Mayonnaise မပါဘဲသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ဦးသံသယမရှိဘဲ, Mayonnaise နှင့်အတူသုပ်အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့ဆင်ခြင်၏။ သို့သော်အပြင်, သုပ်၏ပဒေသာဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သံလွင်ဆီ, အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်အစားထိုးသော, Mayonnaise မပါဘဲရှိပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏဖြည့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ Mayonnaise မရှိဘဲအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပြီးနောက်အများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။ ဒါကြောင့်အဘယျအ Mayonnaise မရှိဘဲသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့? ဒီနောက်ပိုင်းမှာတွင်။

ကြော်№1။ Marine မှိုသုပ်

Igredienty:

• ချဉ်မှို - 250 g နဲ့;
• ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ချဉ်သခွားသီး - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မုန်လာဥနီ - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• အာလူး - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ဆား။

အစပိုင်းမှာ, သင်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်သွန်ကွင်း, ဆား, မိုးဖွဲဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 20 မိနစ်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။

ထို့နောက်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးပြုတ်ခုတ်ဖြတ်။ သခွားသီးတုတ်သို့မဟုတ် Cube (optional) ခုတ်ခြင်းနှင့်ချဉ်ကြက်သွန်, မှို, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထိုအခါသုပ်ရေနံဝစွာဟင်းသီးဟင်းရွက် (သံလွင်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးကိုသုံးနိုင်သည်) ။ Mayonnaise အဆင်သင့်မရှိဘဲ Excellent ကများနှင့်အာဟာရသုပ်!

ကြော် herring နှင့်အတူ 2. သုပ်№

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• herring - 1 pc; ။
• ဆားနယ်သခွားသီး - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်ဥ - 5-6 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ဦးညွှတ် - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဇီယာစေ့,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

, ကိုစတင်တင်ဒါသည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်ဖို့, ထို့နောက်သူကလက်သည်းနဲ့ကျနော်တို့အသေး Cube သို့ဖြတ်ရမည်။ ကြက်ဥကိုလည်းအခွံနှင့်ခုတ်ပြုတ်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီ Pickled သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, မလျှင်, ပြုတ်နှင့်ဖြာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီထုခုတ်။ Herring အစေ့ခွဲခြားနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဖို့, သန့်စင်။ အားလုံးထုတ်ကုန်အန်စာတုံးပေါင်းစပ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ထိုအခါထောပတ်ထပ်ထည့်ကြောင့်ခဏစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။

Mayonnaise နဲ့ herring အဆင်သင့်မရှိဘဲအလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့သုပ်!

ကြော် 3. မက္ကဆီကန်ဆလတ်№

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• သံလွင်ဆီ,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• အာလူး - 5 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ;
• ကြက်ဥ - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• ဆား။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 လက်ဖက်ဇွန်း;
• ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ရေနံ (မဆို) ။

ဆားရေထဲမှာပြုတ်ဖြစ်လျှင်, ရေနံစိမ်းအာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီနောကျ, ရေညှစ်နှင့်အေးမြပေးထားပါသည်။

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်သန့်ရှင်းတဲ့ဟာထောပတ်သီးစတင်ရန်နှင့်တစ်ဦး slurry ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူက mash ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရေနံနှင့်ထည့်ပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုဆားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 10 မိနစ်မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ထဲသို့ဖြတ် ပူငရုတ်ကောင်း သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်း - ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း polukolechkami နှင့်ကြက်ဥအချပ်ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ရောနှောကုန်တယ်နှင့်ဝက်ပြုတ်အဆာကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်စားပွဲပေါ်မှသုပ်အစေခံမည်သည့်အဆင်းလှသောပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထား။ အနားတလျှောက်တွင်ကျန်ရှိနေသောအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီလောင်းရန်။ ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း။

အတော်လေးမူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော Mayonnaise မရှိဘဲဤသုပ်။

ကြော် 4. အနီရောင် bean ကိုသုပ်№

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• walnuts - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
• ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• cilantro - ရောင်ခြည်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• သလဲသီးကိုအစေ့ - 2 ဇွန်းဇွန်း;
• လေးညှင်းပွင့အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် (အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို) - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆား။

နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts, ဒီ grinder အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ထုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်။ ပူငရုတ်ကောင်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြမ်းသည့် cilantro ခုတ်သို့မဟုတ်ပဲလက်ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုး။ ပဲမျိုးစုံကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရပါမည်။ ထိုအခါအခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံရောမွှေပါ။

အဆိုပါဖြည့်စွက်အဘို့အသင်ရှာလကာရည်, လေးညှင်းပွင့, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါင်းစပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသေချာစွာ whisk နှင့်ထိပ်ကိုကျော်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဆလတ်ရွက် cilantro နှင့်သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ဤရွေ့ကား Mayonnaise မပါဘဲသုပ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာများမှာ!