Kurnik ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ရိုးရာ Slavic ပိုင်?

ပစ္စုပ္ပန်အချိန်ကိုအသုံးပြုရှေးဟောင်း Slavic ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အချို့, ဒါပေမယ့် undeservedly အဲဒီမှာမေ့လျော့, သူတို့ထဲကတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း - ရိုးရာ Kurnik, ရှေးကာလ၌ဟင်းလျာများ holiday မှမှတ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့်တစ်ဦးမှအထူးကြင်နာ, ဒါပေမယ့်ယနေ့မဟုတ်ဗိုလ်ခြေအပေါင်းတို့၏အဘယျသို့အလိုတခုတည်းမဟုတ်ဘဲလုပ်ခဲ့တယ် သူမသည်သူကချက်ပြုတ်မဟုတ်ပေမယ့်ပင်ကြိုးစားခဲ့ဘယ်တော့မှနိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Kurnik? အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးများ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများအတှကျလိုအပျနကွေသနညျး မေးခွန်းများကိုပေါ်ထွန်းသည်မှန်လျှင်, အဖြေကိုရှိရပါမည်။

ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Kurnik?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry (သင်အဆင်သင့်ရနိုင်, ငါတို့အဖွားမတတ်နိုင်) - 600 ဂရမ်;
• pancakes (မည်သည့်သမားရိုးကျစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်) - 7 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သားလွှာ - တပေါင်;
• ဆန် - ½ခွက်ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 ရောင်ခြည်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - ½ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
• Champignon - 300 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဘိတ်:

1. သငျသညျ Kurnik ချက်ပြုတ်မီ, ပထမဦးဆုံး stuffing (သင့်သမ္မာသတိမှာသင်လုပ်နိုင်သည်) သုံးခုကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုပြင်ဆင်ပါ။
2. ချက်ပြုတ်သည်အထိဆန်ထောပတ်နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ add, ပြုတ်။ hard-ပြုတ်နေတဲ့ grater အပေါ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်ဥ, ဆန်ဖို့ add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
3. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်ကြက်သား, ။ 5-10 မိနစ်ကြာကုန်တယ်ကြက်သားနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုထည့်သွင်း, အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ပြုတ်အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ဆား, ဝါရင့်ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, နို့ add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်။
4. ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူမှိုကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထုခှဲဝေဇီယာစေ့အဖြစ်အရသာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အဆာယခု Kurnik လုပ်ဖို့ဘယ်လိုတိုက်ရိုက်သွားပါ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
5. puff pastry ခွဲထုတ်, နှစ်ခုအလွှာအသီးအသီးတို့သည်အဆာအလွှာပြန့်နှံ့စေတဲ့စက်ဝိုင်းဖြတ်နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်, မုန့်စိမ်းတဦးတစ်ဝက်ကနေလှိမ့်နေသည်, Pre-sheeted pancakes ။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့ Kurnik သင်ဆုံးဖြတ် - အဆာသုံးခုအလွှာအတွက် stacked နိုင်ပြီးခြောက်လနိုင်ပါတယ် - ညာဘက်ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံး၌တည်၏။ အဆိုပါအဆာရှိသမျှတို့, ထွက်ချထားအခါကျန်ရှိသောကိတ်မုန့်အလွှာနှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးတင်းကျပ်စွာကသူ့နှစ်ဖက်ဆန့်ကျင်ဖိမုန့်စိမ်းလှိမ့်လျက်, ကိတ်မုန့်ဟာတောင်ပို့၏ဆင်တူပုံစံထွက်လှည့်နိုင်အောင်သူကပိုလျှံပယ်ဖြတ် - အခွားနှင့်ပတ်ပတ်လည်။ သငျသညျတင်းကျပ်စွာသည်မိမိလက်ကိုဆန့်ကျင်ဖိမုန့်စိမ်းအောက်တွင်လေထုအရမသေချာပါစေ။ ကိတ်မုန့်၏အနားကပ်လျက်တည်ရှိသူတို့ကိုထခြုံ။ Kurnik စမ်းသပ်ချုံ့ခြင်းအသုံးပြုမှုကိုအလှဆင်ဖို့ - ဤအမျိုးမျိုးသောကိန်းဂဏန်းများ၏ vyleplivayut, pigtails, ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုထားတင်းကျပ်စွာဖိ။
6. မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Kurnik? ဒါဟာရွှေအညိုရောင်လှပသောအရောင်သည်အထိ 200 ခန့်ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်တဲ့အပူချိန်မီးဖိုအပူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကိတ်မုန့်လုံးဝချောအဆာကျပ်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကမုန့်ဖုတ်အချိန်အများကြီးယူပြီးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15-18 မိနစ်ကိုက်ညီမထားဘူး။ ကိတ်မုန့်ကိုပိုမို appetizing အသွင်အပြင်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, မျက်နှာပြင် Kurnik ရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricated - ဤအမှု၌, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုရရှိသောဖြစ်ပါတယ် - ပြတ်သားခြင်းနှင့်ရွှေ။

အဘယ်ကြောင့်ပဲအထက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌ရှိသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်း puff ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်လည်းသဲအဖြစ်တဆေးသို့မဟုတ်တဆေးမဟုတ်, Kurnik ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ stuffing နေသမျှကာလပတ်လုံးက multi-အလွှာရှိပါတယ်သကဲ့သို့, ရာသီနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာဦးစားပေးအပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်ထားသည့်ဖြစ်ပါတယ်, နှင့်အလွှာကွဲကွာခဲ့ကြအများဆုံးသာမန် pancakes, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ရင်ကြောင့် Kurnik မများနှင့်အခြားမည်သည့်ကိတ်မုန့်။ အတော်လေးရိုးရှင်းစွာအဘယ်သူမျှမကအထူးဉာဏျပညာနှငျ့အထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်နေကြသည်, ထိုရလဒ်အထင်ကြီးမည်ဖြစ်ပြီးအဟောင်းသူတို့အထူးမင်္ဂလာဆောင်နှင့်အထူးပွဲလမ်းသဘင်အားလပ်ရက်အဘို့ပြင်ဆင်တော်မူသောကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးတို့၏တစ်ပန်းကန်, ကြိုးစားရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်, ငါတို့သည်အစဉ်အလာမမေ့မလြော့ပါလိမ့်မယ်။