ကြော် cutlet ပိုက်

ကြော်သူမ၏အဖွားအားဖြင့်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကအကြှနျုပျကိုမှအကျွမ်းတဝင်ပိုက် cutlets ။ ပိုက် - ကျနော်တို့ Chebaki, ruffs, ငါးခူမင်းကြီးငါးထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့ကြရာအိုင်မြင်စေနိုင်တဲ့အရာ၏ပြတင်းပေါက် မှစ. , ဖင်လန်ဗိမာန်တော်၌နထေိုငျခဲ့သညျသတိရ။ ဤသည်ကသူ၏ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အရင်းအမြစ်များကိုကျေးဇူးတင်ရုရှားရိုးရာပုံပြင်များ၏သူရဲကောင်းဖြစ်လာခဲ့သည်သောအရှိဆုံးရေချိုငါး, ဖြစ်ပါတယ်။

သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထဲမှာ, ပိုက်ငါးဖမ်းလုံခြုံစွာရှောင်ကြဉ်။ သူမ၏ဒေါသနှင့်ကောက်ကျစ်တစ်သိန်း သိ. ငါးဖမ်းသမား, ဂရုတစိုက်သွက်ငါးဖမ်းရန်အကြံနှင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ outwit မည်သူတစ်စုံတစ်ဦးက - ဒါကအမှန်တကယ်အမဲလိုက်ခြင်း, ငါးနှင့်လူတို့အကြား duel တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။

ပိုက်ထူးခြားတဲ့နားကိုရယူထားတဲ့ပိုက်အရသာ cutlets - Yum! ကြီးငါးလတ်ဆတ်ဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်ပါ။ သငျသညျပိုက်၏ cutlets နှင့်တန်းပါ, အဆင်သင့်စတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူပေမယ်သာမျြးစိမျ့စိမျ့, အလုပ်မအေးခဲစေနိုင်သည်။ ထိုအသေး, လတ်ဆတ်တဲ့ငါးတွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်ဘူး!

အကြှနျုပျ၏အဖိုးတစ်ဦး avid ငါးဖမ်းသမားဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်ကလေးတစ်ဦးအဖြစ်ကိုယ်ကမခံမရပ်နေထဲမှာတောက်ပထွန်းလင်းကြောင်းဒါကြောင့် nadraivat ထို့နောက်ဇွန်းစပါးကိုကြိတ်, အချို့ကြေးနီပြွန်၏လက်မှသူ့ကိုမြင်တော်မူ၏။ သငျသညျသင်တန်း၏ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်ကိုင်တွယ်ရန်အဆင်သင့်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သော်လည်းငါ့အဘိုးထိုကဲ့သို့သောမြှူပိုက်ကြာကပြောသည်။

အဆိုပါမြှူကဘာလဲ? - ဒါဟာကျောက်ဆူးချိတ်ရှည်ငါးဖမ်းလိုင်းမှချည်ထားသောနှင့်တစ်ဦးလှေများမှရေထဲသို့ချတတ်အတူတကွနှင့်အတူတစ်ငါး-ရိုက်သွား, ပါပဲ။ ဒီလမ်းကိုခေါ် - ထိုလမ်းကြောင်းဖမ်းရန်။ အဆိုပါလှေတကယ့်ငါးကဲ့သို့ spinning ဆွဲဆောင်, ရှိသတဲ့, နှင့်ပိုက်သူမကဇွန်းတိုးလာတယ်, သံသယဖြစ်ဖွယ်ဘာမှသတိထားမိခြင်းနှင့်စှဲရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေလျှင်။ သာမဟုတ်ရင်ငါးသွားပါလိမ့်မယ်, စကားပြောမရ, ဖြည်းဖြည်းနဲ့ဂရုတစိုက်သွားကြဖို့လိုအပ်ပေသည်။

သုံးပိုက်၏အသက်အရွယ်မှာအကြောင်းကိုလေးဆယ်စင်တီမီတာတစ်အရှည်ရောက်ရှိနှင့် ပတ်သက်. တစ်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိပြီး။ ဒါပေမဲ့တချို့တစ်ဦးချင်းစီအများအပြားဆယ်စုနှစ်အသက်ရှင်နိုင်ပါတယ်။ 33 နှစ်အရွယ်မှာသောကိစ္စတွင်အခါဖမ်းပိုက်ရှိ၏! ငါးများ၏အလေးချိန် 24 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူရေထဲကသူမ၏ဆွဲထုတ်တဲ့အခါမှာအကြှနျုပျ၏အဖိုးလည်းတစ်ချိန်ကတစ်ခုတက်ခတ်၏ပိုက်အရွယ်အစားသွားလေ၏ - line ကိုကျိုးပဲ့ခြင်း, အလေးချိန်မခံနိုင်ဘူး။
၏သင်တန်းမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းတစ်ဦးပိုက်ကိုဖမ်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်နီးပါးအမြဲသင်ဘာဂါအပါအဝင်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး, စေနိုငျသောအနေဖြင့်စတိုးဆိုင်အဆင်သင့်တန်းအတွက်မဝယ်နိုင်ပါ။

ကြော် cutlets ပိုက် minced အသားကနေ meatballs များအတွက်စာရွက်ဆင်တူသည်။ ပိုက်အရသာဘာဂါ, ဒါပေမယ့်မသာ - သူတို့အရေးပါသောအပရိုတိန်းနှင့်သာ 1% အဆီပါဝင်သောအနိမ့်ကယ်လိုရီဓါတ်ထုတ်ကုန်များမှာအဖြစ်ကိုလည်းအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ အဲဒါကိုယုံကြည်သို့မဟုတ် - - ချင်တဦးတည်းသီအိုရီ, အရှေ့ပိုင်း, လူသည်အလိုအရအဘယ်သူမျှမစားကုန်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများလွန်။

အောက်ပါထုတ်ကုန် cutlets ချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်နေပါသည်:

ပိုက် 1 ကီလိုဂရမ်၏ * တန်း
ကြက်သွန်နီ 2 အပိုင်းပိုင်း
* တုတ်ရေ 100 ဂရမ်
* နို့ 100 မီလီလီ
* ဥ 2 ကိုအပိုင်းပိုင်း
ဝက်ဆီ၏ * 250 ဂရမ်
အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး
* breadcrumbs

ပိုက်လွှာ, ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့် mince သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ရလဒ် mince အတွက်နို့ရည်စိမ်အပေါင်းတို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ဆား, နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥနှင့်မုန့ထည့်ပါ။ အခုတော့ lezone ၌နှစ်ပြီးသော cutlets lepim နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။

သငျသညျထို့နောက် stuffing ရဖို့, စတိုးဆိုင်ပိုက်တန်းပါရှိ "ဖမ်းမိ" နေတယ်ဆိုရင်, သင်ရုံအမဲသားကို grinder မှတဆင့်ကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်အဘယ်သို့ unskinned ငါးလျှင်ပြုပါသလော သူတို့အဘယ်သူမျှမသွေ့ခြောက်သောအရိုးခဲ့သောကြောင့်ငါ cutlets ပိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ဆငျးရဲအစာစားချင်စိတ်နှင့်အတူပင်ကလေးများအယူခံမညျဖွစျကွောငျး, ကောက်ကျစ်ခြင်းနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ပြည့်စုံမဟုတ်ရင်တောင်နောက်ထပ်စာရွက်ပိုက် cutlets ပူဇော်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ သူတို့နေဆဲလှပအစေခံလျှင်, ဒီပန်းကန်တစ်ခုခုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဟမ်ဘာဂါ၏ပြင်ဆင်မှု, ကြှနျုပျတို့ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

* ပိုက် 1.5 ကီလိုဂရမ်
* မုန်လာဥနီ 500 ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ 600 ဂရမ်
* 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ
0.5 * အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်မုန့်
parsley ၏ * 1 စည်း
* က Black ငရုတ်ကောင်း
အရသာအတွက်ဆား

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီစာရွက်ပိုက်အကောင်အထည်ဖော် cutlets ။

ပထမဦးစွာငါးကိုပွငျဆငျ: ရေဆေး, အူဖယ်ရှားမယ်ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. နှင့်အကြေးနှင့်အတူငါးကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားခြင်းနှင့် filet ရ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ်လွှာခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်, နှင့်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသောသေးငယ်တဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးဓါးဖယ်ရှားပစ်ရန်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အပြီး။ မုန္လာဥနီ (250 ဂ) ထုတတ်နိုင်သမျှအသေးဆုံး grater, ကြက်သွန် (350g), ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ဖြတ်ပွတ်သပ်နှင့်ရရှိလာတဲ့ minced မှ add, ထိုဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျဖို့။ ထုတ်ကုန်၏ဤအစုကနေအကြမ်းဖျင်း 15-20 meatballs ဖြစ်ပါတယ်။ Cutlets ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူပေါ်နှစ်မိနစ်အဘို့မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖျော်ရည်၏ယိုစိမ့်အရှိန်အဟုန်မြှင့်ဖို့, ဆားနှင့်အတူဖြန်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော် utyatnitsu အတွက်အပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ရပါမည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets နှစ်ခုအတန်းထဲတွင်နေရာနှင့်ပထမဦးဆုံးအတန်း၏အလယ်တွင်မှဆူရေလောင်းကြသည်။ Utyatnitsu နီးစပ်အဖုံးနှင့် 25 မိနစ်စွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့အဆင်သင့် cutlets, ဒီဆော့စ်လောင်းနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!