ကျွန်တော်တို့မိသားစုအတွက်, လူအပေါင်းတို့၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏တ pies ဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ဦး ကိတ်မုန့်စာရွက် minced အသားနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသည်။ ကလေးတစ်ဦးကောင်းစွာချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူအဖြစ်၎င်း၏အခြေခံအားဖြင့်အစဉ်အမြဲငါလုပ်ပါ။ ငါစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုခရီးစဉ်အပေါ်အခါမိသားစုကဒီအမှန်တကယ်အရသာအားရစရာ၏ကိုယ့်ကိုကိုယ်မဆုံးရှုံးချင်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မိမိသမီးကိုတောင်, ဖုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ ယင်းပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်း အသားနှင့်အတူ (အသား), ငါများသောအားဖြင့်စတိုးဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်ခြင်းငှါကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ငါ၏သမီးကိုတင်ထားရမည်။ တခါတရံငါနှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်မသာပြုပါ သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း, လွန်းသောကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်သို့မဟုတ် puff ။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်နဲ့သုံးကြိမ်ပိုမြန်စားလျင်မြန်စွာ, ရိုးရှင်းစွာပြုမိသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သကပြင်ဆင်နေနှင့်တစ်ပတ်စဉ်နှင့်ဧည့်သည်များအဘို့ကြီးသောအားလပ်ရက်အပေါ်နေကြသည်။ ငါစာရွက်ဖော်ပြရန်လိမ့်မယ် minced အသားနှင့်အတူကိတ်မုန့်၏ မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်း (သို့မဟုတ်သောအရာကိုသင်၏နှလုံးအလိုရှိ) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- minced ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- minced အမဲသား - (သင်ရုံရောထွေး၏ 600 ဂရမ်ကိုယူနိုင်သည်) 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ခွက် (ဖြစ်ကောင်းနည်း) ။
ကြော် အသားနှင့်အတူပိုင်၏ - ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း
ပထမဦးဆုံး stuffing ပါစေ။ ဒီအဆုံး, ထုအမဲသားကိုအတူကမွှေ, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။ ဆားတူလောင်းငရုတ်ကောင်းမှရေအနည်းငယ် (အကြောင်းကို 2 ဇွန်း) အတွက်ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။ ဤရွေ့ကား, အပေါငျးတို့သ mincemeat သို့ဘာသာပြန်ပေးသည်။ ဒါကအားလုံးင်ဘာမှပိုပြီးထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
အခုဆိုရင်ယူ ပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်း နှစ်ဦးကိုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ, အသားနှင့်အတူ။ တစ်ဦးကသေးငယ်သောအဘို့ကိုဘေးဖယ်ထားသဖြင့်, အလုပ်အများဆုံးနဲ့စတင်တာဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအထွက်လှိမ့်ပုံ ပထမဦးဆုံးစားပွဲပေါ်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့တော၌ထားသောတစ်စာရွက်မှအပေါ်လွန်နှင့်လှိမ့်ဖို့ဆက်လက်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ထစ်စာရွက်ထဲကနေဆွဲထားမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါရေလှောင်ကန်ပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားသည် သာ. ကောင်း၏, အဆင့်ကိုဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူကအာလူးပလတ်စတစ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရာသီဖြတ်သော်လည်း, သင်သည်လည်းဆား minced ဆိုတာကိုသတိရ။ အာလူးကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း၏ပင်အလွှာကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်။ ထိုအခါအဖြစ်အညီအမျှအာလူးအဖြစ် stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ ယခုငါတို့မဟုတ်ရင်အပေါ်ဆုံးအလွှာလည်းထူပါလိမ့်မည်, ဒုတိယအလွှာရဲ့ width ထက်ပိုမို 2-4 မီလီမီတာမဖြစ်သင့်၎င်း၏အစားပါးလွှာထဲကမုန့်စိမ်းနှင့်လိပ်၏ကျန်ယူပါ။ ရေလှောင်ကန်၏အရွယ်အစားစာရွက်ပေါ်တွင်အတိအကျဖြစ်ရမည်။ အဆိုပါအမဲသားထိပ်ပေါ်မှာထားပါသူ့ကိုအပေါ်စည်းကြပ်ခြင်းနှင့်အင်္ကျီရဲ့အစွန်းကနေအနိမ့်ကာစရာကုလားကာဆွဲထားကြ၏။ ကျွန်တော်ကောင်းစွာအစွန်း fixed လျှင်ကြည့်ဖို့ Check, ကအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့်ထဲကရှိသမျှသောအသီးဖျော်ရည်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယခုငါတို့သည်မုန့်စိမ်းကိုဆွဲအနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အကိတ်မုန့်စေ။ ထိုသူတို့ကလည်း, ထရမပြုခဲ့သောမုန့်စိမ်းကိုဆွဲနေကြာဆီလောင်းနေကြသည်။ အနည်းဆုံး 5 ဇွန်း။
မုန့်ဖုတ်များအတွက်သိကောင်းစရာများ
အတွက်ထား Pie အနည်းငယ် Pre-အပူမီးဖိုဖြစ်ပါတယ်။ 180 ဒီဂရီထက်ပိုမိုမြင့်မားမအပူချိန်မှာဖုတ်။ 30-40 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ သငျသညျမီးဖိုထဲကစက်ဝိုင်းဆွဲသောအခါ, မျက်နှာပြင်က (က overdo ပါဘူး) ရေနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းရပါမည်။ ထိုအခါက 20 မိနစ်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်။
minced အသားနှင့်အတူ pastry - အဘယ်သူမျှမမှတ်ချက်များ
သငျသညျတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်ကိုမကျင့်လျှင်, stuffing သင်ကြော်ရန်လိုအပ်ပါတယ် ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, stuffing, သင်အနည်းငယ်မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကတစ်ခုဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ အသားနှင့်အတူဤကိတ်မုန့်စာရွက်တွင်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြစ်မှတ်နိုင်ပါသည်။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!