Marinated beets ။ ဆေးစာ

beetroot - အစဉ်အလာတစ်ခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာတိရုရှားထည့်သွင်းစဉ်းစားထားပြီးတဲ့ထုတ်ကုန်။ ထိုကာလကတည်းကသူမလူလူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်, ကချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ဦးကြီးမားသောအမျိုးမျိုးတီထွင်ခဲ့သည်။ နှင့်အထက်-မြေပြင်စက်ရုံနဲ့မြေအောက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ဒီကိုလည်းလုံးဝအရာအားလုံးစားစရာဘို့သင့်လျော်သော beet အချက်ကိုအားဖြင့်ကူညီပေးခဲ့သည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုတတ်နိုင်သမျှနှင့်ချက်ပြုတ်, ကြော်နှင့်ချဉ်။ ကဖြစ်ပျက်မည်မဟုတ်ဘာမျှမ - လည်းကလာမယ့်တစပါးရိတ်ရာကာလကနေလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်သိမ်းထားဖို့အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အချက်အလက်များကဒီစက်ရုံ၏ကျယ်ပြန့်ဖြန့်ဝေဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ဘူး။

ကြော်မယ့်တဲ့အခါမှသာသန့်ရှင်း beets: အ marinade beets ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်ရန်အလို့ငှာ, သငျသညျအောကျပါအသတိရဖို့လိုပါတယ်။ ကလူအပေါင်းတို့သည်ဆေးသုတ်ကွာ washes နှင့်အဆုံး၌မ beets ထွက်လှည့်နှင့်ပြီးသားတစ်ခုခုကြောင့်ဆင်တူသာအဝေးမှ, မှေးမှိန် - မျှအမှု၌ကိုရေ၌စောင့်ရှောက်လို့မရပါဘူး။

သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦး garinir ကဲ့သို့၎င်း, ဟင်းချိုနှင့်သုပ် dressings သည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်ကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးပြုသောကျယ်ပြန့် beet နှင့်။ ဒီဟင်းချို - လူတိုင်းဖြစ်နိုင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် beets နှင့်အတူဟင်းချိုလူသိများ။

အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပန်းကန် - တစ်ချဉ် beets စာရွက်များသောအားဖြင့်အလွန်ရိုးရှင်းပြီး (ကသေး starter မဟုတ်ဘဲအချို့ရှုပ်ထွေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်) ။ ဒါကဗီတာမင်၏ကွဲပြားခြားနားသောမြင့်မားသောအကြောင်းအရာ marinade ။

marinated beets ။ အလျင်အမြန်စာရွက်

ဒီစာရွက်များအတွက် marinade ရုံနာရီဝက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ , 1 ကီလိုဂရမ် beets, သကြားဇွန်းဝက်ထမင်းစားခန်းဇွန်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 3% ရှာလကာရည်၏ထက်ဝက်ခွက်, ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်, ငရုတ်ကောင်း (မြေနှင့်ပဲစေ့တွေဟာမဟုတ်), ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်: ထို့ကြောင့်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ် သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့။

ပထမဦးစွာကျွန်တော်ရေ running အောက်ရှိ beets ကိုလျှော်, ပြီးတော့ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဒါဟာအနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်: ချက်ပြုတ် beets ကာလအတွင်းဆားထပ်ထည့်မရကြပါလျှင် - ကပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပွက် beets 18 မိနစ်နှင့်အပြန်ဆူပွက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အအေးလောင်း - - နှင့်ဆိုပါကအချိန်အတော်လေးလက်ျာဘက်ထွက်အပြေးနေသည်ဒါကြောင့်သင်အချိန်နာရီဝက်မှတက်ကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။ တစ်ဦးကထူးဆန်းတကယ်တော့ပေမယ့်စစ်မှန်တဲ့ပါပဲ။

ယခုပင်လျှင် beetroot ခွံ welded နှင့်ဖြာ။ သင်လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်တဲ့ရေ, peppercorns အတူတကွပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူသစ်ကြံပိုးနဲ့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည် - အခုတော့ marinade ပြင်ဆင်လော့။ နှင့်အရာခပ်သိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - ယင်းပြီးသား pre-ပိုးအိုးတိုးချဲ့ပူအဆိုပါ marinade လောင်းရန်လိုအပ်ကြောင်းအပေါ်ရရှိလာတဲ့ "သုပ်" ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Store ကဖြစ်သင့်သည်။

marinated beets ။ အဆိုပါစာရွက်ကပိုခက်ခဲသည်

ချက်ပြုတ်အချိန်ကြာမြင့်စွာဆန့်ကြောင်းဒါကြောင့်ဒီစာရွက်, နာရီဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်လာပါတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အလိုချင်သောအစိတ်အပိုင်းများ: 3 ကီလိုဂရမ် beet stewed, မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်, တူညီတဲ့ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်, နေကြာဆီ 700 ဂရမ်သကြား 200 ဂရမ်ဆား၏ 30 ဂရမ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Marinade beet ကိုပြင်ဆင်: သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဤစာရင်းထဲကရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကောင်းစွာ, အ Pickled အတွက်စံသောသူတို့သညျ) poltutora နာရီထွက်ထားတော်မူ၏။ အခါကာလ၏အဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, နာရီဝက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရေနွေးငွေ့ disinfected ဘဏ်များဖွင့်လှိမ့်ပုံ။

marinated beets ။ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နှင့်အတူကြော်

2 ခွက် (မည်သည့်စူပါမားကက်မှာရှိနိုင်ပါ) ရှာလကာရည်, ရေ 3 ခွက်များ, လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဆား, 10 မွှေး peppercorns, 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းပန်းရောင် Laurel အရွက် 2, beets ၏ 1 ကီလိုဂရမ်: ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ရှာလကာရည်ဟာပန်းကန်၏အထူးအရသာပေးသည်။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုလောင်း , ရှာလကာရည် ကိုဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေးသားခြင်း, ပြီးတော့အေးမြ။ တစ်ဦးက beet အတောအတွင်းဆားရေထဲမှာပြုတ်နှင့်အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဆေးကြော။ ထိုအခါဗိုလ်လုပွဲအတွက်ကျနော်တို့ပြီးသားအအေးခဲ့ကြောင်း, နှင့် marinade beets pickle ဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်! တဖန်သင်တို့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာကဲ့သို့၎င်း, နေ့တိုင်းအတွက်ပူနှင့်အအေးအများအပြားဟင်းလျာများမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!