွက်လှိမ့်, မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ သူတို့ကို stuffing နှင့် zascheplyaem တစ်တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်းဖြန့်ဝေ။ ထိပ်မှာသေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထား။ ရေနံဒယ်အိုးချော, echpochmak သင်္ဘောပေါ်နှင့် Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ 35 မိနစ်ခန့်ဖြတ်သန်းရတယ်။ gat မုန့်ဖုတ်ဟင်းရည် Refill နည်းနည်း, အထက်ကြက်ဥ၏အဘို့ကိုနောက်သို့ဆုတ် lubricates - မီးဖို၌ - 20 မိနစ်ထက်ပို။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော်အရေအတွက်အား 4 - echpochmak မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီစာရွက် - အမြန်ဆုံးနှင့်အလွယ်ဆုံး။ သူ့အဘို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်: မုန့်စိမ်း - မာဂျတစ်ဗူး, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်, မုန့်ညက်နှစ်တစ်နှစ်ခွဲခွက်နှစ်ခုကြက်ဥခြင်းဖြင့်အပူ။ - ကြက်သွန် 300 ဂရမ် - 300 ဂရမ်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးကိုပိုပြီးတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်ဖက်တီးအသား, အာလူး: အဆာသည်။ အခုတော့ echpochmak ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းကိုပွငျဆငျ။ ဖက်ထုပ်, မုန့်စိမ်း, သုံးနှစ်ပိုင်းခွဲခြားအဖြစ်ပွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အဆိုပါအဆာပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အဖြစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တတ်နိုင်သမျှ, အသေးစား Cube နှင့်ရောနှောသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်စိမ်းရဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ပါစေ။ တစ်ဦးတြိဂံနိုင်အောင် stuffing နှင့် zascheplyaem ထားပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် Echpochmak Spread, ကြက်ဥထိပ်လူးနှင့်သူတို့တစ်တွေလှပသောရွှေအပေါ်ယံလွှာပုံစံများဖြစ်ကြသည်အထိ 40 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။