ကြော်ဒိန်ချဉ်။ ဂျယ်လီဒိန်ချဉ်။

သငျသညျတတ်နိုင်ဆေးညွှန်းဒိန်ချဉ်လိုအပ်ပါသလား? ယင်းဒိန်ချဉ်၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးမယူပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသင်သဘောတူမည်, ငြင်းသည်။ မှမတည့်နေသောလူများအတွက် (သည်းမခံ) lactose, ဒီထုတ်ကုန်လုံခြုံအစာခြေဖြစ်ပါသည်နို့အပါအဝင်အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ထက်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားသည်။ အစားအသောက်များတွင်အတွက်ဒိန်ချဉ်တို့ပါဝင်သည်, သင်သည် "တဦးတည်းသောကျောက်များနှင့်ငှက်နှစ်ကောင်ကိုသတ်": ကင်ဆာအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ (lactobacillus acidophilus ဟာအူထဲမှာ microflora ပုံမှန်) နှင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်မည်သည့်အသက်အရွယ်မှာလိုအပ်ကယ်လစီယမ်၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပိုဆောင်းအရင်းအမြစ်ပေးပါ။ ဒိန်ချဉ်တွင်ပါရှိသောအဆိုပါတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှဘက်တီးရီးယား, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများ၏ဆိုးကျိုးများကိုပိတ်ဆို့ (နိုက်ထရိတ်, မူလနိုက်နှင့်အခြားသူများ။ ) ။

သငျသညျသမိုင်းကိုကြည့်လျှင်, ငါတို့သည်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း၏စာရွက်ဒိန်ချဉ်ထောင်ပေါင်းများစွာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ဖြစ်လျှင်ဤပန်းကန်တစ်ခုသာရွေးချယ်ရန်အနည်းငယ်တတ်နိုင်နိုင်ဘူး။ ဒိန်ချဉ်စန်းသည်လွန်ခဲ့သောရာစုအလယ်ပိုင်းမတွေ့ရသေးတဲ့အတွက်စတင်ခဲ့ပြီးယနေ့တိုင်နိမ်ခဲ့ပါဘူး။

ယနေ့တွင်ချက်ပြုတ်နည်းပညာအသီးသည်၏တိုးမြှင့်အမျိုးမျိုးကြောင့် မှလွဲ. အများကြီးပြောင်းလဲသွားတယ်မထားပါဘူး။ ဒါပေမဲ့အသကျရှငျနဲ့သေလွန်သောသူတို့သည်ဒိန်ချဉ်ရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာထုတ်ကုန်ရွေးချယ်တဲ့အခါအလွန်သတိထားပါရန်။ သင်စတိုးဆိုင်၌ဝယ်လျှင်, (ကအနည်းဆုံးသန်း 100 များအတွက်တရားဝင်။ gram ပါလျှင်) အအထုပ်အပေါ် CFU များ၏ content အာရုံစိုက်, "Eshek" (အီး 121, E ကို 132, E240, အီး 418, etc) ၏နံပါတ်, အလွန်များအများအပြားရာ အနုတ်လက္ခဏာကိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်း, အိပ်မပျော်, ရင်, ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်, အသက်ရှူနှင့်နှလုံးလှုပ်ရှားမှုစိတ်ကျရောဂါအသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်နှောင့်အယှက်ပေးနိုင်သည်။ ဒိန်ချဉ်၏ရှည်လျားသောကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ (ဒီထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားမရနိုငျသမြှနို့ထွက်သည်) ယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်ထူးဆန်းတဲ့ပုံရသည်။ ပေမယ့်တိုင်းပြည်ရှိဘာမျှတကယ်ပဲရှိကွောငျးအရာဖွစျသညျ။ ကိုယ့်ဒိန်ချဉ်ရှည်အပူကုသမှု (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) ဝင်, အသုံးဝင်သောတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှလက်တစ်ဘက်တီးရီးယား, အရှင်ဦးသေဆုံး, နှင့်စင်ပေါ်အပေါ်ရုံအသုံးမကျ (နှင့်တခါတရံတွင်အန္တရာယ်ရှိတဲ့) လာခံတစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ပြီးစီးသည့်၏တန်ဖိုးကိုသာအရသာအားဖြင့်ကန့်သတ်ထားသည်။

ဒါကြောင့်အိမ်မှာပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုကျွမ်းကျင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဒိန်ချဉ်စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ထားပြီးနွေး (30-35 ဒီဂရီ) နို့၏ 1 လီတာ။ နို့ကိုစျေးကွက်အပေါ်ဝယ်ယူပါကပြုတ်ပြီးသတ်မှတ်ထားသောအပူချိန်အအေးရပါမည်။ UHT နို့သုံးစွဲဖို့မရသော် သာ. ကောင်း၏။
2. ပြင်ဆင်ထားနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက် (ပိုကောင်းသောဆေးဆိုင်များအတွက်ဝယ်ယူရန်) ကို starter လောင်း။
3. (1/3 ဖြည့်ပါ) စင်ကြယ်သောပြင်ဆင်ထားမှိုသို့အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်းအဖုံးများနှင့် 4-6 နာရီနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌စွန့်ခွာ။ အဆိုပါသိပ်သည်းဆမှာရရှိနိုင်မှုကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကောင်းသော thickened remove အားဒိန်ချဉ်။ သိုလှောင်ခြင်းသုံးရက်ထက်မကျော်လွန်သင့်ပါတယ်!

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဒိန်ချဉ်စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာမဆိုပိုင်ရှင်အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်တဦးတည်းထုတ်ကုန်အပေါ်ကျိန်းဝပ်ရန်, တဦးတည်းဖြစ်နိုင်သည်မဟုတ်သင့်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်မနည်းစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြင်ဆင်မှု။ ဖြစ်နိုင်သမျှကျယ်ပြန့်ဆေးညွှန်း၏အကျဉ်းချုပ်။ ကျနော်တို့ဂျယ်လီဒိန်ချဉ်ကိုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ဒါပေမယ့်အရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်!

: ဒါကြောင့်, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ် ရက်များပူစီနံ - 5h ။ ဇွန်း, က c -1 vanillin သို့မဟုတ် vanilla သကြား - 5G, အသီး (ဥပမာစတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry) - 250g, ဒိန်ချဉ် 700 ဂရမ်အချဉ်မုန့် - 400g သကြား - 80 ဂရမ်ရေ - အလှဆင်ဘို့ 60gr, ပူစီနံနှင့်သစ်သီး။
ဝက်အတွင်း vanilla သကြားနဲ့သွေးခွဲ။ ယင်းအပေါ် - ပထမတစ်ဝက်တစ်ဂျယ်လီပြင်ဆင်မှု, ဒုတိယကိုသွားပါလိမ့်မယ် ငံပြာရည်မုန့်။ ဖျက်သိမ်းပြီးမြောက်ရန်ရေနွေးထဲမှာ gelatin သားကိုမွေး။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းအေးပေးနဲ့ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ နှိုးဆော်နေစဉ်, ဖြည်းဖြည်းသကြားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကမှိုသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝတ်နဲ့ 6 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ , သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူချဉ်မုန့် Whisk ဘရန်ဒီ add နှငျ့သငျကိုလည်းရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပြန်ရုတ်သိမ်းထားတဲ့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသည်သည်အထိ whisk မှဆက်လက်။

6 ပြီးနောက်ဇ gat ဂျယ်လီမှိုနဲ့ (ဂျယ်လီမှိုကိုထိန်းချုပ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်ကဲ့သို့သော) စက္ကန့်အနည်းငယ်ရေပူထဲမှာထားကြ၏။ ဂျယ်လီထွက်ကို ယူ. တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ shift ။ ထိပ်တန်းသစ်သီးနဲ့ Mint အရွက်ကိုအလှဆင်, (ထိုသကြားနဲ့မုန့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူကြာပွတ်) ငံပြာရည်လောင်း။

သင်ကမကြိုက်ဘူး, ကစမ်းကြည့်ပါ!