Shurpa ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကြော်။

Shurpa ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကြော်။

ကွဲပြားခြားနားသောလူအမျိုးမျိုးထံမှဟင်းလျာများအဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ကစဉ်းစားသည်ဖြစ်သောကြောင့်, Uzbek တွင် Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အမျိုးသားပန်းကန် ဥဇဘက်၏။ ရန် shurpa ကွိုတငျပွငျဆငျ လိုအပ်သောသိုးသငယ်ကို။ ဥဇဘက်အသင့်တော်ဆုံး Kalmyk အဘိဓါန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ပါသလဲ ဤသည်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးရှိပါတယ်သကဲ့သို့, လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစာစားစရာဘို့ဖြစ်ပါတယ်။ Shurpa တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်ကိုစား, သင်ချက်ပြုတ်၏ယခုအချိန်တွင်လက်လွတ်လျှင်တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်စားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်တူသော options များ, နှင့်သဘောသဘာဝ (တောင်တက်) ရက်နေ့တွင်ရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အိမ်မှာ Shurpa? ဒါဟာပိုကောင်းအစားအစာ overcooking တွန်းလှန်နေတဲ့အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူတစ်သွန်းသံဒယ်အိုးလိုအပ်သည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးသောသိုးသငယ်ကြော်, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထွက်ထားတော်မူ၏။ အထူးအိုးမပါဘဲ Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေနဲ့သာမန်အိုးထဲမှာငြိမ်းအေးအတူတကွနှင့်အတူပြီးတော့အဲဒီမှာဒယ်အိုးထဲတွင်အသားကြော်တစ်ခု option ကိုဖြစ်ပြီး, ။

အိမ်မှာ Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့ကြှနျုပျတို့သညျဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်:

-svezhaya သိုးသငယ်ကို 1.3 ကီလိုဂရမ်,

အာလူး -2-va ကီလိုဂရမ်,

ဦးခေါင်းကြက်သွန် (ပျှမ်းမျှ) -2-့

မုန္လာဥနီ (မုန်လာဥနီကို 15 စင်တီမီတာ, ကြီးမားတဲ့) -2-့,

- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတဦးတည်းခွံ။

အလတ်စားအရွယ်အစား -pomidory 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း,

ဆား, နံ့သာမျိုး, allspice, parsley, မြည်းစမ်းဖို့ခေါ်ဆောင်သွားအားလုံးမြည်းစမ်းစီစဉျ။

အိမ်မှာ Shurpa ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, ovine ယူနီဖောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (ယခင်ကဆေးကြောအသား), 5-ငါးစင်တီမီတာ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်သွန်းသံအိုးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မိနစ် 20, စားစရာဘို့။ တစ်သွန်း-သံဒယ်အိုးရှိလြှငျ, တစ်ခုတည်းအိုးတစ်အိုးထဲတွင်အသား shift နဲ့ရေကိုထည့်သွင်း, အမဲသားကိုအထက်ရေ 2.5 စင်တီမီတာပိုပြီးဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ allspice, အမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်သည်အထိသိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်စတင်အုံနွေးနွေး, ချက်ပြုတ်အသား၏ဖြစ်စဉ်ကိုဤမျှလောက်များစွာသော 20 မိနစ်တစ်နာရီခန့်ကြာ။

သိုးသငယ်ကိုလုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, တူညီတဲ့အလတ်စား၏ချပ်မဟုတ်ဘဲအသေးသို့ဖြတ်မုန်လာဥ။ (ထိုအသားကိုပြင်ဆင်နေစဉ်) အာလူးကပျမ်းမျှအားဖြင့်, အသေးစား, မကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်နီးပါးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဖို့သီးခြားစီချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကအလွယ်တကူခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်မှအရေခွံကိုခွဲခြားရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေတ္တလျှော့ချထားရပါမည်။ သူတို့ကိုအထဲက ယူ. ခွံ, အလတ်စားချပ်ခုတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြည့်အဝစေတနာဖို့ပြင်ဆင်နေ, (အရသာအရ) shourpa ဆား, အသားနှင့်အတူဒယ်အိုးမှဆက်ပြောသည်နှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာနေကြသည်။

ဟင်းချို၏ပုံစံအတွက်ပြင်ဆင်မှု shurpa ၏ပျေါလှငျတစ်ခုမှာ: ကထည့်သွင်းဖို့လိုအပ် ဆူရေ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုတင်သောအခါ, အိုးနှုန်း 200-300 ဂရမ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, သငျသညျအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိထုတ်ကုန်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကယ်. သင်ကထိုသို့မပြု add ရေ, Shurpa အစားသုံးခြင်းအဖြစ်အဓိကဟင်း။ Shurpa enjoyed ကြီးမြတ်အောင်မြင်မှုအတွက်သဘောသဘာဝ, အထူးသဖြင့်အခါသည်ကေကျော်တစ်ဦးမီးပုံ။ အသား, ကြက်သား၏အခြားအမျိုးအစားများကနေ shurpa များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

Shurpa ကြက်သား ပြင်ဆင်မှုအပေါ်နီးပါးသိုးသငယ်၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားမထားဘူး, အစိတျအပိုငျး (သင်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်) အမဲသားကို မှလွဲ. တူညီကြသည်။ အားလပ်ရက်တွင်, မီးပေါ်မှာ shurpa ပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကြက်သား။ ပထမဦးစွာကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အားလုံးကြက်သား, ထို့နောက် (ကရိုးရှင်းပြီးကြွေရေပုံးထဲမှာကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ) ရေထဲမှာချန်လှပ်။ ကြီးမားသောသို့ဖြတ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ, အာလူးကိုပွငျဆငျ။ ရေကိုပြုတ်ဖို့စတင်တဲ့အခါမှာကရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ Shurpa ထို့နောက်ဆယ်မိနစ်စောင့်ဆိုင်း, ပွင့်လင်းဖြစ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. မှစတင်။ ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ထဲမှာလေးကို တင်. , ပြီးတော့မုန်လာဥနီကကြွက်ကြွက်ဆူသောရေပုံးထဲမှာဒါမှရေ, အချိန်ကြားကာလမှာ bookmark ကိုထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတို့ကနောက်တော်သို့လိုက်ကုန်တယ်အာလူး (၎င်း၏ဆန္ဒနောက်ဆုံးမှာပန်းကန်၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန်), ထည့်ပါ။ အခါအာလူးအလိုတော်အဆင်သင့် (ကေ), ပုံးတစ်ပုံးနဲ့အဆင်သင့် shurpa remove အားထံမှအပူ, ခွင့်ပြုပြုတ်ရည်အဘို့ 15 မိနစ်နှင့်စိန်, လောင်းသို့ဖလား။