ကြက်သားsouffléဟင်းချက်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

Soufflé - ကလေးသို့မဟုတ်အစားအသောက်စားစရာဘို့ပြီးပြည့်စုံဟင်း။ အသုံးဝင်သော - ဒါဟာအလွန်နူးညံ့အရသာနှင့်မှတပါးဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျကြက်တစ် souffle ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ တကယ်တော့, ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ဤတွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြသည်။

ကြက်သား Souffle နှင့်ဆန်။ ဆေးစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 100 ကြက်သားအသား, ဆန်တစ်ဇွန်း, ကြက်ဥ, ထောပတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နို့၏ 50 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားရင်သား , တင်ဒါသည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်။ အမဲသားကိုအအေးထားပါတယ်အခါ, အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့် Blender ခုတ်။ အနည်းငယ်နို့ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, grit ချက်ပြုတ်။ နို့ထဲမှာလောင်းနှင့်ဆန်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်ဆား, ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥအဖြူ သီးခြားစီတစ်ဦးမျှမျှတတသိပ်သည်းမြှုပ်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ဇွန်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တော၌ထားသော, ငယ်ပုံစံပေါ်တွင်အိပ်လေ၏။ သုံးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပြုတ်ကြက်သားမီးဖုတ်ထားသော souffle ။ အဆိုပါပန်းကန်အနည်းငယ်အအေးသောအခါ, မှိုကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ပန်းကန်မှာပြန်တင်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား Souffle ။ ဆေးစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နှစ်ခုကြက်သားရင်သား, 200 ml ကိုမုန့်, 2 ဥ, သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, အစိမ်းပဲမျိုးစုံ၏ 300 ဂရမ်, ဆား, ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာဆေး, ပြီးတော့အထည်နှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။ တစ်အစားအစာ processor ကိုမှာတော့အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender Whisk ။ ချက်ပြုတ် string ကိုပဲမျိုးစုံနှင့်မုန်လာဥသည်အထိပြုတ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သီးခြားစီသည် whisk ကြက်ဥလူဖြူ တစ်ဦးအထူအမြှုပ်ရန်။ ချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောနှော Stuffing ။ ထိုအခါညင်သာစွာရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ဒယ်အိုးမှာတော့ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် minced အသားနှင့်ပြည့်စုံ stewpan ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကြက် Souffle 25 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပင်စိမ်းနဲ့နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သား Souffle

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 400 ကြက်သား, 7 ပင်စိမ်းအရွက်, နှစ်ဦးကိုကြက်ဥ, မုန့် 150 ml ကို, နို့၏ 50 mL, zubochek ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး 75 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ခုတ် Blender နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး ပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူအတူ။ သီးခြားစီ, ကြက်သားလိမ်။ ချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ရောမွှေပါ။ Add minced ကြက်သား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥနှင့်ဆား။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Blender whisk နေကြသည်။ ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းထားတော်မူ၏။ နောက်တကြိမ်အားလုံးရောနှောနှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆီလီကွန် shaper ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ကြက်သား souffle 180 ဒီဂရီအနည်းဆုံးလေးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

နို့ငံပြာရည်နှင့်အတူSouffléကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 500 ဂရမ်ကြက်သား, 40 ဂရမ်ထောပတ်, ဒိန်ခဲ၏ 60 ဂရမ်ဆား, နှစ်ခုကြက်ဥ။ ငံပြာရည်အဘို့အနို့, ရေနံ 100, 4 ဇွန်းမုန့်ညက်နဲ့ဆားလီတာလိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့နောက်ကြက်သားအနာစိမ်းများနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ကြော်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အနည်းငယ်နို့ဘို့ရိုက်ထည့်ပါ။ ဆား Add နှင့်အခြားငါးမိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ အရပျ၌ကြက်သားကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဆား minced ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်၏ဒြပ်ထုသွန်းလောင်း နို့ငံပြာရည်။ သီးခြားစီသည်လူဖြူရိုက်နှင့်souffléသို့သူတို့ကိုငါထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဆီလီကွန်ခွက်နဲ့ဖျန်းဒိန်ခဲအပေါ်ဖြန့်ခဲ့သည်။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။